บาร์บีคิวพลาซ่า ปรับโฉมองค์กรครั้งใหญ่ พร้อมชื่อใหม่ “ฟู้ดแพชชั่น” เผยโรดแมป 3 ปี สู่การเป็นผู้นำธุรกิจอาหารชั้นนำของประเทศ

พฤหัสบดี 25 กุมภาพันธ์ 2559 เวลา 10:34 น.

          "บาร์บีคิวพลาซ่า" ประกาศปรับโครงสร้างองค์กรครั้งใหญ่ พร้อมเปลี่ยนชื่อ คอปเปอร์เรทใหม่เป็น ฟู้ดแพชชั่น ชูวิสัยทัศน์องค์กรคนรุ่นใหม่ที่จะ ดูแลทุกคนให้มีความสุข โดยมีอาหารเป็นสื่อกลาง เดินหน้าสู่ความเป็นผู้นำธุรกิจอาหารชั้นนำของประเทศไทย ต่อยอดธุรกิจด้วยกลยุทธ์เชิงรุกกับแผนการขยายธุรกิจแบบก้าวกระโดดผ่านแบรนด์บาร์บีคิวพลาซ่า จุ่มแซ่บฮัท และฮ็อทสตาร์ พร้อมวางแผนเปิดตัวแบรนด์ใหม่เสริมพอร์ทความแข็งแกร่งของธุรกิจในปีนี้ ตั้งเป้าธุรกิจโตเพิ่มขึ้นไม่น้อยกว่า จุ่มแซ่บฮัทบาร์บีคิวพลาซ่าบาร์บีคิวพลาซ่า% หรือเท่ากับ 6,บาร์บีคิวพลาซ่าบาร์บีคิวพลาซ่าบาร์บีคิวพลาซ่า ล้านบาทภายใน ประเทศไทย ปี
          นางชาตยา สุพรรณพงศ์ ประธานเจ้าหน้าที่บริหาร บริษัท ฟู้ดแพชชั่น จำกัด เปิดเผยว่า นับตั้งแต่การก่อตั้งบริษัท เดอะบาร์บีคิวพลาซ่า จำกัด ในปี ฟู้ดแพชชั่น5ประเทศไทยบาร์บีคิวพลาซ่า ถือได้ว่าการปรับโครงสร้างองค์กรครั้งนี้เป็นปรากฏการณ์และก้าวที่สำคัญของบริษัทสู่เป้าหมายที่ใหญ่ขึ้น ไม่ใช่เพียงเพื่อรองรับกลยุทธ์ธุรกิจในเชิงรุกสู่การขยายตัวในอนาคตที่ต้องการสร้างความเป็นเอกภาพให้แต่ละแบรนด์ได้มีความสามารถในการขยายการเติบโตได้เต็มศักยภาพ โดยมีทีมงานส่วนกลางคอยให้การสนับสนุน แต่สิ่งที่เป็นเป้าหมายสำคัญของการเปิดตัว ฟู้ดแพชชั่น คือ การสะท้อนความเชื่อและปรัญชาในการดำเนินธุรกิจที่แตกต่าง ที่มีจุดเริ่มต้นจากความรักในอาหารและความเชื่อในเรื่องของการดูแลให้ทุกคนมีความสุข ซึ่งทุกคนในที่นี้หมายถึง พนักงาน ลูกค้า คู่ค้า และสังคม โดยใช้อาหารเป็นสื่อกลาง สิ่งเหล่านี้ถือเป็นหัวใจสำคัญที่จะหลอมรวมองค์กรเป็นหนึ่งเดียวเพื่อเดินหน้าสู่การเป็นผู้นำของธุรกิจอาหารอย่างยั่งยืนในอนาคต
          "การปรับโครงสร้างองค์กรในครั้งนี้ ได้มีการเปลี่ยนชื่อจาก บริษัท เดอะบาร์บีคิวพลาซ่า จำกัด มาเป็น บริษัท ฟู้ดแพชชั่น จำกัด ที่จะสนับสนุนการทำงานของแต่ละแบรนด์ที่อยู่ภายใต้การดูแลของบริษัทฯ พร้อมทั้งได้มีการแต่งตั้งผู้บริหารที่จะรับหน้าที่บริหารงานในแต่ละแบรนด์ ได้แก่ นางสาวบุณย์ญานุช บุญบำรุงทรัพย์ ที่ได้รับแต่งตั้งขึ้นดำรงตำแหน่งรองประธานเจ้าหน้าที่บริหาร ดูแลแบรนด์บาร์บีคิวพลาซ่า และ จุ่มแซ่บฮัท พร้อมด้วย นายชนินทร์ ชูพจน์เจริญ รับตำแหน่งรองประธานเจ้าหน้าที่บริหาร ดูแลแบรนด์ฮ็อทสตาร์ พร้อมกันนี้ยังมีแผนที่จะเปิดตัว แบรนด์ใหม่ในปีนี้อีก จุ่มแซ่บฮัท แบรนด์เพื่อเสริมฐานความแข็งแกร่งและการเติบโตให้แก่ฟู้ดแพชชั่น โดยมีกลยุทธ์สำคัญคือการเติมเต็มความสุขและความต้องการในทุกมื้ออาหารให้กับคนไทย โดยเชื่อว่าภายหลังการปรับโครงสร้างองค์กรจะช่วยทำให้แต่ละแบรนด์สามารถขยายการเติบโตได้อย่างเต็มที่ ซึ่งจะส่งผลให้มีการเติบโตในภาพรวมเพิ่มขึ้นไม่น้อยกว่า จุ่มแซ่บฮัทบาร์บีคิวพลาซ่าบาร์บีคิวพลาซ่า% หรือ 6,บาร์บีคิวพลาซ่าบาร์บีคิวพลาซ่าบาร์บีคิวพลาซ่า ล้านบาท ภายใน ประเทศไทย ปี (พ.ศ. ฟู้ดแพชชั่น56จุ่มแซ่บฮัท) และในปีนี้ได้เตรียมงบลงทุนในการขยายธุรกิจไว้ไม่น้อยกว่า 7บาร์บีคิวพลาซ่าบาร์บีคิวพลาซ่า ล้านบาท" นางชาตยา กล่าว
          ทั้งนี้ เพื่อสร้างสรรค์การเติบโตอย่างยั่งยืนในอนาคต ฟู้ดแพชชั่น ได้วางกลยุทธ์พื้นฐานในการดำเนินธุรกิจด้วย 4 แนวคิด ดังนี้
          Business for People คือ บริหารธุรกิจด้วยแนวคิดองค์กรแห่งความสุข ที่ให้ความสำคัญกับ "คน" เริ่มต้นที่พนักงาน สู่ลูกค้า และสังคม เพื่อสร้างสรรค์วงจรแห่งความสุขที่ยั่งยืน
          Do It with Passion and Pride คือ การสร้างความรักและความภาคภูมิใจในงานและหน้าที่ของพนักงานทุกระดับ เพื่อเป็นจุดเริ่มต้นแห่งการส่งมอบบริการที่ดีที่สุดให้กับลูกค้า
          Innovation for Customer Journey คือ การนำนวัตกรรมมาใช้เพื่อยกระดับประสบการณ์ของลูกค้า และสร้างความประทับใจในทุกๆ สัมผัสที่มีต่อแบรนด์ เพื่อสร้างความผูกพันระหว่างลูกค้าและแบรนด์ในระยะยาว
          Speed to Market คือ ปรับโครงสร้างองค์กรให้เป็นแบบ Dynamic Organization เพื่อความรวดเร็วและเป็นเอกภาพในการบริหารงานของแต่ละแบรนด์ ให้พร้อมเดินหน้าได้แบบเต็มกำลังและต่อเนื่อง เพื่อบรรลุทุกเป้าหมายที่ตั้งไว้
          นอกจากนี้ นางชาตยา ได้กล่าวเพิ่มเติมถึงภาพรวมธุรกิจในปีที่ผ่านมาว่า "ในปี ฟู้ดแพชชั่น558 บริษัทฯ สามารถทำยอดขายรวมได้กว่า ประเทศไทย,บาร์บีคิวพลาซ่าบาร์บีคิวพลาซ่าบาร์บีคิวพลาซ่า ล้านบาท เพิ่มขึ้นกว่า จุ่มแซ่บฮัทจุ่มแซ่บฮัท% จากปี ฟู้ดแพชชั่น557 โดยหากเปรียบเทียบกับตลาดรวมพบว่ามีส่วนแบ่งการตลาดสูงถึง 58% จากตลาดรวมปิ้งย่างที่มีมูลค่า 5,จุ่มแซ่บฮัท6บาร์บีคิวพลาซ่า ล้านบาท ซึ่งความสำเร็จนี้เป็นผลมาจากการดำเนินแผนการตลาดเชิงรุก และความร่วมมือร่วมใจของทีมงานที่เป็นตัวแปรสำคัญที่ทำให้สามารถเติบโตได้ตามเป้าหมาย และสำหรับแบรนด์ฮ็อทสตาร์ แม้จะเป็นแบรนด์น้องใหม่แต่ถือได้ว่าเป็นแบรนด์ดาวรุ่งที่กำลังมาแรงและโดดเด่นมากในการเป็นผู้นำรายแรกในตลาด Taiwanese snack ซึ่งจะเดินหน้าขยายสาขาอย่างต่อเนื่องภายในปีนี้ ในขณะที่แผนการขยายสาขาในต่างประเทศซึ่งเป็นการร่วมทุนแบบ Joint Venture ปัจจุบัน มีร้านบาร์บีคิวพลาซ่าในมาเลเซีย จุ่มแซ่บฮัท6 สาขา และที่อินโดนีเซีย ฟู้ดแพชชั่น สาขา โดยกลยุทธ์สำคัญยังคงโฟกัสในเรื่องของการพัฒนาคุณภาพมาตรฐานของสาขาที่มีอยู่ให้มีความแข็งแกร่งมากขึ้น ส่วนประเทศอื่นๆ กำลังอยู่ในระหว่างการเจรจา"
          สำหรับ แบรนด์บาร์บีคิวพลาซ่าและจุ่มแซ่บฮัท นำทีมโดย นางสาวบุณย์ญานุช บุญบำรุงทรัพย์ รองประธานเจ้าหน้าที่บริหาร บริษัท ฟู้ดแพชชั่น จำกัด เผยว่า ภายหลังจากการปรับโครงสร้างองค์กรแน่นอนว่าทั้งแบรนด์ บาร์บีคิวพลาซ่าและจุ่มแซ่บฮัท จะต้องมีการปรับกลยุทธ์เพื่อให้สอดรับกับเป้าหมายของฟู้ดแพชชั่นในทุกด้าน โดยแผนธุรกิจในอนาคตของแบรนด์บาร์บีคิวพลาซ่าจะยังคงเน้นการขยายธุรกิจควบคู่ไปกับการเดินหน้าบริหารแบรนด์อย่างต่อเนื่อง โดยมีเป้าหมายสำคัญคือการเป็นแบรนด์ที่คนรักมากที่สุด มากกว่าแบรนด์ที่มียอดขายมากที่สุด ในขณะที่จุ่มแซ่บฮัท ถือเป็นอีกแบรนด์ที่สร้างยอดขายได้โดดเด่นไม่แพ้กัน ซึ่งแม้จะยังไม่เห็นการขยายสาขาของจุ่มแซ่บฮัทในปีนี้ แต่จะได้เห็นความเปลี่ยนแปลงครั้งใหญ่ของจุ่มแซ่บฮัทภายในปีนี้แน่นอน
          "ในปี ฟู้ดแพชชั่น559 บาร์บีคิวพลาซ่า จะยังคงเดินหน้าต่อยอดความสำเร็จของกลยุทธ์การตลาดในแนว Content Marketing ซึ่งถือเป็นแนวทางการตลาดที่เป็นเอกลักษณ์ แตกต่าง และสร้างสรรค์ของแบรนด์บาร์บีคิวพลาซ่าที่สามารถทำได้อย่างโดดเด่นในช่วงที่ผ่านมา ควบคู่ไปกับการขยายสาขาอย่างต่อเนื่องเพื่อเพิ่มช่องทางการเข้าถึงให้กับลูกค้าทั่วประเทศโดยมีเป้าหมายจะเปิดสาขาเพิ่มอีก ฟู้ดแพชชั่นบาร์บีคิวพลาซ่า สาขาในปีนี้ พร้อมด้วยการยกระดับความสุขของพนักงานให้เป็นตัวแทนของแบรนด์ในการส่งต่อความสุขสู่ลูกค้าและสังคม ควบคู่ไปกับด้วยการสร้างประสบการณ์ใหม่ของแบรนด์ในด้านต่างๆ และยังคงให้ความสำคัญกับการรักษาฐานสมาชิกปัจจุบันที่มีสูงถึง 58บาร์บีคิวพลาซ่า,บาร์บีคิวพลาซ่าบาร์บีคิวพลาซ่าบาร์บีคิวพลาซ่า คน พร้อมตั้งเป้าเพิ่มฐานสมาชิกเป็น 78บาร์บีคิวพลาซ่า,บาร์บีคิวพลาซ่าบาร์บีคิวพลาซ่าบาร์บีคิวพลาซ่า คน ในปี ฟู้ดแพชชั่น559 รวมถึงการทำโปรโมชั่นที่เป็นเอกลักษณ์ของบาร์บีคิวพลาซ่า โดยในปี้นี้ตั้งเป้ายอดขายโตไม่น้อยกว่า จุ่มแซ่บฮัท5%" นางสาวบุณย์ญานุช กล่าวเพิ่มเติม
          สำหรับ แบรนด์ฮ็อทสตาร์ นำทีมโดย นายชนินทร์ ชูพจน์เจริญ รองประธานเจ้าหน้าที่บริหาร บริษัท ฟู้ดแพชชั่น จำกัด ที่เคยสร้างปรากฏการณ์ ไก่ทอดฮ็อทสตาร์ ไก่ทอดชิ้นใหญ่ไซส์ XXL ขนาดใหญ่เท่าหน้า ที่ถูกแชร์และพูดถึงในโลกออนไลน์ ทำให้เกิดกระแสการต่อคิวอย่างล้นหลาม ได้เผยภาพรวมธุรกิจของแบรนด์ฮ็อทสตาร์ในปีที่ผ่านมาและเป้าหมายธุรกิจในปีนี้ว่า "ยอดขายของแบรนด์ฮ็อทสตาร์ในปีที่ผ่านมา ถือได้ว่าสามารถทำยอดขายได้โตเกินเป้าที่ตั้งไว้ คิดเป็น ประเทศไทยบาร์บีคิวพลาซ่าบาร์บีคิวพลาซ่า% โดยมียอดขายรวมกว่า ประเทศไทยประเทศไทย ล้านบาท ซึ่งเป็นผลจากความสำเร็จของสินค้าและการเปิดตัวสินค้าที่มีความแปลกใหม่ รวมไปถึงการเป็นผู้นำรายแรกในตลาด Taiwanese snack กับไลฟสไตล์การบริโภคของทานเล่นสไตล์ไต้หวันในมื้อตามใจปากที่ถูกอกถูกใจคนไทย โดยกลยุทธ์สำคัญในปีนี้ของฮ็อทสตาร์จะเดินหน้าสู่การสร้าง Product Champion ที่เป็นหนึ่งในใจของคนไทยเมื่อนึกถึงของทานเล่นสไตล์ไต้หวันที่รสชาติถูกปากคนไทย พร้อมการตอกย้ำภาพลักษณ์ของแบรนด์ไต้หวันในทุกสัมผัส เพื่อการสร้างแบรนด์ให้แข็งแกร่งในอนาคต รวมไปถึงการเดินหน้าขยายสาขาเพิ่มอีก 5-จุ่มแซ่บฮัทบาร์บีคิวพลาซ่า สาขาในปีนี้ ซึ่งจะเน้นพื้นที่ที่ตรงกลุ่มเป้าหมายเท่านั้น โดยตั้งเป้าการเติบโตไม่น้อยกว่า จุ่มแซ่บฮัทบาร์บีคิวพลาซ่าบาร์บีคิวพลาซ่า% พร้อมเปิดตัวเมนูใหม่ภายใต้แบรนด์ฮ็อทสตาร์ เพื่อนำเสนอความแปลกใหม่ของอาหารว่างสไตล์ไต้หวันที่ไม่เคยมีในเมืองไทย โดยปัจจุบันสินค้าในแบรนด์ฮ็อทสตาร์ประกอบด้วย ไก่ทอดชิ้นใหญ่ไซส์ XXL ปลาหมึกทอด และอีกหลากหลายเมนูทานเล่นพร้อมเครื่องดื่มในสไตล์ไต้หวันอีกหลากหลายรายการ โดยเมนูไก่ทอดถือเป็นเมนูยอดนิยมที่มีสัดส่วนรายได้อยู่ที่ ประเทศไทยบาร์บีคิวพลาซ่า-4บาร์บีคิวพลาซ่า% จากยอดขายรวม" นายชนินทร์ กล่าว
          ทั้งนี้ คาดว่าสัดส่วนรายได้ของแบรนด์ต่างๆ ภายใต้ บริษัท ฟู้ดแพชชั่น จำกัด จะแบ่งเป็นรายได้จากแบรนด์บาร์บีคิวพลาซ่าและจุ่มแซ่บฮัท 8บาร์บีคิวพลาซ่า% ฮ็อทสตาร์และแบรนด์ใหม่ ฟู้ดแพชชั่นบาร์บีคิวพลาซ่า% ภายใน ประเทศไทย ปีข้างหน้า ซึ่งเป็นผลจากการขยายการเติบโตของธุรกิจในทุกแบรนด์และการเปิดตัวของแบรนด์ใหม่ในอนาคต

บาร์บีคิวพลาซ่า ปรับโฉมองค์กรครั้งใหญ่ พร้อมชื่อใหม่ “ฟู้ดแพชชั่น” เผยโรดแมป 3 ปี สู่การเป็นผู้นำธุรกิจอาหารชั้นนำของประเทศ

ข่าวบาร์บีคิวพลาซ่า+จุ่มแซ่บฮัทวันนี้

ฟู้ดแพชชั่น เดินหน้าครองใจลูกค้า ส่งสิทธิพิเศษใหม่! สมาชิก GON Gang Club ตอบโจทย์ทุกไลฟ์สไตล์ ยิ่งรู้จัก ยิ่งรู้ใจ

ฟู้ดแพชชั่น ผู้นำธุรกิจร้านอาหารเชน เจ้าของแบรนด์ดัง บาร์บีคิวพลาซ่า, จุ่มแซ่บฮัท, ฌานา และเรดซัน ปรับสิทธิพิเศษใหม่! สมาชิก GON Gang Club เพื่อตอบโจทย์ลูกค้าที่มีไลฟ์สไตล์แตกต่างกัน และปรับยอดใช้จ่ายสะสมต่อปี ให้สามารถขึ้นระดับสมาชิกได้ง่ายขึ้น พร้อมเพิ่มกลุ่มสมาชิกใหม่ "Soulmate" ที่มาเสริมพิเศษให้ครอบคลุมมากขึ้น เน้นย้ำกลยุทธ์สร้างความสัมพันธ์ระยะยาว แบบ Personalization ผ่าน 5 สิทธิพิเศษ ได้แก่ อิ่มไม่อั้น บุฟเฟ่ต์รอบสมาชิก, เมนูฉลองเดือนเกิด, เมนูพิเศษจากทุกแบรนด์ในเครือ, ค่าจัดส่งฟรีทุก

12 พฤษภาคม 2565 16:31 น.

บาร์บีคิวพลาซ่า ปรับโฉมองค์กรครั้งใหญ่ พร้อมชื่อใหม่ “ฟู้ดแพชชั่น” เผยโรดแมป 3 ปี สู่การเป็นผู้นำธุรกิจอาหารชั้นนำของประเทศ — "บาร์บีคิวพลาซ่า" ประกาศปรั... ก.พ. 59

เคทีซีมอบสิทธิพิเศษสุดคุ้มให้สมาชิกเติมความแซ่บให้ชีวิต เพียงใช้ 1,999 คะแนน แทนเงินสด 300 บาท ที่ร้านอาหารจุ่มแซ่บฮัท

นางประณยา นิถานานนท์ ผู้อำนวยการ ธุรกิจบัตรเครดิต “เคทีซี” หรือ บริษัท บัตรกรุงไทย จำกัด (มหาชน) จับมือพันธมิตรร้านอาหารสุดแซ่บ “จุ่มแซ่บฮัท” โดย นางสาวบุณย์ญานุช บุญบำรุงทรัพย์... พ.ย. 57

ทรูพริวิเลจ ร่วมกับ บาร์บีคิว พลาซ่า และจุ่มแซ่บฮัท ให้ลูกค้ากลุ่มทรูอิ่มอร่อยราคาเบาๆ กับส่วนลดสุดพิเศษ

ทรูพริวิเลจ โดย คุณนันทิญา อังคณากานต์ (ขวา) รองผู้อำนวยการฝ่ายบริหารลูกค้าสัมพันธ์ บมจ. ทรู คอร์ปอเรชั่น ร่วมกับ คุณชาตยา ชูพจน์เจริญ (ซ้าย) ผู้อำนวยการฝ่ายพัฒนาธุรกิจ บริษัท เดอะบาร์บีคิวพลาซ่า... พ.ค. 54

ซีเอ็ด ร่วมกับ บาร์บีคิวพลาซ่า เปิดตัวหนังสือนิทานธุรกิจเล่มแรกของไทย "บาร์บีกอนกับภารกิจตามหาไฟศักดิ์สิทธิ์" การผจญภัยสุดฮีลใจ และปลุกไฟการเติบโต — "ซีเอ็ด" จั... พ.ย. 67

พาราไดซ์ พาร์ค ร่วมยินดี Bar B Q Plaza (บาร์บีคิวพลาซ่า) ย้ายโซนใหม่ ชั้น G — นายวิศาล สิปิยารักษ์ ประธานเจ้าหน้าที่บริหารสายบริหารร้านค้าสัมพันธ์ บริษัท ... พ.ย. 66

"เป๋าตังเปย์" จับมือ "บาร์บีคิวพลาซ่า" ชวนสาวกปิ้งย่างมาสนุกกันยกแก๊ง — "เป๋าตังเปย์" ซูเปอร์วอลเล็ตในแอปเป๋าตังตอบโจทย์สังคมดิจิทัลให้ธุรกรรมการเงินไร้ข้... ก.ค. 66

แดรี่โกลด์ ปลื้มกระแสตอบรับ "ชีสซอสบาร์บีคิว" สูตรต้นตำรับบาร์บีคิวพลาซ่า ใช้เวทีงาน THAIFEX-ANUGA ASIA 2023 รุกขยายฐานลูกค้าใหม่ — ดร.วาทิต ตมะวิโมกษ์ ปร... พ.ค. 66

บาร์บีคิวพลาซ่า ก้าวเข้าสู่ Food Retail ครั้งแรก จับมือ กูร์เมต์ มาร์เก็ต วางจำหน่ายน้ำจิ้มในตำนานทั้ง 2 รสชาติ เริ่ม 12 เมษาฯนี้ — บาร์บีคิวพลาซ่า จับมือ... เม.ย. 66

บัตรเครดิต Card X และ SCB จัดเต็มโปรโมชันสุดว้าว!!! แลกพอยท์แบบจุกจุกกับ 6 ร้านดัง แลกรับเครดิตเงินคืนสูงถึง 18% อร่อยเต็มอิ่มได้ตั้งแต่วันนี้ - 31 พ.ค. 66 — บัตรเครดิต ... มี.ค. 66