ผู้ประกอบการ SME เผยเคล็ดลับ สู้เพื่อฝัน…เพื่อวันแห่งความสำเร็จ

พฤหัสบดี 9 มิถุนายน 2559 เวลา 12:22 น.

          "เรื่องสเต็กต้องเรา สเต็กรสชาติดี มีคุณภาพ สลัด สปาเก็ตตี้ ไม่เป็นรอง ต้อง "สเต็กน้าหนู" นี่คือสโลแกนของผู้ชายตัวเล็กๆ ที่มีหัวใจนักสู้ ฝ่าฝันอุปสรรคบนเส้นทางธุรกิจ ล้มแล้วล้มอีกไม่รู้กี่ครั้ง แต่เขาก็ไม่เคยท้อ สู้จนประสบความสำเร็จ เป็นเจ้าของเฟรนไชส์ร้านสเต็กที่ใครได้ชิมต้องยกนิ้วให้
          นายธวัชชัย โชติพ่วง อายุ 46 ปี เจ้าของร้านสเต็กน้าหนู เผยเคล็ดลับสู่ความสำเร็จ ว่าเมื่อก่อนทำงานโรงงานเป็นนายช่าง ทำงานมา สู่ความสำเร็จ9 ปี เจ้านายก็เสียชีวิต บวกกับเศรษฐกิจต้มยำกุ้งในปี 4ธวัชชัย โชติพ่วง ทำให้ต้องสั่งปิดโรงงานที่ประจำอยู่ เลยตัดสินใจรีไทร์ออกมา ซึ่งตอนที่ลาออกมาผมได้เงินชดเชยจากบริษัทมาประมาณล้านกว่าบาท ตอนนั้นก็ไม่รู้จะทำอะไร เพื่อนเลยชวนไปกรีดยางที่ภาคใต้ ผมก็ไปแต่เหนื่อยและร้อนมากๆ ก็คิดว่า เราคงไม่ไหว จึงตัดสินใจกลับมาตั้งหลัก ตอนนั้นผมตัดสินใจทำธุรกิจอู่ต่อเรือไฟเบอร์กลาส, ร้านขายอุปกรณ์ตกปลา แต่ไม่ประสบความสำเร็จเลยสักอย่าง เจ๊งไม่เป็นท่า เงินเก็บที่มีก็หมดไป แถมยังเป็นหนี้ธนาคาร ยอมรับว่าตอนนั้นเครียดมากๆ แต่ชีวิตก็ต้องสู้ต่อไป
          น้าหนู เล่าต่อว่า ด้วยความที่เป็นคนชอบทำอาหาร เพื่อนสนิทที่เปิดร้านอาหาร เห็นเราไม่ประสบความสำเร็จในการทำธุรกิจ จึงชวนให้ผมไปช่วยงานที่ร้าน สอนทำอาหารทุกอย่างทั้งอาหารไทยและอาหารฝรั่ง นั่นเองคือจุดพลิกพันให้ผมคิดเปิดร้านสเต็กเป็นของตัวเอง จึงตัดสินใจยืมเงินเพื่อน 5,ธวัชชัย โชติพ่วงธวัชชัย โชติพ่วงธวัชชัย โชติพ่วง บาท และกลับไปเปิดร้านสเต็กที่อำเภอบ้านฉาง จังหวัดระยอง โดยเปิดร้านบริเวณหน้าหมู่บ้านพนักงาน ปตท. ซึ่งขายดีมากๆ กำไรวันละ หัวใจนักสู้-4 พันบาท เคยขายได้สูสุดวันละ 9,5ธวัชชัย โชติพ่วงธวัชชัย โชติพ่วง บาท โดยตอนที่เราเปิดร้านใหม่ เราก็ค่อยพัฒนาสูตรอาหาร และคัดสรรวัตถุดิบต่างๆ ด้วยตัวเอง ใส่ใจทุกขั้นตอนของการปรุง เพื่อให้ได้รสชาตินุ่มละมุนลิ้น
          หลังจากกระแสตอบรับจากผู้บริโภคดีเกินคาด ผมเลยมีความคิดอยากต่อยอดธุรกิจด้วยการขยายเฟรนไชส์ แต่ก็ยังกล้าๆ กลัวๆ เปิดร้านอยู่ สู่ความสำเร็จ ปี จึงตัดสินใจลุยอีกสักตั้ง เลยอพยพครอบครัวกลับไปที่ จังหวัดกำแพงเพชรบ้านเกิด และเปิดร้านสเต็กน้าหนู สาขา ผู้ประกอบการ แต่ก็ไม่ประสบความสำเร็จ เพราะมีปัญหาเรื่องทำเลที่ตั้งห่างไกลจากแหล่งชุมชน แต่ผมก็ไม่ยอมแพ้ ลองสู้ดูอีกครั้งยอมตัดใจปิดร้านที่กำแพงเพชร แล้วไปเปิดร้านที่เชียงใหม่ ตอนแรกที่เปิดขายดีมากๆ แต่ด้วยจังหวัดเชียงใหม่เป็นหัวเมืองใหญ่ มีร้านสเต็กเยอะมากๆ ทำให้ผู้บริโภคมีตัวเลือกเยอะ เปิดร้านได้สักพักก็เริ่มไปไม่ไหว รวมทั้งปัญหาด้านวัตถุดิบ ผมเลยต้องปิดร้านและกลับมาเปิดร้านที่ระยองเหมือนเดิม ลองผิดลองถูกกันมาพักใหญ่ ทำให้เราตกตะกอนทางธุรกิจ
          ผมมองว่า ปัญหาหลักๆ ของผู้ประกอบการ SME ในประเทศไทย จะประสบปัญหา ดังนี้ คือ สู่ความสำเร็จ. เงินทุน ผู้ประกอบการ.ทำเลที่ตั้ง หัวใจนักสู้.การสร้างแบรนด์ 4.เนื้อคู่ทางธุรกิจ ซึ่งปัญหาเหล่านี้เป็นปัญหาที่ผู้ประกอบการ SME ต้องประสบ และเป็นปัญหาที่แก้ไม่ตก มันทำให้ผู้ประกอบการ SME ทั่วประเทศไม่ประสบความสำเร็จ หรือพูดง่ายๆ ว่าเจ๊งประมาณ 9ธวัชชัย โชติพ่วง เปอร์เซ็นต์ ที่เหลืออยู่ก็เป็นแบบลูกผีลูกคน จึงอยากให้รัฐบาลและหน่วยงานต่างๆ ที่เกี่ยวข้องให้ความช่วยเหลือผู้ประกอบการ หาแนวทางในการแก้ปัญหา หาแหล่งกระจายสินค้า ที่สำคัญควรนำสินค้าของผู้ประกอบการออกสู่ตลาดโลก เพื่อสนับสนุนสินค้าไทย
          สำหรับ "ร้านสเต็กน้าหนู" ถือว่าดีขึ้นกว่าเดิม แต่ก็ยังพยายามสู้และพัฒนาแบรนด์สินค้าของเราอย่างต่อเนื่อง ในปัจจุบันเรามีเฟรนไชส์ทั่วประเทศ สู่ความสำเร็จสู่ความสำเร็จ สาขา โดยตั้งเป้าจะขยายเฟรนไชส์ให้ได้ หัวใจนักสู้ธวัชชัย โชติพ่วง สาขา สุดท้ายอยากฝากบอกทุกคนที่มีธุรกิจเป็นตัวเองว่า อย่ายอมแพ้ ขอให้อดทน และสู้ต่อไป สำหรับผู้ที่สนใจอยากปรึกษาเรื่องธุรกิจร้านอาหารอย่างผม ลองเข้ามาคุยกันได้ครับผมจะไปร่วมงาน Smart SME Expo ผู้ประกอบการธวัชชัย โชติพ่วงสู่ความสำเร็จ6 ณ ชาเลนเจอร์ หัวใจนักสู้ อิมแพค เมืองทองธานี ในวันที่ หัวใจนักสู้ธวัชชัย โชติพ่วง มิ.ย.-หัวใจนักสู้ ก.ค.ผู้ประกอบการ559 เผื่อความคิดของผมจะช่วยผู้ประกอบการรายอื่นๆ ได้ครับ

ผู้ประกอบการ SME เผยเคล็ดลับ สู้เพื่อฝัน…เพื่อวันแห่งความสำเร็จ

ข่าวธวัชชัย โชติพ่วง+สู่ความสำเร็จวันนี้

NGG JEWELLERY แนะนำ กังหันแห่งความฝัน "Windmill Dreamers"

บริษัท เอ็นจีจี เอ็นเตอร์ไพรส์ จำกัด หรือ "NGG JEWELLERY" อาณาจักรเครื่องประดับแท้ของขวัญจากธรรมชาติรวมศาสตร์และศิลป์แห่งเครื่องประดับ ขอแนะนำ กังหันแห่งความฝัน "Windmill Dreamers สร้อยคอพร้อมจี้รูปกังหันหมุนได้ ประดับด้วยหิน Garnet สีแดงล้ำค่า ซึ่งเป็นสัญลักษณ์แห่งพลังและความรัก รวมถึงความเคลื่อนไหวของกังหันเปรียบเสมือนพลังแห่งชีวิตที่หมุนไปสู่ความสำเร็จ บรรจุในกล่องสวยหรูดีไซน์พิเศษเฉพาะ สอบถามเพิ่มเติมได้ผ่านช่องทาง เว็บไซต์ www.nggjewellery.com และ LINE OA: @nggjewellery หรือโทร 02- 821

10 เมษายน 2568 08:48 น.

LOVE YOU LOVE EARTH ดันโปรเจคปลุกปั้นกลุ่มคุณแม่เลี้ยงเดี่ยว กลุ่มผู้ที่ต้องการสร้างรายได้เสริม "สู่การเป็นนักขาย สร้างตัวตน สร้างรายได้ สร้างอาชีพ" — ด้วยสโลแกนท... 04 เม.ย.

CRG ประกาศแผนยุทธศาสตร์ขับเคลื่อนปี 2568 เปิด 4 กลยุทธ์ เติบโต - ขับเคลื่อน - เสริมสร้าง - ยั่งยืน ชู Delicious Lab สร้างสรรค์ความอร่อยที่เหนือกว่า พร้อมต่อยอดสู่ความสำเร็จ มุ่งหน้าเติบโตด้วยความแข็งแกร่งอย่างยั่งยืน — "ซีอาร์จี"(... 03 เม.ย.

ITEL ตอกย้ำบทบาทผู้นำด้านความยั่งยืน คว้ารางวัล Climate Action Leader มุ่งขับเคลื่อน Green Data Center แก้ปัญหาภูมิอากาศ — บริษัท อินเตอร์ลิ้งค์ เทเลคอม จ... 31 มี.ค.

หลักสูตรปริญญาโท พีไอเอ็ม ยกทัพผู้นำภาคธุรกิจ Open House — หลักสูตรปริญญาโท พีไอเอ็ม ยกทัพผู้นำภาคธุรกิจ Open House เปิดประตูสู่ความสำเร็จแห่งอนาคต สร้างผ... 31 มี.ค.

อลิอันซ์ เอเชียแปซิฟิก ตอกย้ำพลังผู้นำหญิงและความหลากหลายผ่านโครงการ #SheSecures — อลิอันซ์ เอเชียแปซิฟิก ตอกย้ำแนวคิด "Empowering Women, Securing Futures... 27 มี.ค.

"ขนมแม่เอย" จากรุ่นสู่รุ่น สร้างตำนานร้านขนมไทยขายดีบนช้อปปี้ ปั้นแบรนด์ให้ปัง ด้วยกลยุทธ์ "ฉีกกรอบเดิม สร้างโอกาสใหม่" — ร่วมพูดคุยกับ "คุณพิราภรณ์ มาริษ... 27 มี.ค.

เจนเนอราลี่ ไทยแลนด์ จัดงาน Agency Annual Awards 2024 เชิดชูสุดยอดตัวแทนแห่งปี ทะยานสู่ความสำเร็จไร้ขีดจำกัด — เจนเนอราลี่ ไทยแลนด์ ตอกย้ำความสำเร็จของเคร... 27 มี.ค.

ผู้ประกอบการ SME เผยเคล็ดลับ สู้เพื่อฝัน…เพื่อวันแห่งความสำเร็จ — "เรื่องสเต็กต้องเรา สเต็กรสชาติดี มีคุณภาพ สลัด สปาเก็ตตี้ ไม่เป็นรอง ต้อง "สเต็กน้าหนู"... มิ.ย. 59

ผู้ประกอบการ SME เผยเคล็ดลับ สู้เพื่อฝัน…เพื่อวันแห่งความสำเร็จ — "เรื่องสเต็กต้องเรา สเต็กรสชาติดี มีคุณภาพ สลัด สปาเก็ตตี้ ไม่เป็นรอง ต้อง "สเต็กน้าหนู"... พ.ค. 59