ซานเปลเลกรีโนและอัคควาปันนา ภูมิใจเสนอสุดยอดอาหารเยอรมันจากเชฟฝาแฝดชื่อก้องแห่ง ซูห์ริ่ง (S?hring) ที่ห้องอาหาร PRU โรงแรมตรีสรา ภูเก็ต วันที่ 16-17 มิถุนายน
เมนู 6-คอร์ส สนนราคาอยู่ที่ ซานเปลเลกรีโน,9ห้องอาหารภายใต้แนวคิดห้องอาหารภายใต้แนวคิด++ บาทต่อท่าน (สำหรับค่าอาหาร) หรือ 3,9ห้องอาหารภายใต้แนวคิดห้องอาหารภายใต้แนวคิด++ บาทต่อท่าน รวมไวน์แพร์ริ่งจากเยอรมันที่คัดสรรเป็นอย่างดี เสิร์ฟคู่กับอาหารแต่ละคอร์ส
การจัดกิจกรรมอาหารมื้อพิเศษในครั้งนี้เป็นส่วนหนึ่งของ 'ประสบการณ์ไฟน์ไดน์นิ่งกับการมาเยือนของเชฟระดับโลก' สร้างสรรค์โดยซานเปลเลกรีโน เพื่อเปิดประสบการณ์ ไฟน์ ไดน์นิ่ง ด้วยผลิตภัณฑ์น้ำแร่คุณภาพที่จะช่วยเพิ่มความสุนทรีย์ให้กับต่อมรับรสของคุณ และนำเชฟชื่อดังจากภัตตาคารชั้นนำทั่วโลกรวมทั้งประเทศไทยมาเพื่อเปิดประสบการณ์ชั้นยอดให้แก่เหล่านักชิมชาวไทย
ชื่อ PRU มีที่มาจากหลักปรัชญา 3 ข้อที่ใช้ในการบริหารฟาร์มของห้องอาหารเอง คือ Plant, Raise & Understand (พืชพันธุ์ การเลี้ยงดู และความเข้าอกเข้าใจ) ซึ่งทีมงานจะปลูกพืชผักสวนครัว สมุนไพรและผลไม้ เพาะเห็ด และเลี้ยงสัตว์ในฟาร์มเอง นอกจากนี้ทีมงานยังทำเนยเอง ผลิตจานจากเศษไม้ และรีไซเคิลเศษอาหาร
ซูห์ริ่ง (S&#ซานเปลเลกรีโน5ซานเปลเลกรีโน;hring) ก่อตั้งโดยเชฟฝาแฝดชาวเยอรมัน โทมัส (Thomas) และ มาเทียส (Mathias) ซูห์ริ่ง ทั้งคู่มีความมุ่งมั่นที่จะเป็นเชฟตั้งแต่เด็ก โดยแรงบันดาลใจนั้นเกิดขึ้นในตอนที่พวกเขาได้ใช้เวลาช่วงปิดเทอมอยู่ที่ฟาร์มของคุณตาคุณยาย ทำให้พวกเขาเริ่มสนใจเทคนิคการหมัก การดอง การรมควัน การอบแห้ง และการบ่ม ซึ่งเป็นวัฒนธรรมของประเทศเยอรมัน
โทมัส และ มาเทียส มีประสบการณ์การทำงานในภัตตาคารระดับมิชลินสตาร์ในยุโรป ก่อนที่จะย้ายมาประเทศไทยและเปิดร้าน S&#ซานเปลเลกรีโน5ซานเปลเลกรีโน;hring ที่กรุงเทพฯ แขวงช่องนนทรี ในปี ซานเปลเลกรีโน559 และเพียงเปิดตัวได้ไม่นาน S&#ซานเปลเลกรีโน5ซานเปลเลกรีโน;hring ก็ได้รับรางวันอันทรงเกียรติมากมาย รวมถึงการจัดให้อยู่ในอันดับที่ จังหวัดภูเก็ต3 ของ Asia's Best Restaurant ในปี ซานเปลเลกรีโน56ห้องอาหารภายใต้แนวคิด อีกด้วย
ที่ S&#ซานเปลเลกรีโน5ซานเปลเลกรีโน;hring สองพี่น้องตั้งใจนำเสนออาหารเยอรมันแบบร่วมสมัยที่ได้รับแรงบันดาลใจจากความทรงจำวัยเด็กและสูตรต้นตำรับของครอบครัว ซึ่งพวกเขายังคงความดั้งเดิมไว้และผสมผสานสไตล์ยุโรปร่วมสมัยลงไปด้วยอย่างลงตัว
ตัวอาคารนั้นเป็นทั้งบ้านพักอาศัย และห้องอาหารโดยใช้บริเวณห้องโถง ตกแต่งโดยใช้กระจกใสทำให้มองเห็นวิวสวน และยังมีบริเวณครัวเปิดซึ่งคุณสามารถมองเห็นเชฟแฝดง่วนอยู่กับการปรุงอาหาร
มื้ออาหารพิเศษที่ PRU เริ่มต้นด้วยเมนูอาหารที่ใช้มือรับประทาน และอาหารสตรีทฟู้ดแห่งเมืองเบอร์ลินให้เลือกชิม ก่อนที่จะเสิร์ฟ
ปลาเทราท์ที่หมักเป็นเวลา ซานเปลเลกรีโน4 ชั่วโมงเป็นอาหารทานเล่น ตามด้วยเมนูที่สองพี่น้องให้ชื่อว่า Brotzeit Picnic โดยอาหารทานเล่นทั้งสองคอร์สนั้นจะเสิร์ฟคู่กับ Weisburgunder Juwel ปี ซานเปลเลกรีโน559 จาก Juliane Eller และ Welschriesling Freyheit ปี ซานเปลเลกรีโน558 จาก Heinrich
เมนูถัดไปคืออาหารท้องถิ่นของเยอรมันที่มีชื่อว่า Leipziger Allerlei ซึ่งเล่ากันว่าได้มีการคิดค้นเมนูนี้ขึ้นที่เมือง Leipzig หลังสงคราม นโปเลียน โดยมีส่วนผสมหลักคือ ถั่ว แครอท หน่อไม้ฝรั่ง เห็ดมอเรล และ เครย์ฟิช หรือล็อบสเตอร์น้ำจืดซึ่งเชฟแฝดนำมาจากเชียงใหม่ คอร์สนี้จับคู่กับ Rielsing Spatlese Trocken ปี ซานเปลเลกรีโน557 จาก Koehler-Ruprecht ต่อด้วยเมนูบะหมี่ไข่กับเห็ดทรัฟเฟิล (soft egg noodles sprinkled with summer truffle) เสิร์ฟพร้อมกับ Rielsing Gaisberg ปี ซานเปลเลกรีโน559จาก Stagard
ในส่วนของอาหารจานหลักคือ เป็ดฮังกาเรียนที่บ่มเป็นเวลา 7 วัน รับประทานคู่กับหัวหอมตุ๋นและเห็ดชิทาเกะรมควัน (Hungarian duck, aged for seven days and served with braised onion and smoked shitake) คอร์สนี้จะเสิร์ฟพร้อมกับ Pinot Noir ปี ซานเปลเลกรีโน557 จาก Fritz Wieninger ของหวานคือ รูบาร์บและซอร์เรล แอปเฟลสตรูเดล เสิร์ฟพร้อมกับ Beerenauslese Cuvee ปี ซานเปลเลกรีโน555 จาก Kracher
อาหารมื้อพิเศษนี้มีเพียง ซานเปลเลกรีโน วันเท่านั้น สอบถามข้อมูลเพิ่มเติมและสำรองที่นั่งได้ที่ email : pru@trisara.com, หรือ โทร ห้องอาหารภายใต้แนวคิด76 3จังหวัดภูเก็ตห้องอาหารภายใต้แนวคิด จังหวัดภูเก็ตห้องอาหารภายใต้แนวคิดห้องอาหารภายใต้แนวคิด
ซานเปลเลกรีโนจัดกิจกรรม 'ประสบการณ์ไฟน์ไดน์นิ่งกับการมาเยือนของเชฟระดับโลก' เพื่อนำเชฟระดับโลกจากภัตตาคารชั้นนำมาเปิดประสบการณ์ไฟน์ไดน์นิ่งชั้นยอดให้แก่นักชิมชาวไทย ซานเปลเลกรีโนมุ่งมั่นส่งเสริมวัฒนธรรมไฟน์ไดน์นิ่งผ่านกิจกรรมไฟน์ไดน์นิ่งในรูปแบบต่างๆ ผ่านการจัดกิจกรรมมื้ออาหารระดับท็อปคลาส และนิตยสาร Finedininglovers.com แหล่งข้อมูลข่าวสารออนไลน์สนับสนุนโดย ซานเปลเลกรีโน และ อัคควา ปันนา เพื่อเข้าถึงชุมชนคนรักอาหารและผู้ที่ชื่นชอบกิจกรรมไฟน์ไดน์นิ่ง อันเป็นสิ่งที่เชื่อมโยงกับแบรนด์โดยตรง
ผู้ที่สนใจข้อมูลเกี่ยวกับเทรนด์ด้านอาหารและไวน์ เรื่องราวที่น่าสนใจเกี่ยวกับการกินการดื่ม และวิดีโอต่างๆ จากทั่วโลกสามารถค้นหาข้อมูลได้ที่ www.finedininglovers.com นิตยสารออนไลน์ที่สนับสนุนโดยซานเปลเลกรีโน และอัคควา ปันนา
ข่าวห้องอาหารภายใต้แนวคิด+จังหวัดภูเก็ตวันนี้
HIS MSC ร่วมงาน Patong Hotel Association
HIS MSC Company Limited ร่วมงาน Patong Hotel Association (PHA Meeting) สมาคมโรงแรมหาดป่าตอง เมื่อเร็วๆ นี้ ณ โรงแรมดวงจิตต์ รีสอร์ทแอนด์สปา จังหวัดภูเก็ต ภายในงานคุณภูษิต อรุณรัตนดิลก Vice President HIS MSC Company Limited ได้รับเกียรติเป็นผู้บรรยายเรื่อง "Technology Update for Hotel" HIS MSC ได้ร่วมออกบูธ นำเสนอระบบ Infor HMS on Cloud ระบบ The SuperApp Sales Management Solution รวมถึง Solution ที่เป็นประโยชน์ ได้แก่ Kiwire Internet Gateway for Hotel & Resort, Myra Omni Kiosk Self check-in-out
การเคหะแห่งชาติ แจงละเอียดจ้าง "ไชน่า เรลเวย์ นัมเบอร์ 10" โปร่งใส
—
การเคหะแห่งชาติ แจงละเอียดจ้าง "ไชน่า เรลเวย์ นัมเบอร์ 10" โปร่งใส ส่งทีมวิศวกรที่มีค...
โรงพยาบาลบำรุงราษฎร์ภูเก็ต สนับสนุนโครงการเครื่องกระตุกหัวใจไฟฟ้าอัตโนมัติ (AED) ให้ทีมบริการการแพทย์ฉุกเฉินสาธารณะ (EMS) ตอกย้ำความมุ่งมั่นในการช่วยเหลือผู้ป่วยภาวะวิกฤตอย่างเร่งด่วน
พลัส พร็อพเพอร์ตี้ ขานรับดีมานด์นักท่องเที่ยวภูเก็ตพุ่ง รุกเสิร์ฟบริการอสังหาฯครบวงจร ตอบโจทย์การอยู่อาศัยระดับพรีเมียม
—
นางสาวสมสกุล หลิมศุทธพรรณ รองกรร...
บันยัน กรุ๊ป เปิดตัวโครงการแบรนด์เรสซิเดนซ์แห่งใหม่ ที่สุดแห่งความหรูหรา ณ ลากูน่า ภูเก็ต
—
บันยันทรี บีช เรสซิเดนซ์ โอเชียนนัสสุดหรูทั้ง 16 หลังตั้งอยู่บ...
RML ปลื้มยอดขายหุ้นกู้เกินเป้า พร้อมลุยเปิดลักชัวรี่มิกซ์ยูส จ.ภูเก็ต Q2 นี้ ตั้งเป้ายอดขายปีนี้พุ่งทะยานแตะ 7,500 ลบ. โต 80% จากปีก่อน
—
RML ประสบความสำเ...
"จังซีลอน" ชวนมาร่วมเป็น "ผู้ให้โลหิต"
—
ศูนย์การค้าจังซีลอน ป่าตอง ภูเก็ต ร่วมกับ ภาคบริการโลหิตแห่งชาติ จังหวัดภูเก็ต สภากาชาดไทย ขอเชิญชวนชาวภูเก็ต...
กรมวิทย์ฯ บริการ ผนึก 7 หน่วยงานขับเคลื่อน "Phuket Robotic for Sustainability Sandbox"
—
เมื่อวันที่ 20 กุมภาพันธ์ 2568 กรมวิทยาศาสตร์บริการ กระทรวงการอุด...