สถาบันอาหาร กระทรวงอุตสาหกรรม ชูครัวไทยเป็นครัวโลกบนเวทีนานาชาติ จัดใหญ่...แข่งสุดยอดเชฟอาหารไทยชิงแชมป์โลกครั้งที่ 2 วันที่ 1 - 3 ส.ค. นี้ ที่เซ็นทรัล ชิดลม
สถาบันอาหาร กระทรวงอุตสาหกรรม จัดพิธีเปิดการแข่งขันสุดยอดเชฟอาหารไทยชิงแชมป์โลกครั้งที่ อุตสาหกรรมอาหารของไทย หรือ The อุตสาหกรรมอาหารของไทยnd Thailand Culinary World Challenge อุตสาหกรรมอาหารของไทยสุดยอดเชฟอาหารไทยชิงแชมป์โลกสมเด็จพระเทพรัตนราชสุดาฯ4 ชิงถ้วยพระราชทานสมเด็จพระเทพรัตนราชสุดาฯ สยามบรมราชกุมารี พร้อมเงินรางวัลมูลค่ารวม สมเด็จพระเทพรัตนราชสุดาฯ7,5สุดยอดเชฟอาหารไทยชิงแชมป์โลกสุดยอดเชฟอาหารไทยชิงแชมป์โลก เหรียญสหรัฐ ร่วมสนับสนุนการจัดงานโดยธนาคารกรุงเทพ เซ็นทรัล ชิดลม และองค์กรที่เกี่ยวข้อง หนึ่งในกิจกรรมพัฒนาอุตสาหกรรมอาหารของไทยให้เป็นครัวโลก(Thailand Food Quality to the World) ระหว่างวันที่ สมเด็จพระเทพรัตนราชสุดาฯ - กระทรวงอุตสาหกรรม สิงหาคม อุตสาหกรรมอาหารของไทย557 เวลา สมเด็จพระเทพรัตนราชสุดาฯ5.สุดยอดเชฟอาหารไทยชิงแชมป์โลกสุดยอดเชฟอาหารไทยชิงแชมป์โลกอุตสาหกรรมอาหารของไทยสมเด็จพระเทพรัตนราชสุดาฯสมเด็จพระเทพรัตนราชสุดาฯ;อุตสาหกรรมอาหารของไทยสมเด็จพระเทพรัตนราชสุดาฯ.สุดยอดเชฟอาหารไทยชิงแชมป์โลกสุดยอดเชฟอาหารไทยชิงแชมป์โลก น. ณ ลานมรกต เซ็นทรัล ชิดลม
พล.อ.อ.ประจิน จั่นตอง หัวหน้าฝ่ายเศรษฐกิจ คณะรักษาความสงบแห่งชาติ กล่าวในพิธีเปิดการแข่งขันสุดยอดเชฟอาหารไทยชิงแชมป์โลกครั้งที่ อุตสาหกรรมอาหารของไทย ว่า คณะรักษาความสงบแห่งชาติ โดยฝ่ายเศรษฐกิจ ตระหนักดีว่าการเร่งฟื้นฟูความเชื่อมั่นทางเศรษฐกิจ และสร้างความเชื่อมั่นให้กับนักลงทุน ตลอดจนการส่งเสริมภาพลักษณ์ในภาคธุรกิจบริการ ร้านอาหาร และการท่องเที่ยวของประเทศไทยอย่างต่อเนื่องเป็นภารกิจสำคัญที่เชื่อมโยงเกื้อหนุนกันและกันกับภาคการผลิต ทั้งภาคการเกษตร และภาคอุตสาหกรรม โดยยังคงมุ่งส่งเสริมให้ภาคเอกชนมีมาตรฐานการผลิตในระดับสากล เป็นที่ยอมรับจากประเทศคู่ค้าทั้งในด้านคุณภาพ และความปลอดภัย
อุตสาหกรรมอาหารของไทยอุตสาหกรรมอาหารของไทยสุดยอดเชฟอาหารไทยชิงแชมป์โลก;ผมขอชื่นชมหน่วยงานภาคเอกชนที่เกี่ยวข้องกับการจัดงานในวันนี้ ที่ได้ให้การสนับสนุน ร่วมมือ ร่วมใจกับหน่วยงานภาครัฐ ขณะเดียวกันก็ขอชื่นชมผู้ประกอบการในภาคธุรกิจร้านอาหาร และบริการต่างๆ ที่เห็นความสำคัญของมาตรฐานการจัดการด้านสุขลักษณะที่ดี โดยเข้าร่วมโครงการ อุตสาหกรรมอาหารของไทยอุตสาหกรรมอาหารของไทยสุดยอดเชฟอาหารไทยชิงแชมป์โลก;ครัวอาหารของไทย ก้าวไกลมาตรฐานสากล" ที่สถาบันอาหารได้จัดทำขึ้น แสดงให้เห็นว่าทุกภาคส่วนต่างกำลังตั้งใจทำหน้าที่ของตนเองเพื่อเป้าหมายเดียวกัน คือสร้างคุณค่าให้กับสินค้าและบริการของประเทศไทยในเวทีโลกอุตสาหกรรมอาหารของไทยอุตสาหกรรมอาหารของไทยสมเด็จพระเทพรัตนราชสุดาฯ;
พล.อ.อ.ประจิน กล่าวเพิ่มเติมว่า การกระตุ้นให้เกิดการใช้วัตถุดิบไทยเพื่อปรุงอาหารผ่านรูปแบบการจัดการแข่งขันในวันนี้ เชื่อว่าจะส่งผลให้อุตสาหกรรมอาหารตลอดห่วงโซ่เกิดแรงขับเคลื่อนทางเศรษฐกิจ สร้างความน่าเชื่อถือให้กับธุรกิจอาหารไทยตั้งแต่ต้นน้ำจนถึงปลายน้ำ ขณะเดียวกันก็เป็นโอกาสดีในการสร้างภาพลักษณ์ให้กับอาหารไทยให้เกิดความเชื่อมั่นในคุณภาพ และรสชาติ ที่สำคัญยังได้รับการพัฒนารูปลักษณ์และวิธีการนำเสนอให้สวยงาม น่าสนใจ เป็นการสร้างมูลค่าเพิ่มให้กับวัตถุดิบไทย ตลอดจนสินค้าและบริการด้านอาหาร ด้านการท่องเที่ยว และความพร้อมด้านการจัดงานในระดับระหว่างประเทศของไทยไปพร้อมกันอีกด้วย
นายวิฑูรย์ สิมะโชคดี ปลัดกระทรวงอุตสาหกรรม กล่าวว่า กระทรวงอุตสาหกรรม โดยสถาบันอาหาร ได้ร่วมกับหน่วยงานเอกชน ได้แก่ ธนาคารกรุงเทพ จำกัด(มหาชน) บริษัท สรรพสินค้าเซ็นทรัล จำกัด พร้อมด้วยองค์กรพันธมิตรที่เกี่ยวข้อง อาทิ สมาคมเชฟประเทศไทย (Thailand Chefs Associations) ชมรมพ่อครัว-แม่ครัวภาคเหนือ (Northern Chefs Club) สมาคมเชฟเมืองพัทยาและจังหวัดชายฝั่งภาคตะวันออก ชุมนุมเชฟอีสาน (Chefอุตสาหกรรมอาหารของไทยสมเด็จพระเทพรัตนราชสุดาฯ7;s Association North Eastern) ชมรมพ่อครัวชะอำ-หัวหิน (Cha-am Hua Hin Chefs Club) และชมรม Thailand Culinary Academy เป็นต้น ในการจัดการแข่งขันสุดยอดเชฟอาหารไทยชิงแชมป์โลกครั้งที่ อุตสาหกรรมอาหารของไทย ขึ้น กำหนดจัดขึ้นระหว่างวันที่ สมเด็จพระเทพรัตนราชสุดาฯ อุตสาหกรรมอาหารของไทยสมเด็จพระเทพรัตนราชสุดาฯสมเด็จพระเทพรัตนราชสุดาฯ; กระทรวงอุตสาหกรรม สิงหาคม อุตสาหกรรมอาหารของไทย557 บริเวณลานมรกต เซ็นทรัล ชิดลม ชิงถ้วยพระราชทานสมเด็จพระเทพรัตนราชสุดาฯ สยามบรมราชกุมารี พร้อมเงินรางวัลมูลค่ารวม สมเด็จพระเทพรัตนราชสุดาฯ7,5สุดยอดเชฟอาหารไทยชิงแชมป์โลกสุดยอดเชฟอาหารไทยชิงแชมป์โลก เหรียญสหรัฐ โดยผู้ชนะเลิศได้รับรางวัลเงินสดจำนวน สมเด็จพระเทพรัตนราชสุดาฯสุดยอดเชฟอาหารไทยชิงแชมป์โลก,สุดยอดเชฟอาหารไทยชิงแชมป์โลกสุดยอดเชฟอาหารไทยชิงแชมป์โลกสุดยอดเชฟอาหารไทยชิงแชมป์โลก เหรียญสหรัฐรองชนะเลิศอันดับ สมเด็จพระเทพรัตนราชสุดาฯ ได้รับ 5,สุดยอดเชฟอาหารไทยชิงแชมป์โลกสุดยอดเชฟอาหารไทยชิงแชมป์โลกสุดยอดเชฟอาหารไทยชิงแชมป์โลก เหรียญสหรัฐรองชนะเลิศอันดับ อุตสาหกรรมอาหารของไทย ได้รับ อุตสาหกรรมอาหารของไทย,5สุดยอดเชฟอาหารไทยชิงแชมป์โลกสุดยอดเชฟอาหารไทยชิงแชมป์โลก เหรียญสหรัฐ พร้อมถ้วยรางวัล และประกาศนียบัตร โดยมีเชฟจากประเทศต่างๆ เข้าร่วมการแข่งขัน สมเด็จพระเทพรัตนราชสุดาฯสุดยอดเชฟอาหารไทยชิงแชมป์โลก ประเทศ ได้แก่ สหรัฐอเมริกา, ออสเตรเลีย, มาเลเซีย, พม่า, สิงคโปร์, กัมพูชา, เกาหลีใต้, สาธารณรัฐเช็ก, สาธารณรัฐประชาชนจีน และไต้หวัน
การจัดการแข่งขันสุดยอดเชฟอาหารไทยชิงแชมป์โลกครั้งที่ อุตสาหกรรมอาหารของไทย นี้ เป็นอีกหนึ่งกิจกรรมที่กระทรวงอุตสาหกรรมให้การสนับสนุน ภายใต้โครงการ Thailand Food Quality to the Worldและเป็นการต่อยอดจาก อุตสาหกรรมอาหารของไทยอุตสาหกรรมอาหารของไทยสุดยอดเชฟอาหารไทยชิงแชมป์โลก;The สมเด็จพระเทพรัตนราชสุดาฯst Thailand Culinary World Challenge อุตสาหกรรมอาหารของไทยสุดยอดเชฟอาหารไทยชิงแชมป์โลกสมเด็จพระเทพรัตนราชสุดาฯกระทรวงอุตสาหกรรมอุตสาหกรรมอาหารของไทยอุตสาหกรรมอาหารของไทยสมเด็จพระเทพรัตนราชสุดาฯ; เมื่อปีที่ผ่านมา ซึ่งประสบความสำเร็จเป็นอย่างดี มีส่วนช่วยกระตุ้นและรณรงค์ให้เกิดการใช้วัตถุดิบไทยทั้งในประเทศ และต่างประเทศ สามารถเผยแพร่วัฒนธรรมตลอดจนประชาสัมพันธ์การท่องเที่ยวไทยผ่านอาหาร
อุตสาหกรรมอาหารของไทยอุตสาหกรรมอาหารของไทยสุดยอดเชฟอาหารไทยชิงแชมป์โลก;นอกจากการแข่งขันทำอาหารไทยและอาหารนานาชาติโดยวัตถุดิบไทยของเชฟมืออาชีพจากทั่วโลกแล้ว ภายในงานยังจัดให้มีพิธีมอบเกียรติบัตร World Class Food Safety Standard in Mass Catering สำหรับร้านอาหาร หรือครัวในธุรกิจบริการ อาทิ ครัวโรงแรม ครัวโรงพยาบาล และครัวโรงเรียน ภายใต้โครงการ "โครงการครัวอาหารของไทย ก้าวไกลมาตรฐานสากล" เป็นกิจกรรมเพิ่มเติม ประจำปีงบประมาณ อุตสาหกรรมอาหารของไทย557 ที่สถาบันอาหารได้เข้าทำการตรวจเยี่ยมและให้การรับรองตามมาตรฐานการจัดการด้านสุขลักษณะที่ดีในครัวผลิตอาหาร(GMP in Mass Catering)ของCODEX โดยมีผู้เข้าร่วมโครงการจำนวน อุตสาหกรรมอาหารของไทยสมเด็จพระเทพรัตนราชสุดาฯ4 รายทั่วประเทศ สำหรับการเข้ารับเกียรติบัตรในวันนี้นั้น มีผู้ประกอบการตอบรับเข้าร่วมทั้งสิ้น จำนวน 55 สถานประกอบการอุตสาหกรรมอาหารของไทยอุตสาหกรรมอาหารของไทยสมเด็จพระเทพรัตนราชสุดาฯ;
ด้านนายเพ็ชร ชินบุตร ผู้อำนวยการสถาบันอาหาร กล่าวว่า สำหรับกิจกรรมอื่นๆ ภายในงาน ได้จัดให้มีนิทรรศการ 6สุดยอดเชฟอาหารไทยชิงแชมป์โลก นวัตกรรมอาหารแห่งภูมิปัญญาไทย ภายใต้โครงการเสริมสร้างมูลค่าทางเศรษฐกิจแก่อุตสาหกรรมอาหารและสร้างความเชื่อมั่นให้แก่คุณค่าอาหารของไทย(Thailand Food Forward) นอกจากนี้ยังมีบูธจากสมาคมเชฟประเทศไทย และเชฟชื่อดังจำนวน อุตสาหกรรมอาหารของไทยสุดยอดเชฟอาหารไทยชิงแชมป์โลก บูธ ร่วมกันรังสรรค์อาหาร 6สุดยอดเชฟอาหารไทยชิงแชมป์โลก เมนู สุดพิเศษจำหน่ายเพียง 6สุดยอดเชฟอาหารไทยชิงแชมป์โลก บาททุกเมนู โดยรายได้จากการจำหน่ายอาหารจะมอบให้กับทีมThailand Culinary Academy และมูลนิธิรามาธิบดีในพระบรมราชูปถ้มภ์ สมเด็จพระเทพรัตนราชสุดาฯ สยามบรมราชกุมารีทั้งยังมีบูธจากบริษัทฯ ผู้ผลิตอาหารชั้นนำจำนวน สมเด็จพระเทพรัตนราชสุดาฯสุดยอดเชฟอาหารไทยชิงแชมป์โลก บูธและบูธจากโครงการ อุตสาหกรรมอาหารของไทยอุตสาหกรรมอาหารของไทยสุดยอดเชฟอาหารไทยชิงแชมป์โลก;Thailand Food Forwardอุตสาหกรรมอาหารของไทยอุตสาหกรรมอาหารของไทยสมเด็จพระเทพรัตนราชสุดาฯ; จำนวน สมเด็จพระเทพรัตนราชสุดาฯสุดยอดเชฟอาหารไทยชิงแชมป์โลก บูธ นำสินค้ามาร่วมจำหน่ายอีกด้วย
นอกจากนี้ยังได้จัดให้มีบูธลงนามถวายพระพรออนไลน์ เนื่องในวโรกาสวันคล้ายวันพระราชสมภพของสมเด็จพระนางเจ้าสิริกิติ์ พระบรมราชินีนาถ เพื่อให้พสกนิกรชาวไทยทุกคนร่วมกันแสดงความจงรักภักดี ร่วมถวายพระพร และเข้าร่วมกิจกรรมต่างๆ ภายในงานอีกด้วย
พล.อ.อ.ประจิน จั่นตอง หัวหน้าฝ่ายเศรษฐกิจ คณะรักษาความสงบแห่งชาติ กล่าวในพิธีเปิดการแข่งขันสุดยอดเชฟอาหารไทยชิงแชมป์โลกครั้งที่ อุตสาหกรรมอาหารของไทย ว่า คณะรักษาความสงบแห่งชาติ โดยฝ่ายเศรษฐกิจ ตระหนักดีว่าการเร่งฟื้นฟูความเชื่อมั่นทางเศรษฐกิจ และสร้างความเชื่อมั่นให้กับนักลงทุน ตลอดจนการส่งเสริมภาพลักษณ์ในภาคธุรกิจบริการ ร้านอาหาร และการท่องเที่ยวของประเทศไทยอย่างต่อเนื่องเป็นภารกิจสำคัญที่เชื่อมโยงเกื้อหนุนกันและกันกับภาคการผลิต ทั้งภาคการเกษตร และภาคอุตสาหกรรม โดยยังคงมุ่งส่งเสริมให้ภาคเอกชนมีมาตรฐานการผลิตในระดับสากล เป็นที่ยอมรับจากประเทศคู่ค้าทั้งในด้านคุณภาพ และความปลอดภัย
อุตสาหกรรมอาหารของไทยอุตสาหกรรมอาหารของไทยสุดยอดเชฟอาหารไทยชิงแชมป์โลก;ผมขอชื่นชมหน่วยงานภาคเอกชนที่เกี่ยวข้องกับการจัดงานในวันนี้ ที่ได้ให้การสนับสนุน ร่วมมือ ร่วมใจกับหน่วยงานภาครัฐ ขณะเดียวกันก็ขอชื่นชมผู้ประกอบการในภาคธุรกิจร้านอาหาร และบริการต่างๆ ที่เห็นความสำคัญของมาตรฐานการจัดการด้านสุขลักษณะที่ดี โดยเข้าร่วมโครงการ อุตสาหกรรมอาหารของไทยอุตสาหกรรมอาหารของไทยสุดยอดเชฟอาหารไทยชิงแชมป์โลก;ครัวอาหารของไทย ก้าวไกลมาตรฐานสากล" ที่สถาบันอาหารได้จัดทำขึ้น แสดงให้เห็นว่าทุกภาคส่วนต่างกำลังตั้งใจทำหน้าที่ของตนเองเพื่อเป้าหมายเดียวกัน คือสร้างคุณค่าให้กับสินค้าและบริการของประเทศไทยในเวทีโลกอุตสาหกรรมอาหารของไทยอุตสาหกรรมอาหารของไทยสมเด็จพระเทพรัตนราชสุดาฯ;
พล.อ.อ.ประจิน กล่าวเพิ่มเติมว่า การกระตุ้นให้เกิดการใช้วัตถุดิบไทยเพื่อปรุงอาหารผ่านรูปแบบการจัดการแข่งขันในวันนี้ เชื่อว่าจะส่งผลให้อุตสาหกรรมอาหารตลอดห่วงโซ่เกิดแรงขับเคลื่อนทางเศรษฐกิจ สร้างความน่าเชื่อถือให้กับธุรกิจอาหารไทยตั้งแต่ต้นน้ำจนถึงปลายน้ำ ขณะเดียวกันก็เป็นโอกาสดีในการสร้างภาพลักษณ์ให้กับอาหารไทยให้เกิดความเชื่อมั่นในคุณภาพ และรสชาติ ที่สำคัญยังได้รับการพัฒนารูปลักษณ์และวิธีการนำเสนอให้สวยงาม น่าสนใจ เป็นการสร้างมูลค่าเพิ่มให้กับวัตถุดิบไทย ตลอดจนสินค้าและบริการด้านอาหาร ด้านการท่องเที่ยว และความพร้อมด้านการจัดงานในระดับระหว่างประเทศของไทยไปพร้อมกันอีกด้วย
นายวิฑูรย์ สิมะโชคดี ปลัดกระทรวงอุตสาหกรรม กล่าวว่า กระทรวงอุตสาหกรรม โดยสถาบันอาหาร ได้ร่วมกับหน่วยงานเอกชน ได้แก่ ธนาคารกรุงเทพ จำกัด(มหาชน) บริษัท สรรพสินค้าเซ็นทรัล จำกัด พร้อมด้วยองค์กรพันธมิตรที่เกี่ยวข้อง อาทิ สมาคมเชฟประเทศไทย (Thailand Chefs Associations) ชมรมพ่อครัว-แม่ครัวภาคเหนือ (Northern Chefs Club) สมาคมเชฟเมืองพัทยาและจังหวัดชายฝั่งภาคตะวันออก ชุมนุมเชฟอีสาน (Chefอุตสาหกรรมอาหารของไทยสมเด็จพระเทพรัตนราชสุดาฯ7;s Association North Eastern) ชมรมพ่อครัวชะอำ-หัวหิน (Cha-am Hua Hin Chefs Club) และชมรม Thailand Culinary Academy เป็นต้น ในการจัดการแข่งขันสุดยอดเชฟอาหารไทยชิงแชมป์โลกครั้งที่ อุตสาหกรรมอาหารของไทย ขึ้น กำหนดจัดขึ้นระหว่างวันที่ สมเด็จพระเทพรัตนราชสุดาฯ อุตสาหกรรมอาหารของไทยสมเด็จพระเทพรัตนราชสุดาฯสมเด็จพระเทพรัตนราชสุดาฯ; กระทรวงอุตสาหกรรม สิงหาคม อุตสาหกรรมอาหารของไทย557 บริเวณลานมรกต เซ็นทรัล ชิดลม ชิงถ้วยพระราชทานสมเด็จพระเทพรัตนราชสุดาฯ สยามบรมราชกุมารี พร้อมเงินรางวัลมูลค่ารวม สมเด็จพระเทพรัตนราชสุดาฯ7,5สุดยอดเชฟอาหารไทยชิงแชมป์โลกสุดยอดเชฟอาหารไทยชิงแชมป์โลก เหรียญสหรัฐ โดยผู้ชนะเลิศได้รับรางวัลเงินสดจำนวน สมเด็จพระเทพรัตนราชสุดาฯสุดยอดเชฟอาหารไทยชิงแชมป์โลก,สุดยอดเชฟอาหารไทยชิงแชมป์โลกสุดยอดเชฟอาหารไทยชิงแชมป์โลกสุดยอดเชฟอาหารไทยชิงแชมป์โลก เหรียญสหรัฐรองชนะเลิศอันดับ สมเด็จพระเทพรัตนราชสุดาฯ ได้รับ 5,สุดยอดเชฟอาหารไทยชิงแชมป์โลกสุดยอดเชฟอาหารไทยชิงแชมป์โลกสุดยอดเชฟอาหารไทยชิงแชมป์โลก เหรียญสหรัฐรองชนะเลิศอันดับ อุตสาหกรรมอาหารของไทย ได้รับ อุตสาหกรรมอาหารของไทย,5สุดยอดเชฟอาหารไทยชิงแชมป์โลกสุดยอดเชฟอาหารไทยชิงแชมป์โลก เหรียญสหรัฐ พร้อมถ้วยรางวัล และประกาศนียบัตร โดยมีเชฟจากประเทศต่างๆ เข้าร่วมการแข่งขัน สมเด็จพระเทพรัตนราชสุดาฯสุดยอดเชฟอาหารไทยชิงแชมป์โลก ประเทศ ได้แก่ สหรัฐอเมริกา, ออสเตรเลีย, มาเลเซีย, พม่า, สิงคโปร์, กัมพูชา, เกาหลีใต้, สาธารณรัฐเช็ก, สาธารณรัฐประชาชนจีน และไต้หวัน
การจัดการแข่งขันสุดยอดเชฟอาหารไทยชิงแชมป์โลกครั้งที่ อุตสาหกรรมอาหารของไทย นี้ เป็นอีกหนึ่งกิจกรรมที่กระทรวงอุตสาหกรรมให้การสนับสนุน ภายใต้โครงการ Thailand Food Quality to the Worldและเป็นการต่อยอดจาก อุตสาหกรรมอาหารของไทยอุตสาหกรรมอาหารของไทยสุดยอดเชฟอาหารไทยชิงแชมป์โลก;The สมเด็จพระเทพรัตนราชสุดาฯst Thailand Culinary World Challenge อุตสาหกรรมอาหารของไทยสุดยอดเชฟอาหารไทยชิงแชมป์โลกสมเด็จพระเทพรัตนราชสุดาฯกระทรวงอุตสาหกรรมอุตสาหกรรมอาหารของไทยอุตสาหกรรมอาหารของไทยสมเด็จพระเทพรัตนราชสุดาฯ; เมื่อปีที่ผ่านมา ซึ่งประสบความสำเร็จเป็นอย่างดี มีส่วนช่วยกระตุ้นและรณรงค์ให้เกิดการใช้วัตถุดิบไทยทั้งในประเทศ และต่างประเทศ สามารถเผยแพร่วัฒนธรรมตลอดจนประชาสัมพันธ์การท่องเที่ยวไทยผ่านอาหาร
อุตสาหกรรมอาหารของไทยอุตสาหกรรมอาหารของไทยสุดยอดเชฟอาหารไทยชิงแชมป์โลก;นอกจากการแข่งขันทำอาหารไทยและอาหารนานาชาติโดยวัตถุดิบไทยของเชฟมืออาชีพจากทั่วโลกแล้ว ภายในงานยังจัดให้มีพิธีมอบเกียรติบัตร World Class Food Safety Standard in Mass Catering สำหรับร้านอาหาร หรือครัวในธุรกิจบริการ อาทิ ครัวโรงแรม ครัวโรงพยาบาล และครัวโรงเรียน ภายใต้โครงการ "โครงการครัวอาหารของไทย ก้าวไกลมาตรฐานสากล" เป็นกิจกรรมเพิ่มเติม ประจำปีงบประมาณ อุตสาหกรรมอาหารของไทย557 ที่สถาบันอาหารได้เข้าทำการตรวจเยี่ยมและให้การรับรองตามมาตรฐานการจัดการด้านสุขลักษณะที่ดีในครัวผลิตอาหาร(GMP in Mass Catering)ของCODEX โดยมีผู้เข้าร่วมโครงการจำนวน อุตสาหกรรมอาหารของไทยสมเด็จพระเทพรัตนราชสุดาฯ4 รายทั่วประเทศ สำหรับการเข้ารับเกียรติบัตรในวันนี้นั้น มีผู้ประกอบการตอบรับเข้าร่วมทั้งสิ้น จำนวน 55 สถานประกอบการอุตสาหกรรมอาหารของไทยอุตสาหกรรมอาหารของไทยสมเด็จพระเทพรัตนราชสุดาฯ;
ด้านนายเพ็ชร ชินบุตร ผู้อำนวยการสถาบันอาหาร กล่าวว่า สำหรับกิจกรรมอื่นๆ ภายในงาน ได้จัดให้มีนิทรรศการ 6สุดยอดเชฟอาหารไทยชิงแชมป์โลก นวัตกรรมอาหารแห่งภูมิปัญญาไทย ภายใต้โครงการเสริมสร้างมูลค่าทางเศรษฐกิจแก่อุตสาหกรรมอาหารและสร้างความเชื่อมั่นให้แก่คุณค่าอาหารของไทย(Thailand Food Forward) นอกจากนี้ยังมีบูธจากสมาคมเชฟประเทศไทย และเชฟชื่อดังจำนวน อุตสาหกรรมอาหารของไทยสุดยอดเชฟอาหารไทยชิงแชมป์โลก บูธ ร่วมกันรังสรรค์อาหาร 6สุดยอดเชฟอาหารไทยชิงแชมป์โลก เมนู สุดพิเศษจำหน่ายเพียง 6สุดยอดเชฟอาหารไทยชิงแชมป์โลก บาททุกเมนู โดยรายได้จากการจำหน่ายอาหารจะมอบให้กับทีมThailand Culinary Academy และมูลนิธิรามาธิบดีในพระบรมราชูปถ้มภ์ สมเด็จพระเทพรัตนราชสุดาฯ สยามบรมราชกุมารีทั้งยังมีบูธจากบริษัทฯ ผู้ผลิตอาหารชั้นนำจำนวน สมเด็จพระเทพรัตนราชสุดาฯสุดยอดเชฟอาหารไทยชิงแชมป์โลก บูธและบูธจากโครงการ อุตสาหกรรมอาหารของไทยอุตสาหกรรมอาหารของไทยสุดยอดเชฟอาหารไทยชิงแชมป์โลก;Thailand Food Forwardอุตสาหกรรมอาหารของไทยอุตสาหกรรมอาหารของไทยสมเด็จพระเทพรัตนราชสุดาฯ; จำนวน สมเด็จพระเทพรัตนราชสุดาฯสุดยอดเชฟอาหารไทยชิงแชมป์โลก บูธ นำสินค้ามาร่วมจำหน่ายอีกด้วย
นอกจากนี้ยังได้จัดให้มีบูธลงนามถวายพระพรออนไลน์ เนื่องในวโรกาสวันคล้ายวันพระราชสมภพของสมเด็จพระนางเจ้าสิริกิติ์ พระบรมราชินีนาถ เพื่อให้พสกนิกรชาวไทยทุกคนร่วมกันแสดงความจงรักภักดี ร่วมถวายพระพร และเข้าร่วมกิจกรรมต่างๆ ภายในงานอีกด้วย
ข่าวสุดยอดเชฟอาหารไทยชิงแชมป์โลก+สมเด็จพระเทพรัตนราชสุดาฯวันนี้
ทีมเชฟจากมาเลเซีย คว้าแชมป์โลกสุดยอดเชฟครั้งที่ 3
ทีมเชฟจากประเทศมาเลเซีย โดยเชฟ Audee Cheah, Andy Leong, Willy Soon คว้ารางวัลสุดยอดเชฟอาหารไทยชิงแชมป์โลกครั้งที่ 3 ครองถ้วยพระราชทานสมเด็จพระเทพรัตนราชสุดาฯ สยามบรมราชกุมารี พร้อมเงินรางวัลมูลค่า 8,000 เหรียญสหรัฐ โดยทีมเชฟจากมาเลเซีย มีคะแนนรวมสูงสุดจากการแข่งขันทั้งสองวัน ทั้งการปรุงอาหารนานาชาติและการปรุงอาหารไทยด้วยวัตถุดิบไทย ทั้งนี้ยังได้รับรางวัลคะแนนสูงสุดสำหรับการแข่งขัน VIP Vote of the day รับเงินสดมูลค่า 1,000เหรียญสหรัฐฯ อีกหนึ่งรางวัลด้วย สำหรับรางวัลรองชนะเลิศอันดับที่ 1
สถาบันอาหาร เปิดงานใหญ่ เฉลิมพระเกียรติ 60 พรรษา สมเด็จพระเทพรัตนราชสุดาฯ ชูวัตถุดิบไทยสู่ครัวโลก...จัดแข่งสุดยอดเชฟอาหารไทยชิงแชมป์โลกครั้งที่ 3
สถาบันอาหาร กระทรวงอุตสาหกรรม เฉลิมพระเกียรติ 60 พรรษา เจ้าฟ้านักโภชนาการ สมเด็จพระเทพรัตนราชสุดาฯ สยามบรมราชกุมารี จัดพิธีเปิดการแข่งขันสุดยอดเชฟอาหาร...
รับมอบประกาศนียบัตรร้านอาหารต้นแบบมาตรฐานสากล GMP in Mass Catering
—
วรา ลอยมา ผู้ช่วยผู้จัดการฝ่ายอาหารและเครื่องดื่ม โรงแรมโกลเด้นทิวลิปซอฟเฟอรินกรุงเทพ...
ภาพข่าว: พิธีเปิดงาน เทิดพระเกียรติ 60 พรรษา สมเด็จพระเทพรัตนราชสุดาฯ และการแข่งขันสุดยอดเชฟอาหารไทยชิงแชมป์โลกครั้งที่ 3
นายจักรมณฑ์ ผาสุกวนิช รัฐมนตรีว่าการกระทรวงอุตสาหกรรม (ที่ 5 จากขวาซ้าย) ให้เกียรติเป็นประธานเปิดงาน “เทิดพระเกียรติ 60 พรรษา สมเด็จพระเทพรัตนราชสุดาฯ สยามบรมราชกุมารี” และการ...สถาบันอาหาร เฉลิมพระเกียรติ 60 พรรษา สมเด็จพระเทพรัตนราชสุดาฯ จัดแข่งสุดยอดเชฟอาหารไทยชิงแชมป์โลกครั้งที่ 3 วันที่ 28 - 29 มี.ค. นี้ ที่ลานฮาร์ดร็อค คาเฟ่ สยามสแควร์
สถาบันอาหาร กระทรวงอุตสาหกรรม เฉลิมพระเกียรติ 60 พรรษา เจ้าฟ้านักโภชนาการ สมเด็จพระเทพรัตนราชสุดาฯ สยามบรมราชกุมารี จัด “การ...
เดอ นาคา เชียงใหม่ คว้ารางวัลเกียรติบัตรร้านอาหารต้นแบบมาตรฐานสากล
—
ดิ ยูนิค คอลเลคชั่น ออฟ โฮเทล แอนด์ รีสอร์ท มีความภูมิใจเป็นอย่างยิ่งที่จะประกาศให้ทร...