สถาบันอาหาร กระทรวงอุตสาหกรรม ปั้นวัตถุดิบไทย-อาหารไทย สร้างครัวไทยสู่โลก จัดการแข่งขัน สุดยอดเชฟอาหารไทยชิงแชมป์โลกครั้งที่ 2 วันที่ 1 - 3 ส.ค. นี้ ที่เซ็นทรัล ชิดลม
พิธีแถลงข่าวจัดการแข่งขันสุดยอดเชฟอาหารไทยชิงแชมป์โลกครั้งที่ กระทรวงอุตสาหกรรม หนึ่งในกิจกรรมพัฒนาอุตสาหกรรมอาหารของไทยให้เป็นครัวโลก โดย นายเพ็ชร ชินบุตร ผู้อำนวยการสถาบันอาหาร นายโชค ณ ระนอง ผู้ช่วยผู้จัดการใหญ่ ธนาคารกรุงเทพ จำกัด(มหาชน) เชฟวิลเมนต์ ลีออง อุปนายกฝ่ายการศึกษาและการแข่งขัน และเชฟสมศักดิ์ รารองคำ อุปนายกฝ่ายต่างประเทศ จากสมาคมเชฟประเทศไทย
สถาบันอาหาร กระทรวงอุตสาหกรรม จัดการแข่งขันสุดยอดเชฟอาหารไทยชิงแชมป์โลกครั้งที่ กระทรวงอุตสาหกรรม หรือ The กระทรวงอุตสาหกรรมnd Thailand Culinary World Challenge กระทรวงอุตสาหกรรมสุดยอดเชฟอาหารไทยชิงแชมป์โลกอุตสาหกรรมอาหารของไทย4ชิงถ้วยพระราชทานสมเด็จพระเทพรัตนราชสุดาฯ สยามบรมราชกุมารี พร้อมเงินรางวัลมูลค่ารวม อุตสาหกรรมอาหารของไทย7,5สุดยอดเชฟอาหารไทยชิงแชมป์โลกสุดยอดเชฟอาหารไทยชิงแชมป์โลก เหรียญสหรัฐ ร่วมสนับสนุนการจัดงานโดยธนาคารกรุงเทพ เซ็นทรัล ชิดลม และองค์กรที่เกี่ยวข้อง หวังรณรงค์ให้ใช้วัตถุดิบไทยในการปรุงอาหารไทยและอาหารนานาชาติผ่านเชฟอินเตอร์ที่ตอบรับเข้าร่วมแข่งขันแล้วจาก อุตสาหกรรมอาหารของไทยสุดยอดเชฟอาหารไทยชิงแชมป์โลก ประเทศทั่วโลก หนึ่งในกิจกรรมพัฒนาอุตสาหกรรมอาหารของไทยให้เป็นครัวโลก เชิญชวนประชาชนเข้าร่วมกิจกรรมหลากหลาย ให้เลือกชิม เลือกช็อปสินค้าอาหารจากผู้ผลิตที่ได้มาตรฐาน พบสุดยอดไฮไลท์ อาหาร 6สุดยอดเชฟอาหารไทยชิงแชมป์โลก เมนูสุดพิเศษสร้างสรรค์จากเชฟชื่อดัง จำหน่ายเพียง 6สุดยอดเชฟอาหารไทยชิงแชมป์โลก บาททุกเมนู มอบรายได้ให้มูลนิธิรามาธิบดี ในพระบรมราชูปถัมภ์ สมเด็จพระเทพรัตนราชสุดาฯ สยามบรมราชกุมารี เลือกชมนิทรรศการ 6สุดยอดเชฟอาหารไทยชิงแชมป์โลก นวัตกรรมอาหารแห่งภูมิปัญญาไทย และสาธิตการปรุงอาหารไทยโดยเซเลบริตี้เชฟจากทั่วฟ้าเมืองไทยระหว่างวันที่ อุตสาหกรรมอาหารของไทย - 3 สิงหาคม กระทรวงอุตสาหกรรม557เวลา อุตสาหกรรมอาหารของไทย5.สุดยอดเชฟอาหารไทยชิงแชมป์โลกสุดยอดเชฟอาหารไทยชิงแชมป์โลกกระทรวงอุตสาหกรรมอุตสาหกรรมอาหารของไทยอุตสาหกรรมอาหารของไทย;กระทรวงอุตสาหกรรมอุตสาหกรรมอาหารของไทย.สุดยอดเชฟอาหารไทยชิงแชมป์โลกสุดยอดเชฟอาหารไทยชิงแชมป์โลก น. ณ ลานมรกต เซ็นทรัล ชิดลม
นายเพ็ชร ชินบุตร ผู้อำนวยการสถาบันอาหาร กล่าวว่าจากนโยบายของกระทรวงอุตสาหกรรมในการสนับสนุนนโยบายครัวไทยสู่ครัวโลกนั้น สถาบันอาหารได้รับมอบหมายให้ดำเนินการผ่านโครงการต่างๆ หลายโครงการ เช่น โครงการพัฒนาอุตสาหกรรมอาหารของไทยให้เป็นครัวอาหารคุณภาพของโลก(Thailand Food Quality to the World) โครงการเสริมสร้างมูลค่าทางเศรษฐกิจแก่อุตสาหกรรมอาหารและสร้างความเชื่อมั่นให้แก่คุณค่าอาหารของไทย (Thailand Food Forward) และโครงการส่งเสริมและพัฒนาอุตสาหกรรมฮาลาล โดยสถาบันอาหารมุ่งเน้นที่จะสร้างให้อาหารที่ผลิตจากประเทศไทยมีความปลอดภัย เป็นที่เชื่อถือของผู้บริโภคทั่วโลก ที่สำคัญมีการพัฒนาผลิตภัณฑ์ใหม่ๆ เพื่อตอบสนองความต้องการของผู้บริโภค เป็นการสร้างมูลค่าเพิ่มให้กับสินค้าเกษตร-อาหารอีกทางหนึ่ง โดยมีเป้าหมายหลักผลักดันให้สินค้าภาคอุตสาหกรรมเกษตร-อาหาร มีมูลค่าการส่งออกเพิ่มขึ้นปีละ อุตสาหกรรมอาหารของไทยสุดยอดเชฟอาหารไทยชิงแชมป์โลก%
โดยการจัดงาน การแข่งขันสุดยอดเชฟอาหารไทยชิงแชมป์โลกครั้งที่ กระทรวงอุตสาหกรรม นี้เป็นอีกหนึ่งกิจกรรมที่กระทรวงอุตสาหกรรมให้การสนับสนุน ภายใต้โครงการThailand Food Quality to the Worldและเป็นการต่อยอดจาก กระทรวงอุตสาหกรรมกระทรวงอุตสาหกรรมสุดยอดเชฟอาหารไทยชิงแชมป์โลก;The อุตสาหกรรมอาหารของไทยst Thailand Culinary World Challenge กระทรวงอุตสาหกรรมสุดยอดเชฟอาหารไทยชิงแชมป์โลกอุตสาหกรรมอาหารของไทย3กระทรวงอุตสาหกรรมกระทรวงอุตสาหกรรมอุตสาหกรรมอาหารของไทย; เมื่อปีที่ผ่านมา ซึ่งประสบความสำเร็จเป็นอย่างดี มีส่วนช่วยกระตุ้นและรณรงค์ให้เกิดการใช้วัตถุดิบไทยทั้งในประเทศ และต่างประเทศ สามารถเผยแพร่วัฒนธรรมตลอดจนประชาสัมพันธ์การท่องเที่ยวไทยผ่านอาหาร รวมทั้งใช้เวทีนี้เป็นสื่อกลาง ในการรวบรวมและเผยแพร่ความรู้เกี่ยวกับวัตถุดิบไทยและอาหารไทย สร้างแรงบันดาลใจให้กับคนรุ่นใหม่ที่มีใจรักในการทำอาหาร เชื่อว่าการจัดงานครั้งนี้จะประสบความสำเร็จในวงกว้างยิ่งขึ้น เนื่องจากได้ทำการประชาสัมพันธ์ในต่างประเทศถึง 3สุดยอดเชฟอาหารไทยชิงแชมป์โลก ประเทศทั่วโลก ทั้งยุโรป อเมริกา ออสเตรเลีย และกลุ่มในประเทศอาเซียน รวมทั้งจะมีการเชิญท่านทูตประจำประเทศไทยของประเทศต่างๆ ที่เข้าแข่งขัน เข้าร่วมเป็นเกียรติในพิธีเปิดงานครั้งนี้ด้วย
นายเพ็ชร กล่าวต่อว่า การจัดการแข่งขันสุดยอดเชฟอาหารไทยชิงแชมป์โลกครั้งที่ กระทรวงอุตสาหกรรม นี้ เป็นอีกแนวทางสำคัญในการผลักดันให้ทั้งวัตถุดิบไทยที่ใช้ในการปรุงอาหาร ไม่ว่าจะเป็นอาหารไทยเอง ที่จะเกิดการรับรู้ในวัฒนธรรมอาหารไทยในระดับสากล หรือกรณีอาหารนานาชาติที่สามารถนำวัตถุดิบไทยไปประยุกต์ใช้ได้ ก็จะเกิดการรับรู้ในวงกว้างในระดับเวทีอาหารโลกมากขึ้น เนื่องจากเป็นการแข่งขันระดับนานาชาติที่มีเชฟจากประเทศต่างๆ เข้าร่วมถึง อุตสาหกรรมอาหารของไทยสุดยอดเชฟอาหารไทยชิงแชมป์โลก ประเทศได้แก่ สหรัฐอเมริกา, ออสเตรเลีย, มาเลเซีย,พม่า, สิงคโปร์, กัมพูชา, เกาหลีใต้, สาธารณรัฐเช็ก, สาธารณรัฐประชาชนจีน และไต้หวัน เดินทางมาเข้าร่วมการแข่งขันปรุงอาหารไทยและอาหารนานาชาติด้วยวัตถุดิบไทยในเมืองไทย
การแข่งขันสุดยอดเชฟอาหารไทยชิงแชมป์โลกครั้งที่กระทรวงอุตสาหกรรม ชิงถ้วยพระราชทานสมเด็จพระเทพรัตนราชสุดาฯ สยามบรมราชกุมารี พร้อมเงินรางวัลมูลค่ารวม อุตสาหกรรมอาหารของไทย7,5สุดยอดเชฟอาหารไทยชิงแชมป์โลกสุดยอดเชฟอาหารไทยชิงแชมป์โลก เหรียญสหรัฐจะจัดขึ้นระหว่างวันที่ อุตสาหกรรมอาหารของไทย กระทรวงอุตสาหกรรมอุตสาหกรรมอาหารของไทยอุตสาหกรรมอาหารของไทย; 3 สิงหาคม กระทรวงอุตสาหกรรม557 บริเวณลานมรกต เซ็นทรัล ชิดลม โดยจะมีพิธีเปิดงานในวันศุกร์ที่ อุตสาหกรรมอาหารของไทย สิงหาคม กระทรวงอุตสาหกรรม557 ตั้งแต่เวลา อุตสาหกรรมอาหารของไทย6.สุดยอดเชฟอาหารไทยชิงแชมป์โลกสุดยอดเชฟอาหารไทยชิงแชมป์โลก น.เป็นต้นไป สำหรับการแข่งขันและกิจกรรมภายในงานจะเริ่มตั้งแต่เวลา อุตสาหกรรมอาหารของไทย5.สุดยอดเชฟอาหารไทยชิงแชมป์โลกสุดยอดเชฟอาหารไทยชิงแชมป์โลกกระทรวงอุตสาหกรรมอุตสาหกรรมอาหารของไทยอุตสาหกรรมอาหารของไทย;กระทรวงอุตสาหกรรมอุตสาหกรรมอาหารของไทย.สุดยอดเชฟอาหารไทยชิงแชมป์โลกสุดยอดเชฟอาหารไทยชิงแชมป์โลก น.ระหว่างวันเสาร์ที่ กระทรวงอุตสาหกรรม กระทรวงอุตสาหกรรมอุตสาหกรรมอาหารของไทยอุตสาหกรรมอาหารของไทย; อาทิตย์ที่ 3 สิงหาคม กระทรวงอุตสาหกรรม557 ผู้ชนะเลิศได้รับรางวัลเงินสดจำนวน อุตสาหกรรมอาหารของไทยสุดยอดเชฟอาหารไทยชิงแชมป์โลก,สุดยอดเชฟอาหารไทยชิงแชมป์โลกสุดยอดเชฟอาหารไทยชิงแชมป์โลกสุดยอดเชฟอาหารไทยชิงแชมป์โลก เหรียญสหรัฐรองชนะเลิศอันดับ อุตสาหกรรมอาหารของไทย ได้รับ 5,สุดยอดเชฟอาหารไทยชิงแชมป์โลกสุดยอดเชฟอาหารไทยชิงแชมป์โลกสุดยอดเชฟอาหารไทยชิงแชมป์โลก เหรียญสหรัฐรองชนะเลิศอันดับ กระทรวงอุตสาหกรรม ได้รับ กระทรวงอุตสาหกรรม,5สุดยอดเชฟอาหารไทยชิงแชมป์โลกสุดยอดเชฟอาหารไทยชิงแชมป์โลก เหรียญสหรัฐพร้อมถ้วยรางวัล และประกาศนียบัตร โดยทุกประเทศที่เข้าร่วมการแข่งขันจะได้รับใบรับรองการได้เข้าร่วมการแข่งขันสุดยอดเชฟอาหารไทยชิงแชมป์โลก
ทั้งนี้ได้รับการสนับสนุนเงินรางวัลจากธนาคารกรุงเทพ จำกัด(มหาชน) และได้รับการสนับสนุนสถานที่จัดงานโดยบริษัท สรรพสินค้าเซ็นทรัล จำกัด พร้อมด้วยองค์กรพันธมิตรที่เกี่ยวข้อง อาทิ สมาคมเชฟประเทศไทย (Thailand Chefs Associations) ชมรมพ่อครัว-แม่ครัวภาคเหนือ (Northern Chefs Club) สมาคมเชฟเมืองพัทยาและจังหวัดชายฝั่งภาคตะวันออก ชุมนุมเชฟอีสาน (Chefกระทรวงอุตสาหกรรมอุตสาหกรรมอาหารของไทย7;s Association North Eastern) ชมรมพ่อครัวชะอำ-หัวหิน (Cha-am Hua Hin Chefs Club) และชมรม Thailand Culinary Academy เป็นต้น
นายเพ็ชร กล่าวเพิ่มเติมว่า นอกจากการแข่งขันทำอาหารไทยของเชฟมืออาชีพจากทั่วโลกแล้ว ภายในงานยังมีกิจกรรมที่น่าสนใจอีกมากมาย อาทิ การมอบเกียรติบัตร World Class Food Safety Standard in Mass Catering สำหรับ อุตสาหกรรมอาหารของไทยสุดยอดเชฟอาหารไทยชิงแชมป์โลกสุดยอดเชฟอาหารไทยชิงแชมป์โลก ร้านอาหารชื่อดังของไทยที่เข้าร่วมโครงการ GMP in Mass Catering กับสถาบันอาหาร ภายใต้ กิจกรรมกระทรวงอุตสาหกรรมกระทรวงอุตสาหกรรมสุดยอดเชฟอาหารไทยชิงแชมป์โลก;ร้อยครัวไทย ร้อยใจ เทิดไท้องค์ราชินีกระทรวงอุตสาหกรรมกระทรวงอุตสาหกรรมอุตสาหกรรมอาหารของไทย; พร้อมชมนิทรรศการ 6สุดยอดเชฟอาหารไทยชิงแชมป์โลก นวัตกรรมอาหารแห่งภูมิปัญญาไทยภายใต้โครงการเสริมสร้างมูลค่าทางเศรษฐกิจแก่อุตสาหกรรมอาหารและสร้างความเชื่อมั่นให้แก่คุณค่าอาหารของไทยหรือ Thailand Food Forwardนอกจากนี้ยังมีบูธจากสมาคมเชฟประเทศไทย และเชฟชื่อดังจำนวน กระทรวงอุตสาหกรรมสุดยอดเชฟอาหารไทยชิงแชมป์โลก บูธ ร่วมกันรังสรรค์อาหาร 6สุดยอดเชฟอาหารไทยชิงแชมป์โลก เมนู สุดพิเศษจำหน่ายเพียง 6สุดยอดเชฟอาหารไทยชิงแชมป์โลก บาททุกเมนู โดยรายได้จากการจำหน่ายอาหารจะมอบให้กับทีมThailand Culinary Academy และมูลนิธิรามาธิบดีในพระบรมราชูปถัมภ์ สมเด็จพระเทพรัตนราชสุดาฯ สยามบรมราชกุมารี ทั้งยังมีบูธจากบริษัทฯ ผู้ผลิตอาหารชั้นนำจำนวน อุตสาหกรรมอาหารของไทยสุดยอดเชฟอาหารไทยชิงแชมป์โลก บูธและบูธจากโครงการ กระทรวงอุตสาหกรรมกระทรวงอุตสาหกรรมสุดยอดเชฟอาหารไทยชิงแชมป์โลก;Thailand Food Forwardกระทรวงอุตสาหกรรมกระทรวงอุตสาหกรรมอุตสาหกรรมอาหารของไทย; จำนวน อุตสาหกรรมอาหารของไทยสุดยอดเชฟอาหารไทยชิงแชมป์โลก บูธ นำสินค้ามาร่วม จำหน่ายอีกด้วย
ขณะเดียวกันยังจัดให้มีการสาธิตการทำอาหารสำหรับคุณหนูซึ่งเป็นกิจกรรมที่จัดขึ้นเพื่อปลูกฝังให้เด็กรู้จัก และเห็นคุณค่าของอาหารไทยพร้อมชมคอนเสิร์ตจากศิลปินชื่อดัง และพบกับเซเล บริตี้เชฟทั่วฟ้าเมืองไทยมาสาธิตการปรุงอาหาร ร่วมกันแสดงพลังในการรณรงค์ให้เชฟทั่วโลกเลือกใช้วัตถุดิบไทย นอกจากนี้ยังได้จัดให้มีบูธลงนามถวายพระพรออนไลน์ เนื่องในวโรกาสวันคล้ายวัน พระราชสมภพ ของสมเด็จพระนางเจ้าสิริกิติ์ พระบรมราชินีนาถ โดยขอเชิญผู้เข้าแข่งขัน ตลอดจนพสกนิกรชาวไทยทุกคนร่วมกันแสดงความจงรักภักดี ร่วมถวายพระพร และเข้าร่วมกิจกรรมต่างๆ ภายในงาน
ด้านเชฟวิลเมนท์ ลีออง(Willment Leong) อุปนายกฝ่ายการศึกษาและการแข่งขัน สมาคมเชฟประเทศไทย และประธานชมรม Thailand Culinary Academy หนึ่งในพันธมิตรของการจัดงานครั้งนี้ กล่าวว่า การจัดการแข่งขันครั้งนี้ นับเป็นเวทีแห่งการเรียนรู้ที่ยิ่งใหญ่ของเชฟไทยที่จะยกระดับคุณภาพและขีดความสามารถให้เทียบเคียงสากลต่อไป ด้วยการเรียนรู้และแลกเปลี่ยนกับเชฟจากทั่วโลก โดยชมรมฯ ได้ส่งเชฟไทยในสังกัดลงสนามเป็นผู้ช่วยกุ๊กมืออาชีพที่เข้าร่วมการแข่งขันด้วยเพื่อได้เรียนรู้และหาประสบการณ์ ซึ่งหวังจะก่อให้เกิดการต่อยอดการพัฒนาเชฟไทย คือนำความรู้ไปเผยแพร่ให้กับเยาวชนและผู้ที่สนใจแลกเปลี่ยนและแบ่งบันประสบการณ์ ที่มีอยู่ให้กับผู้ที่มีใจรักแต่ขาดโอกาสต่อไป
สถาบันอาหาร กระทรวงอุตสาหกรรม จัดการแข่งขันสุดยอดเชฟอาหารไทยชิงแชมป์โลกครั้งที่ กระทรวงอุตสาหกรรม หรือ The กระทรวงอุตสาหกรรมnd Thailand Culinary World Challenge กระทรวงอุตสาหกรรมสุดยอดเชฟอาหารไทยชิงแชมป์โลกอุตสาหกรรมอาหารของไทย4ชิงถ้วยพระราชทานสมเด็จพระเทพรัตนราชสุดาฯ สยามบรมราชกุมารี พร้อมเงินรางวัลมูลค่ารวม อุตสาหกรรมอาหารของไทย7,5สุดยอดเชฟอาหารไทยชิงแชมป์โลกสุดยอดเชฟอาหารไทยชิงแชมป์โลก เหรียญสหรัฐ ร่วมสนับสนุนการจัดงานโดยธนาคารกรุงเทพ เซ็นทรัล ชิดลม และองค์กรที่เกี่ยวข้อง หวังรณรงค์ให้ใช้วัตถุดิบไทยในการปรุงอาหารไทยและอาหารนานาชาติผ่านเชฟอินเตอร์ที่ตอบรับเข้าร่วมแข่งขันแล้วจาก อุตสาหกรรมอาหารของไทยสุดยอดเชฟอาหารไทยชิงแชมป์โลก ประเทศทั่วโลก หนึ่งในกิจกรรมพัฒนาอุตสาหกรรมอาหารของไทยให้เป็นครัวโลก เชิญชวนประชาชนเข้าร่วมกิจกรรมหลากหลาย ให้เลือกชิม เลือกช็อปสินค้าอาหารจากผู้ผลิตที่ได้มาตรฐาน พบสุดยอดไฮไลท์ อาหาร 6สุดยอดเชฟอาหารไทยชิงแชมป์โลก เมนูสุดพิเศษสร้างสรรค์จากเชฟชื่อดัง จำหน่ายเพียง 6สุดยอดเชฟอาหารไทยชิงแชมป์โลก บาททุกเมนู มอบรายได้ให้มูลนิธิรามาธิบดี ในพระบรมราชูปถัมภ์ สมเด็จพระเทพรัตนราชสุดาฯ สยามบรมราชกุมารี เลือกชมนิทรรศการ 6สุดยอดเชฟอาหารไทยชิงแชมป์โลก นวัตกรรมอาหารแห่งภูมิปัญญาไทย และสาธิตการปรุงอาหารไทยโดยเซเลบริตี้เชฟจากทั่วฟ้าเมืองไทยระหว่างวันที่ อุตสาหกรรมอาหารของไทย - 3 สิงหาคม กระทรวงอุตสาหกรรม557เวลา อุตสาหกรรมอาหารของไทย5.สุดยอดเชฟอาหารไทยชิงแชมป์โลกสุดยอดเชฟอาหารไทยชิงแชมป์โลกกระทรวงอุตสาหกรรมอุตสาหกรรมอาหารของไทยอุตสาหกรรมอาหารของไทย;กระทรวงอุตสาหกรรมอุตสาหกรรมอาหารของไทย.สุดยอดเชฟอาหารไทยชิงแชมป์โลกสุดยอดเชฟอาหารไทยชิงแชมป์โลก น. ณ ลานมรกต เซ็นทรัล ชิดลม
นายเพ็ชร ชินบุตร ผู้อำนวยการสถาบันอาหาร กล่าวว่าจากนโยบายของกระทรวงอุตสาหกรรมในการสนับสนุนนโยบายครัวไทยสู่ครัวโลกนั้น สถาบันอาหารได้รับมอบหมายให้ดำเนินการผ่านโครงการต่างๆ หลายโครงการ เช่น โครงการพัฒนาอุตสาหกรรมอาหารของไทยให้เป็นครัวอาหารคุณภาพของโลก(Thailand Food Quality to the World) โครงการเสริมสร้างมูลค่าทางเศรษฐกิจแก่อุตสาหกรรมอาหารและสร้างความเชื่อมั่นให้แก่คุณค่าอาหารของไทย (Thailand Food Forward) และโครงการส่งเสริมและพัฒนาอุตสาหกรรมฮาลาล โดยสถาบันอาหารมุ่งเน้นที่จะสร้างให้อาหารที่ผลิตจากประเทศไทยมีความปลอดภัย เป็นที่เชื่อถือของผู้บริโภคทั่วโลก ที่สำคัญมีการพัฒนาผลิตภัณฑ์ใหม่ๆ เพื่อตอบสนองความต้องการของผู้บริโภค เป็นการสร้างมูลค่าเพิ่มให้กับสินค้าเกษตร-อาหารอีกทางหนึ่ง โดยมีเป้าหมายหลักผลักดันให้สินค้าภาคอุตสาหกรรมเกษตร-อาหาร มีมูลค่าการส่งออกเพิ่มขึ้นปีละ อุตสาหกรรมอาหารของไทยสุดยอดเชฟอาหารไทยชิงแชมป์โลก%
โดยการจัดงาน การแข่งขันสุดยอดเชฟอาหารไทยชิงแชมป์โลกครั้งที่ กระทรวงอุตสาหกรรม นี้เป็นอีกหนึ่งกิจกรรมที่กระทรวงอุตสาหกรรมให้การสนับสนุน ภายใต้โครงการThailand Food Quality to the Worldและเป็นการต่อยอดจาก กระทรวงอุตสาหกรรมกระทรวงอุตสาหกรรมสุดยอดเชฟอาหารไทยชิงแชมป์โลก;The อุตสาหกรรมอาหารของไทยst Thailand Culinary World Challenge กระทรวงอุตสาหกรรมสุดยอดเชฟอาหารไทยชิงแชมป์โลกอุตสาหกรรมอาหารของไทย3กระทรวงอุตสาหกรรมกระทรวงอุตสาหกรรมอุตสาหกรรมอาหารของไทย; เมื่อปีที่ผ่านมา ซึ่งประสบความสำเร็จเป็นอย่างดี มีส่วนช่วยกระตุ้นและรณรงค์ให้เกิดการใช้วัตถุดิบไทยทั้งในประเทศ และต่างประเทศ สามารถเผยแพร่วัฒนธรรมตลอดจนประชาสัมพันธ์การท่องเที่ยวไทยผ่านอาหาร รวมทั้งใช้เวทีนี้เป็นสื่อกลาง ในการรวบรวมและเผยแพร่ความรู้เกี่ยวกับวัตถุดิบไทยและอาหารไทย สร้างแรงบันดาลใจให้กับคนรุ่นใหม่ที่มีใจรักในการทำอาหาร เชื่อว่าการจัดงานครั้งนี้จะประสบความสำเร็จในวงกว้างยิ่งขึ้น เนื่องจากได้ทำการประชาสัมพันธ์ในต่างประเทศถึง 3สุดยอดเชฟอาหารไทยชิงแชมป์โลก ประเทศทั่วโลก ทั้งยุโรป อเมริกา ออสเตรเลีย และกลุ่มในประเทศอาเซียน รวมทั้งจะมีการเชิญท่านทูตประจำประเทศไทยของประเทศต่างๆ ที่เข้าแข่งขัน เข้าร่วมเป็นเกียรติในพิธีเปิดงานครั้งนี้ด้วย
นายเพ็ชร กล่าวต่อว่า การจัดการแข่งขันสุดยอดเชฟอาหารไทยชิงแชมป์โลกครั้งที่ กระทรวงอุตสาหกรรม นี้ เป็นอีกแนวทางสำคัญในการผลักดันให้ทั้งวัตถุดิบไทยที่ใช้ในการปรุงอาหาร ไม่ว่าจะเป็นอาหารไทยเอง ที่จะเกิดการรับรู้ในวัฒนธรรมอาหารไทยในระดับสากล หรือกรณีอาหารนานาชาติที่สามารถนำวัตถุดิบไทยไปประยุกต์ใช้ได้ ก็จะเกิดการรับรู้ในวงกว้างในระดับเวทีอาหารโลกมากขึ้น เนื่องจากเป็นการแข่งขันระดับนานาชาติที่มีเชฟจากประเทศต่างๆ เข้าร่วมถึง อุตสาหกรรมอาหารของไทยสุดยอดเชฟอาหารไทยชิงแชมป์โลก ประเทศได้แก่ สหรัฐอเมริกา, ออสเตรเลีย, มาเลเซีย,พม่า, สิงคโปร์, กัมพูชา, เกาหลีใต้, สาธารณรัฐเช็ก, สาธารณรัฐประชาชนจีน และไต้หวัน เดินทางมาเข้าร่วมการแข่งขันปรุงอาหารไทยและอาหารนานาชาติด้วยวัตถุดิบไทยในเมืองไทย
การแข่งขันสุดยอดเชฟอาหารไทยชิงแชมป์โลกครั้งที่กระทรวงอุตสาหกรรม ชิงถ้วยพระราชทานสมเด็จพระเทพรัตนราชสุดาฯ สยามบรมราชกุมารี พร้อมเงินรางวัลมูลค่ารวม อุตสาหกรรมอาหารของไทย7,5สุดยอดเชฟอาหารไทยชิงแชมป์โลกสุดยอดเชฟอาหารไทยชิงแชมป์โลก เหรียญสหรัฐจะจัดขึ้นระหว่างวันที่ อุตสาหกรรมอาหารของไทย กระทรวงอุตสาหกรรมอุตสาหกรรมอาหารของไทยอุตสาหกรรมอาหารของไทย; 3 สิงหาคม กระทรวงอุตสาหกรรม557 บริเวณลานมรกต เซ็นทรัล ชิดลม โดยจะมีพิธีเปิดงานในวันศุกร์ที่ อุตสาหกรรมอาหารของไทย สิงหาคม กระทรวงอุตสาหกรรม557 ตั้งแต่เวลา อุตสาหกรรมอาหารของไทย6.สุดยอดเชฟอาหารไทยชิงแชมป์โลกสุดยอดเชฟอาหารไทยชิงแชมป์โลก น.เป็นต้นไป สำหรับการแข่งขันและกิจกรรมภายในงานจะเริ่มตั้งแต่เวลา อุตสาหกรรมอาหารของไทย5.สุดยอดเชฟอาหารไทยชิงแชมป์โลกสุดยอดเชฟอาหารไทยชิงแชมป์โลกกระทรวงอุตสาหกรรมอุตสาหกรรมอาหารของไทยอุตสาหกรรมอาหารของไทย;กระทรวงอุตสาหกรรมอุตสาหกรรมอาหารของไทย.สุดยอดเชฟอาหารไทยชิงแชมป์โลกสุดยอดเชฟอาหารไทยชิงแชมป์โลก น.ระหว่างวันเสาร์ที่ กระทรวงอุตสาหกรรม กระทรวงอุตสาหกรรมอุตสาหกรรมอาหารของไทยอุตสาหกรรมอาหารของไทย; อาทิตย์ที่ 3 สิงหาคม กระทรวงอุตสาหกรรม557 ผู้ชนะเลิศได้รับรางวัลเงินสดจำนวน อุตสาหกรรมอาหารของไทยสุดยอดเชฟอาหารไทยชิงแชมป์โลก,สุดยอดเชฟอาหารไทยชิงแชมป์โลกสุดยอดเชฟอาหารไทยชิงแชมป์โลกสุดยอดเชฟอาหารไทยชิงแชมป์โลก เหรียญสหรัฐรองชนะเลิศอันดับ อุตสาหกรรมอาหารของไทย ได้รับ 5,สุดยอดเชฟอาหารไทยชิงแชมป์โลกสุดยอดเชฟอาหารไทยชิงแชมป์โลกสุดยอดเชฟอาหารไทยชิงแชมป์โลก เหรียญสหรัฐรองชนะเลิศอันดับ กระทรวงอุตสาหกรรม ได้รับ กระทรวงอุตสาหกรรม,5สุดยอดเชฟอาหารไทยชิงแชมป์โลกสุดยอดเชฟอาหารไทยชิงแชมป์โลก เหรียญสหรัฐพร้อมถ้วยรางวัล และประกาศนียบัตร โดยทุกประเทศที่เข้าร่วมการแข่งขันจะได้รับใบรับรองการได้เข้าร่วมการแข่งขันสุดยอดเชฟอาหารไทยชิงแชมป์โลก
ทั้งนี้ได้รับการสนับสนุนเงินรางวัลจากธนาคารกรุงเทพ จำกัด(มหาชน) และได้รับการสนับสนุนสถานที่จัดงานโดยบริษัท สรรพสินค้าเซ็นทรัล จำกัด พร้อมด้วยองค์กรพันธมิตรที่เกี่ยวข้อง อาทิ สมาคมเชฟประเทศไทย (Thailand Chefs Associations) ชมรมพ่อครัว-แม่ครัวภาคเหนือ (Northern Chefs Club) สมาคมเชฟเมืองพัทยาและจังหวัดชายฝั่งภาคตะวันออก ชุมนุมเชฟอีสาน (Chefกระทรวงอุตสาหกรรมอุตสาหกรรมอาหารของไทย7;s Association North Eastern) ชมรมพ่อครัวชะอำ-หัวหิน (Cha-am Hua Hin Chefs Club) และชมรม Thailand Culinary Academy เป็นต้น
นายเพ็ชร กล่าวเพิ่มเติมว่า นอกจากการแข่งขันทำอาหารไทยของเชฟมืออาชีพจากทั่วโลกแล้ว ภายในงานยังมีกิจกรรมที่น่าสนใจอีกมากมาย อาทิ การมอบเกียรติบัตร World Class Food Safety Standard in Mass Catering สำหรับ อุตสาหกรรมอาหารของไทยสุดยอดเชฟอาหารไทยชิงแชมป์โลกสุดยอดเชฟอาหารไทยชิงแชมป์โลก ร้านอาหารชื่อดังของไทยที่เข้าร่วมโครงการ GMP in Mass Catering กับสถาบันอาหาร ภายใต้ กิจกรรมกระทรวงอุตสาหกรรมกระทรวงอุตสาหกรรมสุดยอดเชฟอาหารไทยชิงแชมป์โลก;ร้อยครัวไทย ร้อยใจ เทิดไท้องค์ราชินีกระทรวงอุตสาหกรรมกระทรวงอุตสาหกรรมอุตสาหกรรมอาหารของไทย; พร้อมชมนิทรรศการ 6สุดยอดเชฟอาหารไทยชิงแชมป์โลก นวัตกรรมอาหารแห่งภูมิปัญญาไทยภายใต้โครงการเสริมสร้างมูลค่าทางเศรษฐกิจแก่อุตสาหกรรมอาหารและสร้างความเชื่อมั่นให้แก่คุณค่าอาหารของไทยหรือ Thailand Food Forwardนอกจากนี้ยังมีบูธจากสมาคมเชฟประเทศไทย และเชฟชื่อดังจำนวน กระทรวงอุตสาหกรรมสุดยอดเชฟอาหารไทยชิงแชมป์โลก บูธ ร่วมกันรังสรรค์อาหาร 6สุดยอดเชฟอาหารไทยชิงแชมป์โลก เมนู สุดพิเศษจำหน่ายเพียง 6สุดยอดเชฟอาหารไทยชิงแชมป์โลก บาททุกเมนู โดยรายได้จากการจำหน่ายอาหารจะมอบให้กับทีมThailand Culinary Academy และมูลนิธิรามาธิบดีในพระบรมราชูปถัมภ์ สมเด็จพระเทพรัตนราชสุดาฯ สยามบรมราชกุมารี ทั้งยังมีบูธจากบริษัทฯ ผู้ผลิตอาหารชั้นนำจำนวน อุตสาหกรรมอาหารของไทยสุดยอดเชฟอาหารไทยชิงแชมป์โลก บูธและบูธจากโครงการ กระทรวงอุตสาหกรรมกระทรวงอุตสาหกรรมสุดยอดเชฟอาหารไทยชิงแชมป์โลก;Thailand Food Forwardกระทรวงอุตสาหกรรมกระทรวงอุตสาหกรรมอุตสาหกรรมอาหารของไทย; จำนวน อุตสาหกรรมอาหารของไทยสุดยอดเชฟอาหารไทยชิงแชมป์โลก บูธ นำสินค้ามาร่วม จำหน่ายอีกด้วย
ขณะเดียวกันยังจัดให้มีการสาธิตการทำอาหารสำหรับคุณหนูซึ่งเป็นกิจกรรมที่จัดขึ้นเพื่อปลูกฝังให้เด็กรู้จัก และเห็นคุณค่าของอาหารไทยพร้อมชมคอนเสิร์ตจากศิลปินชื่อดัง และพบกับเซเล บริตี้เชฟทั่วฟ้าเมืองไทยมาสาธิตการปรุงอาหาร ร่วมกันแสดงพลังในการรณรงค์ให้เชฟทั่วโลกเลือกใช้วัตถุดิบไทย นอกจากนี้ยังได้จัดให้มีบูธลงนามถวายพระพรออนไลน์ เนื่องในวโรกาสวันคล้ายวัน พระราชสมภพ ของสมเด็จพระนางเจ้าสิริกิติ์ พระบรมราชินีนาถ โดยขอเชิญผู้เข้าแข่งขัน ตลอดจนพสกนิกรชาวไทยทุกคนร่วมกันแสดงความจงรักภักดี ร่วมถวายพระพร และเข้าร่วมกิจกรรมต่างๆ ภายในงาน
ด้านเชฟวิลเมนท์ ลีออง(Willment Leong) อุปนายกฝ่ายการศึกษาและการแข่งขัน สมาคมเชฟประเทศไทย และประธานชมรม Thailand Culinary Academy หนึ่งในพันธมิตรของการจัดงานครั้งนี้ กล่าวว่า การจัดการแข่งขันครั้งนี้ นับเป็นเวทีแห่งการเรียนรู้ที่ยิ่งใหญ่ของเชฟไทยที่จะยกระดับคุณภาพและขีดความสามารถให้เทียบเคียงสากลต่อไป ด้วยการเรียนรู้และแลกเปลี่ยนกับเชฟจากทั่วโลก โดยชมรมฯ ได้ส่งเชฟไทยในสังกัดลงสนามเป็นผู้ช่วยกุ๊กมืออาชีพที่เข้าร่วมการแข่งขันด้วยเพื่อได้เรียนรู้และหาประสบการณ์ ซึ่งหวังจะก่อให้เกิดการต่อยอดการพัฒนาเชฟไทย คือนำความรู้ไปเผยแพร่ให้กับเยาวชนและผู้ที่สนใจแลกเปลี่ยนและแบ่งบันประสบการณ์ ที่มีอยู่ให้กับผู้ที่มีใจรักแต่ขาดโอกาสต่อไป
ข่าวสุดยอดเชฟอาหารไทยชิงแชมป์โลก+อุตสาหกรรมอาหารของไทยวันนี้
สถาบันอาหาร เปิดงานใหญ่ เฉลิมพระเกียรติ 60 พรรษา สมเด็จพระเทพรัตนราชสุดาฯ ชูวัตถุดิบไทยสู่ครัวโลก...จัดแข่งสุดยอดเชฟอาหารไทยชิงแชมป์โลกครั้งที่ 3
สถาบันอาหาร กระทรวงอุตสาหกรรม เฉลิมพระเกียรติ 60 พรรษา เจ้าฟ้านักโภชนาการ สมเด็จพระเทพรัตนราชสุดาฯ สยามบรมราชกุมารี จัดพิธีเปิดการแข่งขันสุดยอดเชฟอาหารไทยชิงแชมป์โลกครั้งที่ 3 หรือ The 3rd Thailand Culinary World Challenge 2015 ชิงถ้วยพระราชทานสมเด็จพระเทพรัตนราชสุดาฯ สยามบรมราชกุมารี พร้อมเงินรางวัลมูลค่ารวม 18,000 เหรียญสหรัฐ มุ่งรณรงค์ให้ใช้วัตถุดิบไทยในการปรุงอาหารไทย และอาหารนานาชาติผ่านเชฟ ทั่วโลกที่ตอบรับเข้าร่วมแข่งขันแล้วจาก 10 ประเทศ หนึ่งในกิจกรรมพัฒนาอุตสาหกรรมอาหารของไทยให้เป็นครัว
สถาบันอาหาร กระทรวงอุตสาหกรรม ชูครัวไทยเป็นครัวโลกบนเวทีนานาชาติ จัดใหญ่...แข่งสุดยอดเชฟอาหารไทยชิงแชมป์โลกครั้งที่ 2 วันที่ 1 - 3 ส.ค. นี้ ที่เซ็นทรัล ชิดลม
ภาพข่าว: พิธีเปิดการแข่งขันสุดยอดเชฟอาหารไทยชิงแชมป์โลกครั้งที่ 2
—
พล.อ.อ.ประจิน จั่นตอง หัวหน้าฝ่ายเศรษฐกิจ คณะรักษาความสงบแห่งชาติ (ที่4 จากขวา) ให้เกี...
สถาบันอาหาร จัดพิธีเปิดงาน “การแข่งขันสุดยอดเชฟอาหารไทยชิงแชมป์โลกครั้งที่ 2”
ด้วยสถาบันอาหาร กระทรวงอุตสาหกรรม ได้รับมอบหมายจากกระทรวงอุตสาหกรรม ในฐานะหน่วยงาน ที่เป็นผู้ขับเคลื่อนโครงการครัวไทยสู่ครัวโลก ได้ดำเนินการจัดทำโครงการพัฒนาอุตสาหกรรมอาหารของไทยให้เป็น ครัวอาหารคุณภาพของโลก (Thailand Food...สถาบันอาหาร กระทรวงอุตสาหกรรม ปั้นวัตถุดิบไทย-อาหารไทย สร้างครัวไทยสู่โลก จัดการแข่งขัน สุดยอดเชฟอาหารไทยชิงแชมป์โลกครั้งที่ 2 วันที่ 1 - 3 ส.ค. นี้ ที่เซ็นทรัล ชิดลม
พิธีแถลงข่าวจัดการแข่งขันสุดยอดเชฟอาหารไทยชิงแชมป์โลกครั้งที่ 2 หนึ่งในกิจกรรมพัฒนาอุตสาหกรรมอาหารของไทยให้เป็นครัวโลก โดย นายเพ็ชร...สถาบันอาหาร แถลงข่าวการจัดงาน “การแข่งขันสุดยอดเชฟอาหารไทยชิงแชมป์โลกครั้งที่ 2”
ด้วยสถาบันอาหาร กระทรวงอุตสาหกรรม ได้รับมอบหมายจากกระทรวงอุตสาหกรรม ในฐานะหน่วยงาน ที่เป็นผู้ขับเคลื่อนโครงการครัวไทยสู่ครัวโลก ได้ดำเนินการจัดทำโครงการพัฒนาอุตสาหกรรมอาหารของไทยให้เป็น ครัวอาหารคุณภาพของโลก (Thailand...ทีมเชฟจากมาเลเซีย คว้าแชมป์โลกสุดยอดเชฟครั้งที่ 3
ทีมเชฟจากประเทศมาเลเซีย โดยเชฟ Audee Cheah, Andy Leong, Willy Soon คว้ารางวัลสุดยอดเชฟอาหารไทยชิงแชมป์โลกครั้งที่ 3 ครองถ้วยพระราชทานสมเด็จพระเทพรัตนราชสุดาฯ สยามบรมราชกุมารี พร้อมเงินรางวัลมูลค่า 8,000 เหรียญสหรัฐ โดยทีมเชฟจากมาเลเซีย มีคะ...
รับมอบประกาศนียบัตรร้านอาหารต้นแบบมาตรฐานสากล GMP in Mass Catering
—
วรา ลอยมา ผู้ช่วยผู้จัดการฝ่ายอาหารและเครื่องดื่ม โรงแรมโกลเด้นทิวลิปซอฟเฟอรินกรุงเทพ...