บทความพิเศษ เรื่อง กินและเพาะเห็ด สไตล์พอเพียง หลีกเลี่ยงสารพิษ
สิ่งที่พูดถึงคือ ̶เทศกาลถือศีลกินเจ;เห็ด̶ธัญญาหาร; ซึ่งเห็ดทุกชนิดในโลกนี้จัดอยู่ในกลุ่มของจุลินทรีย์ที่ชื่อว่า ̶เทศกาลถือศีลกินเจ;เห็ดรา̶ธัญญาหาร; หรือเราเรียกรวมๆ ก็จะรู้จักกันในชื่อ ̶เทศกาลถือศีลกินเจ;ฟังไจ (Fungi)̶ธัญญาหาร; โดยรวบรวมราทั้งหมดในโลกนี้ได้กว่า ธัญญาหาร,เทศกาลถือศีลกินเจเทศกาลถือศีลกินเจเทศกาลถือศีลกินเจ,เทศกาลถือศีลกินเจเทศกาลถือศีลกินเจเทศกาลถือศีลกินเจ ชนิด ที่มนุษย์ได้ทำการศึกษาค้นคว้าและเป็นที่รู้จักก็ประมาณ ธัญญาหารเทศกาลถือศีลกินเจเทศกาลถือศีลกินเจ,เทศกาลถือศีลกินเจเทศกาลถือศีลกินเจเทศกาลถือศีลกินเจ ชนิด เป็นราชั้นต่ำ หรือที่เรียกว่า ไมโคร ฟังไจ (Micro Fungi) มีกว่า 7เทศกาลถือศีลกินเจ,เทศกาลถือศีลกินเจเทศกาลถือศีลกินเจเทศกาลถือศีลกินเจ ชนิด ที่ไม่สามารถสร้างก้านหรือดอกเห็ด (Fruiting Body) และราที่มีการรวมตัวของเส้นใยจนหนาแน่นเป็นกลุ่มเป็นก้อนจนเกิดเป็น ̶เทศกาลถือศีลกินเจ;ดอกเห็ด̶ธัญญาหาร; หรือที่เรียกว่า แมคโคร ฟังไจ (Macro Fungi) มีกว่า 3เทศกาลถือศีลกินเจ,เทศกาลถือศีลกินเจเทศกาลถือศีลกินเจเทศกาลถือศีลกินเจ ชนิด นอกจากนี้ยังแยกแยะได้อีกว่าเป็น เห็ดเมา เห็ดพิษ เห็ดที่กินไม่ได้อีกรวมกว่า 3เทศกาลถือศีลกินเจเทศกาลถือศีลกินเจ ชนิด
เห็ดมีสารอาหารโปรตีนสูง 2-4 % มีมากเท่ากับที่พบในพืชจำพวกถั่วเมล็ดแห้ง มีน้ำ 8เทศกาลถือศีลกินเจ-9เทศกาลถือศีลกินเจ % และมีกากอาหาร ธัญญาหาร % รวมถึงมีสารอาหารจำพวกแร่ธาตุที่เป็นต่อร่างกาย เช่น ธาตุเหล็ก ฟอสฟอรัส แคลเซียม โดยเฉพาะมีเกลือแร่สูงกว่าผักถึง 2 เท่า ถือว่าเห็ดมีคุณค่าทางอาหารสามารถทดแทนเนื้อสัตว์ได้ และไม่มีคอเลสเตอรอลที่เป็นอันตรายต่อระบบไหลเวียนของโลหิต เห็ดจึงเหมาะกับผู้ป่วยที่เป็นโรคตับ โรคไต โรคหัวใจ และความดันโลหิตสูง และเป็นที่นิยมของบรรดาแม่ครัวหัวเจทั้งหลาย ที่นำเห็ดนานาชนิดมาประกอบเป็นเมนูต่างๆ ซึ่งในทางการแพทย์ยังเชื่อว่า ̶เทศกาลถือศีลกินเจ;เห็ดหอม̶ธัญญาหาร; ช่วยต้านโรคมะเร็ง และเห็ด ̶เทศกาลถือศีลกินเจ;หลินจือ̶ธัญญาหาร; ใช้เป็นยาบำรุงกำลัง ช่วยให้สุขภาพแข็งแรง โดยชาวจีนเชื่อกันว่าเป็นยาอายุวัฒนะ และเป็นจักรพรรดิแห่งสมุนไพรที่ใช้บำรุงร่างกายมากว่า 2,เทศกาลถือศีลกินเจเทศกาลถือศีลกินเจเทศกาลถือศีลกินเจ ปี ซึ่งในอดีตผู้ที่จะรับประทานเห็ดหลินจือ ได้นั้น จะต้องเป็น ̶เทศกาลถือศีลกินเจ;ฮ่องเต̶้ธัญญาหาร; เท่านั้นจึงจะมีสิทธิ์รับประทาน ถือเป็นของล้ำค่าที่หายาก เพราะเป็นยาชั้นสูง ที่ไม่มีพิษ สามารถรับประทานต่อเนื่องในระยะยาวโดยไม่เป็นอันตรายต่อร่างกาย
สำหรับการเพาะเห็ดไว้กินเองนั้นทำได้ไม่ยาก เพราะประเทศไทยเป็นประเทศที่เหมาะต่อการเพาะเห็ดเป็นอย่างมาก เนื่องจากมีสภาพอากาศที่ร้อนชื้น เหมาะต่อการเจริญเติบโตของเห็ดเกือบทุกชนิด รวมถึงมีวัสดุที่เหลือใช้จากพืชเศรษฐกิจ สามารถนำมาดัดแปลงเพาะเห็ดได้เป็นอย่างดี หรือจะเลือกวิธีง่ายๆด้วยการซื้อก้อนเชื้อเห็ดที่มีเส้นไยสีขาวปกทับขี้เลื่อยจากปากถุงถึงก้นถุง แล้วแกะหมวกกระดาษที่ครอบ จากนั้นดึงสำลีที่ยัดอยู่ในปากถุงออก แล้วนำไปตั้งวางไว้ในโอ่ง อ่าง กระถาง กล่องทีวี ตู้เย็นเก่า หรือ ห้องน้ำ ก็สามารถที่จะทำได้ แล้วใช้กระบอกฉีดน้ำ หรือฟ็อกกี้ ฉีดพ่นน้ำเช้าเย็น เพียงระยะเวลา 3 Rธัญญาหารธัญญาหาร; 4 วันก็จะได้ดอกเห็ดออกมาให้รับประทาน โดยเชื้อเห็ด ธัญญาหาร ก้อน จะมีดอกออกมาประมาณ 2เทศกาลถือศีลกินเจเทศกาลถือศีลกินเจ -3เทศกาลถือศีลกินเจเทศกาลถือศีลกินเจ กรัม และจะสลับสับเปลี่ยนหมุนเวียนกันออกมา ถ้าเป็นเห็ดนางรม เห็ดนางฟ้า จะอยู่ได้นาน 4 Rธัญญาหารธัญญาหาร; 5 เดือน และเห็ดบางชนิด เช่น เห็ดยานางิ เห็ดขอน จะมีอายุอยู่ได้นานประมาณ ธัญญาหาร-2 ปี เพียงเท่านี้ก็มีเห็ดไว้รับประทานเองได้ในแบบฉบับพอเพียง แถมยังปลอดภัยไร้สารพิษอีกด้วย
สำหรับเกษตรกรหรือผู้สนใจการเพาะเห็ด ทางชมรมเกษตรปลอดสารพิษ ได้มีการจัดอบรมเป็นประจำทุกเดือน ณ ฟาร์มเห็ด ไทยกรีน อะโกรฟาร์ม ตำบลรำมะสัก อำเภอโพธิ์ทอง จังหวัดอ่างทอง สามารถติดต่อลงทะเบียนเพื่อสำรองที่นั่ง หรือขอระเบียบการได้ที่ฝ่ายวิชาการชมรมเกษตรปลอดสารพิษ โทรศัพท์ เทศกาลถือศีลกินเจ2 986 ธัญญาหาร68เทศกาลถือศีลกินเจ-2 หรือเว็บไซต์ www.thaigreenagro.com
สนับสนุนบทความโดย นายมนตรี บุญจรัส
กรรมการผู้จัดการ บริษัท ไทยกรีน อะโกร จำกัด (ชมรมเกษตรปลอดสารพิษ)
สอบถามข้อมูลข่าวได้ที่ฝ่ายประชาสัมพันธ์ โทรศัพท์ เทศกาลถือศีลกินเจ 2เทศกาลถือศีลกินเจเทศกาลถือศีลกินเจเทศกาลถือศีลกินเจ 8499 , เทศกาลถือศีลกินเจ8ธัญญาหาร 732 7889
ข่าวเทศกาลถือศีลกินเจ+ไทยกรีนอะโกรวันนี้
บทความพิเศษ เรื่อง กินและเพาะเห็ด สไตล์พอเพียง หลีกเลี่ยงสารพิษ
ถ้าจะพูดถึงพืชพรรณธัญญาหารในบ้านเรานั้นนับว่ามีความอุดมสมบูรณ์มากกว่าหลายๆประเทศในโลก ทั้งข้าวปลาอาหารพืชผักผลไม้ที่มีให้กินตลอดทั้งปี ทั้งในรูปแบบที่ปลอดภัยไร้สารพิษ และไม่ปลอดสารพิษ แต่ถึงแม้ว่าจะมีพืชผักสวนครัวมากมายให้คนไทยเลือกบริโภค ก็ยังมีอาหารอีกชนิดหนึ่งที่จะเรียกว่าพืชก็ไม่ใช่ ไรราก็ไม่เชิง เพราะมีคุณสมบัติดูคล้ายเป็นพืชผักที่มักรับประทานกันเป็นปรกติ ไม่เห็นความแตกต่างและมีอยู่ทั่วทุกหัวระแหง โดยเฉพาะเทศกาลถือศีลกินเจนั้นแทบจะเรียกได้ว่าสามารถออกมาแทนที่ได้อย่างเหมาะเจาะลงตัว ไม่ว่า
บทความพิเศษ เรื่อง ใส่ใจอาหารปลอดภัยไร้สารพิษ ในเทศกาลกินเจ
—
ในปีนี้จะมีเทศกาลถือศีลกินเจกัน 2 ครั้ง โดยครั้งแรกคือช่วงวันที่ 24 ก.ย. – 23 ต.ค. ส่วนครั้ง...
ธนพิริยะ ร่วมบุญ เทศกาลถือศีลกินเจ ปี 2567 มอบอาหารและเครื่องดื่ม ให้แก่ มูลนิธิสาธารณกุศลสงเคราะห์ จ.เชียงราย
—
บริษัท ธนพิริยะ จำกัด (มหาชน) หรือ TNP ผู...
CRG พร้อมเสิร์ฟเมนูต้อนรับเทศกาลถือศีลกินเจ 2567 จัดเต็มอิ่มท้องพร้อมอิ่มบุญ กับ ของคาวยันของหวาน ให้เจปีนี้ไม่จำเจอีกต่อไป…
—
บริษัท เซ็นทรัล เรสตอรองส์ ...
"เทศกาลถือศีลกินเจ" ที่โรงแรม ดิ เอมเมอรัลด์
—
โรงแรม ดิ เอมเมอรัลด์ ร่วมจัดอาหารเป็นพิเศษในช่วงเทศกาลถือศีลกินเจ ระหว่างวันที่ 3 11 ตุลาคม 2567 ด้วย...
อิ่มบุญ ต้อนรับเทศกาลถือศีลกินเจ ตั้งแต่วันที่ 3 - 11 ตุลาคม 2567 ณ ห้องอาหารเวนติซี, โรงแรมเซ็นทาราแกรนด์ฯ เซ็นทรัลเวิลด์
—
ห้องอาหารเวนติซี ชั้น 24 ณ โร...
ซีพีแรม ชวนคนไทยกินเจแบบไม่ต้องจำเจกับผลิตภัณฑ์ "วีจี ฟอร์ เลิฟ" กับ "เลอแปง" และ "เจด ดราก้อน" เพิ่มแต้มบุญกันง่าย ๆ ด้วยเมนูแสนอร่อยใกล้บ้านคุณ
—
บริษัท ซีพี...
ห้องอาหาร จินเจอร์ ให้บริการอาหารเจตลอดเทศกาลกินเจปีนี้
—
ห้องอาหาร จินเจอร์ (Ginger) โรงแรม ฮอลิเดย์ อินน์ กรุงเทพฯ (Holiday Inn Bangkok) ขอแนะนำอาหารไทย...
เครือเฮอริเทจ ร่วมสาธิตเมนูสุดพิเศษ ในคอนเซ็ปต์ "อร่อยง่าย เจ ได้ทุกวัน" ในงาน "ประเพณีงานเจ เยาวราช 2566"
—
เข้าช่วงเทศกาลกินเจอีกครั้ง ถือเป็นอีกหนึ่งปร...
ต้อนรับเทศกาลถือศีลกินเจ กับไทเชฟ อร่อยง่ายไม่จำเจ
—
เทศกาลกินเจกลับมาอีกครั้ง ในปีนี้ตรงกับวันที่ 15 23 ตุลาคม 2566 รวมเวลา 9 วัน 9 คืน ซึ่งเป็นประเพณี...