กทม.จัดชุดตรวจความสะอาดร้านอาหารทั่วพื้นที่ เริ่มวันนี้

กรุงเทพ--19 พ.ค--กปส. ที่ศาลาว่าการกรุงเทพมหานคร เมื่อเร็วๆ นี้ นายมหินทร์ ตันบุญเพิ่ม ที่ปรึกษาผู้ว่าราชการกรุงเทพมหานครแถลงกับผู้สื่อข่าวว่า ตามที่กรุงเทพมหานครได้มีนโยบายปรับปรุงและพัฒนาตลาดของเอกชน จำนวน 147 แห่ง และของกรุงเทพมหานครเอง จำนวน 14 แห่ง โดยกำหนดให้ดำเนินการตามมาตรการต่างๆ เช่น การล้างตลาดเป็นประจำอย่างต่อเนื่อง การจัดการด้านสาธารณูปโภค การแก้ปัญหาด้านกายภาพ เป็นต้น จากการสำรวจตลาดที่ดำเนินการตามมาตรการดังกล่าวแล้ว พบว่าในส่วนของกการล้างทำความสะอาดตลาดนั้น มีตลาดที่ล้างทำความสะอาด 4 ครั้ง/เดือน จำนวน 4 แห่ง ล้างตลาด 2 ครั้ง/เดือน จำนวน 87 แห่ง และล้างตลาด 1 ครั้ง/เดือน จำนวน 71 แห่ง ซึ่งเฉลี่ยแล้วยังมีการล้างทำความสะอาดตลาดกันน้อย ดังนั้นในวันนี้จึงได้มีการพิจารณามาตรการต่างๆ เพื่อให้ตลาดมีความสะอาดมากขึ้น รวมทั้งแก้ปัญหาด้านสุขอนามัย และปัยหาการร้องเรียนจากประชาชน โดยในอีก 1 เดือนข้างหน้า กรุงเทพมหานครจะจัดเจ้าหน้าที่ออกตรวจตราอย่างเข้มงวด หากตรวจพบข้อบกพร่องก็จะให้ระยะเวลาดำเนินการแก้ไขประมาณ 2 เดือน หากตลาดใดที่ได้รับคำแนะนำแล้วฝ่าฝืนไม่ให้ความร่วมมือหรือแก้ไขภายในเวลาที่กำหนด กรุงเทพมหานครอาจใช้มาตรการขั้นเด็ดขาด คือ ปิดตลาด นายแพทย์วันชาติ ศุภจัตุรัส รองปลัดกรุงเทพมหานคร เปิดเผยถึงการพัฒนาการสุขาภิบาลอาหารริมบาทวิถี เพื่อสุขภาพอนมัยของประชาชนว่า จากการสำรวจแผงค้าในเขตกรุงเทพมหานครปัจจุบัน พบว่ามีแผงค้าในจุดผ่อนผันประมาณ 9,700 ราย ในจำนวนนี้ยังมีผู้ดำเนินการค้าอยู่ 6,194 รายเลิกกิจการแล้วประมาณ 3,500 ราย และมีผู้เข้ามาค้าขายโดยไม่ได้รับการผ่อนผันประมาณ 20,000 ราย อันอาจเป็นสาเหตุให้เกิดโรคระบบทางเดินอาหาร เนื่องจากความไม่สะอาดหรือปฏิบัติไม่ถูกต้องตามหลักวิชา ดังนั้น เพื่อสุขภาพและความปลอดภัยของพี่น้องประชาชน กรุงเทพมหานครจึงได้จัดเจ้าหน้าที่จำนวน 200 ชุดๆ ละ 3 คน กวดขันร้านอาหารริมบาทวิถี ร้านอาหารโดยทั่วไป และซุปเปอร์มาร์เก็ตทั่วพื้นที่ ทั้งนี้จะเริ่มดำเนินการตั้งแต่วันที่ 19 พฤษภาคม 2541 ทุกวันอังคารและพฤหัส วันละ 200 ชุด โดยกรุงเทพมหานครจะจัดอบรมเจ้าหน้าที่ที่ออกตรวจ เพื่อให้เป็นไปในทิศทางเดียวกันในวันที่ 18 พฤษภาคมนี้ ที่ศูนย์เยาวชนกรุงเทพมหานคร (ไทย-ญี่ปุ่น) สำหรับเกณฑ์มาตรฐานที่จะใช้ในการตรวจร้านอาหารประเภทต่างๆ แบ่งเป็นดังนี้ ประเภทร้านอาหารริวบาทวิถีใช้หลักเกณฑ์ 10 ข้อ ด้านกายภาพ และการสุ่มตรวจด้วยสารเคมี ประเภทร้านอาหารใช้เกณฑ์ 15 ข้อ และซุปเปอร์มาร์เก็ตใช้เกณฑ์ 4 ข้อ ทั้งนี้รายการตรวจสอบกรุงเทพมหานครจะทำไว้ 3 ชุด เก็บไว้ที่เขต 1 ชุด กองอนามัยสิ่งแวดล้อม สำนักอนามัย 1 ชุด อีกชุดหนึ่งมอบให้ผู้ประกอบการอาหาร สำหรับข้อบกพร่องต่างๆ กรุงเทพมหานครจะดำเนินการจะให้ดำเนินการแก้ไขภายใน 1 เดือน หากไม่มีการแก้ไขให้ครบตามที่ให้คำแนะนำ เขตจะดำเนินการตามกฎหมายต่อไป--จบ--

• ข่าวผู้ว่าราชการกรุงเทพมหานคร
• ข่าวมหินทร์ ตันบุญเพิ่ม
• ข่าวกรุงเทพมหานคร
• ข่าวร้านอาหาร
• ข่าวการสำรวจ