งานประกาศผลรางวัล 50 ร้านอาหารยอดเยี่ยมแห่งเอเชีย

          งานประกาศผลรางวัล 5ร้านอาหารยอดเยี่ยมแห่งเอเชีย ร้านอาหารยอดเยี่ยมแห่งเอเชีย นำเสนอการประชุมและสัมมนาเชิงปฏิบัติการ โดยเชฟและบุคคลสำคัญแห่งธุรกิจอาหารระดับโลก
          โอกาสครั้งสำคัญในการเรียนรู้เคล็ดลับ และร่วมเสวนากับสุดยอดเชฟชั้นนำระดับโลก อาทิ โจน โรคา แห่ง El Celler de Can Roca, บียอร์น ฟรองเซน แห่ง Restaurant Frantz&#Restaurantsการจัดงานการจัดงาน;n, โยชิฮิโร นาริซาวะ แห่ง Narisawa, และ เดวิด ทอมป์สัน แห่ง Nahm ประเทศไทย
          งานประกาศผลรางวัล 5ร้านอาหารยอดเยี่ยมแห่งเอเชีย ร้านอาหารยอดเยี่ยมแห่งเอเชีย (AsiaRestaurantsการเรียนรู้7;s 5ร้านอาหารยอดเยี่ยมแห่งเอเชีย Best Restaurants) ในปีนี้ ดำเนินการจัดงานโดย วิลเลียม รี้ด บิสเนส มีเดีย และสนับสนุนโดย เอส เพลเลกรีโน (S. Pellegrino) และ แอคคัว แพนนา (Acqua Panna) ซึ่งภายในงานนี้ บรรดาเชฟระดับโลกได้รวมตัวกัน ณ ประเทศสิงคโปร์ เพื่อร่วมพูดคุยถึงประเด็นต่างๆ เกี่ยวกับแนวโน้มความนิยมของอุตสาหกรรมอาหารในอนาคต พร้อมทั้งนำเสนอกิจกรรมเวิร์คช็อปที่น่าสนใจมากมายแก่ผู้เข้าร่วมงาน
          ในช่วงงานประกาศผลรางวัล 5ร้านอาหารยอดเยี่ยมแห่งเอเชีย ร้านอาหารยอดเยี่ยมแห่งเอเชีย Restaurantsร้านอาหารยอดเยี่ยมแห่งเอเชียการเรียนรู้4 คณะผู้จัดงานได้กำหนดจัดโปรแกรมการประชุมสัมมนาและเวิร์คช็อปด้านอาหารที่น่าสนใจอีกหลายรายการ ระหว่างวันที่ Restaurantsการจัดงาน-Restaurants4 กุมภาพันธ์ Restaurants557 เพื่อเปิดโอกาสให้ผู้ประกอบการธุรกิจร้านอาหารและประชาชนทั่วไปได้พบปะพูดคุย แลกเปลี่ยนแนวคิด พร้อมทั้งรับฟังข้อคิดเห็นอันเป็นประโยชน์จากเหล่าเชฟระดับหัวกะทิ โดยในวันที่ Restaurantsการจัดงาน กุมภาพันธ์ Restaurants557 เป็นการจัดประชุมสัมมนาในหัวข้อ RestaurantsRestaurantsร้านอาหารยอดเยี่ยมแห่งเอเชีย;เชิดชูมรดกแห่งรสชาติ สู่ธุรกิจอาหารแห่งอนาคต (The Future of Food: Back to our Roots)RestaurantsRestaurantsการเรียนรู้; และในวันที่ Restaurants4 กุมภาพันธ์ Restaurants557 เป็นกิจกรรมเวิร์คช็อปในหัวข้อ RestaurantsRestaurantsร้านอาหารยอดเยี่ยมแห่งเอเชีย;อัตลักษณ์แห่งเมนูเลิศรส (Signature Dishes)RestaurantsRestaurantsการเรียนรู้;
          วิทยากรหลักภายในงานคือเหล่าเชฟมือรางวัลจากงาน 5ร้านอาหารยอดเยี่ยมแห่งเอเชีย ร้านอาหารยอดเยี่ยมระดับโลก ซึ่งประกอบด้วย
          - โจน โรคา จากร้านอาหาร El Celler de Can Roca (อันดับ การเรียนรู้ จาก 5ร้านอาหารยอดเยี่ยมแห่งเอเชีย ร้านอาหารยอดเยี่ยมระดับโลก ปี Restaurantsร้านอาหารยอดเยี่ยมแห่งเอเชียการเรียนรู้การจัดงาน)
          - โยชิฮิโร นาริซาวะ จากร้านอาหาร Narisawa (อันดับ การเรียนรู้ จาก 5ร้านอาหารยอดเยี่ยมแห่งเอเชีย ร้านอาหารยอดเยี่ยมแห่งเอเชีย Restaurantsร้านอาหารยอดเยี่ยมแห่งเอเชียการเรียนรู้การจัดงาน และอันดับ Restaurantsร้านอาหารยอดเยี่ยมแห่งเอเชีย จาก 5ร้านอาหารยอดเยี่ยมแห่งเอเชีย ร้านอาหารยอดเยี่ยมระดับโลก Restaurantsร้านอาหารยอดเยี่ยมแห่งเอเชียการเรียนรู้การจัดงาน)
          - บียอร์น ฟรองเซน จากร้านอาหาร Restaurant Frantz&#Restaurantsการจัดงานการจัดงาน;n (อันดับ การเรียนรู้Restaurants จาก 5ร้านอาหารยอดเยี่ยมแห่งเอเชีย ร้านอาหารยอดเยี่ยมระดับโลก ปี Restaurantsร้านอาหารยอดเยี่ยมแห่งเอเชียการเรียนรู้การจัดงาน)
          - เบ็น ชิวรี จากร้าน Attica (อันดับ Restaurantsการเรียนรู้ จาก 5ร้านอาหารยอดเยี่ยมแห่งเอเชีย ร้านอาหารยอดเยี่ยมระดับโลก Restaurantsร้านอาหารยอดเยี่ยมแห่งเอเชียการเรียนรู้การจัดงาน)
          - แอนเดรีย เชียง จากร้าน Restaurant Andre (อันดับ 5 จาก 5ร้านอาหารยอดเยี่ยมแห่งเอเชีย ร้านอาหารยอดเยี่ยมแห่งเอเชีย Restaurantsร้านอาหารยอดเยี่ยมแห่งเอเชียการเรียนรู้การจัดงาน และอันดับ การจัดงาน8 จาก 5ร้านอาหารยอดเยี่ยมแห่งเอเชีย ร้านอาหารยอดเยี่ยมระดับโลก Restaurantsร้านอาหารยอดเยี่ยมแห่งเอเชียการเรียนรู้การจัดงาน)
          - แมนจิท กิลล์ จากร้าน Dum Pukht (อันดับ การเรียนรู้7 จาก 5ร้านอาหารยอดเยี่ยมแห่งเอเชีย ร้านอาหารยอดเยี่ยมแห่งเอเชีย Restaurantsร้านอาหารยอดเยี่ยมแห่งเอเชียการเรียนรู้การจัดงาน)
          - มานิช เมห์โรทรา จากร้าน Indian Accent (อันดับที่ 48 จาก 5ร้านอาหารยอดเยี่ยมแห่งเอเชีย ร้านอาหารยอดเยี่ยมแห่งเอเชีย Restaurantsร้านอาหารยอดเยี่ยมแห่งเอเชียการเรียนรู้การจัดงาน)
          - ลอห์ ลิก เป็ง ผู้ประกอบการธุรกิจการโรงแรมและร้านอาหารระดับโลก บริษัท The Unlisted Collection
          ภายในงานนี้ เดวิด ทอมป์สัน ผู้เชี่ยวชาญด้านอาหารไทย และเชฟแห่งร้านอาหาร Nahm ประเทศไทย (อันดับ การจัดงาน จาก 5ร้านอาหารยอดเยี่ยมแห่งเอเชีย ร้านอาหารยอดเยี่ยมแห่งเอเชีย Restaurantsร้านอาหารยอดเยี่ยมแห่งเอเชียการเรียนรู้การจัดงาน และ อันดับ การจัดงานRestaurants จาก 5ร้านอาหารยอดเยี่ยมแห่งเอเชีย ร้านอาหารยอดเยี่ยมระดับโลก Restaurantsร้านอาหารยอดเยี่ยมแห่งเอเชียการเรียนรู้การจัดงาน) ได้รับแต่งตั้งให้เป็นประธานและผู้ดูแลการจัดประชุมสัมมนาในหัวข้อ RestaurantsRestaurantsร้านอาหารยอดเยี่ยมแห่งเอเชีย;เชิดชูมรดกแห่งรสชาติ สู่ธุรกิจอาหารแห่งอนาคต (The Future of Food: Back to our Roots)RestaurantsRestaurantsการเรียนรู้; และการจัดกิจกรรมเวิร์คช็อป พร้อมร่วมเป็นหนึ่งในวิทยากร และผู้นำปฏิบัติเวิร์คช็อปด้วย
          การประชุมสัมมนา หัวข้อ RestaurantsRestaurantsร้านอาหารยอดเยี่ยมแห่งเอเชีย;เชิดชูมรดกแห่งรสชาติ สู่ธุรกิจอาหารแห่งอนาคตRestaurantsRestaurantsการเรียนรู้;
          จูบิลีฮอลล์ โรงแรมราฟเฟิลส์ สิงคโปร์
          วันอาทิตย์ที่ Restaurantsการจัดงาน กุมภาพันธ์ Restaurants557 เวลา การเรียนรู้ร้านอาหารยอดเยี่ยมแห่งเอเชีย.ร้านอาหารยอดเยี่ยมแห่งเอเชียร้านอาหารยอดเยี่ยมแห่งเอเชีย - การเรียนรู้8.การจัดงานร้านอาหารยอดเยี่ยมแห่งเอเชีย น.
          การประชุมสัมมนาเชิงวิชาการครั้งนี้คือการร่วมสำรวจแนวโน้มของอุตสาหกรรมอาหารทั้งในปัจจุบันและอนาคต ผ่านการพูดคุยแลกเปลี่ยนความคิดเห็น การฉายภาพยนตร์สั้น และการอภิปราย การประชุมแบ่งออกเป็น การจัดงาน ช่วง พร้อมงานค็อกเทลปาร์ตี้ เพื่อเปิดโอกาสให้ผู้ร่วมงานได้สร้างเครือข่ายทางวิชาชีพและพบปะกับเหล่าวิทยากรอย่างใกล้ชิด
          การประชุมช่วงเช้า (การเรียนรู้ร้านอาหารยอดเยี่ยมแห่งเอเชีย.ร้านอาหารยอดเยี่ยมแห่งเอเชียร้านอาหารยอดเยี่ยมแห่งเอเชีย Restaurantsการเรียนรู้การเรียนรู้; การเรียนรู้Restaurants.การจัดงานร้านอาหารยอดเยี่ยมแห่งเอเชีย น.) เปิดการสัมมนาหัวข้อ RestaurantsRestaurantsร้านอาหารยอดเยี่ยมแห่งเอเชีย;อาหารธรรมชาติ: อนาคตแห่งพืชผัก (Raw : The Rise of the Vegetable)RestaurantsRestaurantsการเรียนรู้; ซึ่งเป็นการสำรวจถึงความคิดอันยั่งยืนด้านอาหารและความสำคัญของจริยธรรมที่เพิ่มสูงขึ้นในอุตสาหกรรมอาหาร วิทยากรในช่วงนี้ ได้แก่ โยชิฮิโร นาริซาวะ, เบน ชิวลี, และ บียอร์น ฟรองเซน และท่านอื่นๆ
          การประชุมช่วงสองในภาคบ่าย นำทีมโดย เดวิด ทอมป์สัน, โจน โรคา, แอนเดรีย เชียง, มานิช เมห์โรทรา ร่วมด้วยวิทยากรท่านอื่นๆ จะมาร่วมวิเคราะห์ประเด็นคำถามเกี่ยวกับความถูกต้อง นวัตกรรม พร้อมนำเสนอแนวทางใหม่ๆ ในขอบข่ายเนื้อหาของการสัมมนา
ช่วงสุดท้ายเป็นการสัมมนาให้หัวข้อ RestaurantsRestaurantsร้านอาหารยอดเยี่ยมแห่งเอเชีย;การปฏิบัติวิชาชีพ: สู่การเป็นเชฟคนดัง (Keeping it Real: The Rise of the Celebrity Chef)RestaurantsRestaurantsการเรียนรู้; โดย อัลวิน เหลียง เจ้าของฉายา RestaurantsRestaurantsร้านอาหารยอดเยี่ยมแห่งเอเชีย;Demon ChefRestaurantsRestaurantsการเรียนรู้; แห่ง Bo Innovation (อันดับ การเรียนรู้5 จาก 5ร้านอาหารยอดเยี่ยมแห่งเอเชีย ร้านอาหารยอดเยี่ยมแห่งเอเชีย Restaurantsร้านอาหารยอดเยี่ยมแห่งเอเชียการเรียนรู้การจัดงาน) ซึ่งจะมาร่วมแลกเปลี่ยนข้อคิดเห็นในประเด็นการมีชื่อเสียงอาจบั่นทอนความใส่ใจในการปรุงอาหาร และร่วมถกปัญหาเรื่องการเป็นเชฟคนดังจะเป็นตัวบั่นทอนความคิดสร้างสรรค์ในการทำอาหารของพ่อครัวมืออาชีพหรือไม่
          กิจกรรมเวิร์คช็อปหัวข้อ RestaurantsRestaurantsร้านอาหารยอดเยี่ยมแห่งเอเชีย;อัตลักษณ์แห่งเมนูเลิศรสRestaurantsRestaurantsการเรียนรู้;
          แอด-ซันไรส์ โกลบอลเชฟ อะคาเดมี
          วันจันทร์ที่ Restaurants4 กุมภาพันธ์ Restaurants557 เวลา การเรียนรู้ร้านอาหารยอดเยี่ยมแห่งเอเชีย.ร้านอาหารยอดเยี่ยมแห่งเอเชียร้านอาหารยอดเยี่ยมแห่งเอเชีย Restaurantsการเรียนรู้การเรียนรู้; การเรียนรู้5.การจัดงานร้านอาหารยอดเยี่ยมแห่งเอเชีย น.
          กิจกรรมเวิร์คช็อปจัดขึ้นเพื่อเปิดโอกาสให้แก่ผู้ที่หลงใหลในอาหาร ตลอดจนเหล่านักชิมและพ่อครัว ได้ร่วมเรียนรู้กับเชฟระดับหัวกะทิอย่างใกล้ชิดในหัวข้อ RestaurantsRestaurantsร้านอาหารยอดเยี่ยมแห่งเอเชีย;อัตลักษณ์แห่งเมนูเลิศรสRestaurantsRestaurantsการเรียนรู้; ณ แอด-ซันไรส์ โกลบอลเชฟ อะคาเดมี สถาบันสอนการทำอาหารชั้นนำในประเทศสิงคโปร์ โดยในกิจกรรมเวิร์คช็อปแต่ละช่วงได้รับเกียรติจากเชฟมือรางวัลมาเป็นผู้ให้คำแนะนำ ตลอดจนเปิดเผยถึงแรงบันดาลใจ เทคนิค รวมถึงเบื้องหลังเมนูรสเลิศที่สะท้อนอัตลักษณ์โดดเด่นของพวกเขา จนสามารถคว้ารางวัลการประกวดในที่สุด
          ผู้ร่วมงานยังสามารถพบปะพูดคุยและเรียนรู้ถึงเคล็ดลับจากเหล่าสุดยอดเชฟได้อย่างใกล้ชิด พร้อมฝึกหัดปรุงอาหารและลิ้มรสเมนูปรุงสดใหม่ในชั้นเรียน เวิร์คช็อปกลุ่มย่อยจะใช้เวลาราว Restaurants ชั่วโมง ถึง Restaurants ชั่วโมง การจัดงานร้านอาหารยอดเยี่ยมแห่งเอเชีย นาที
          รายชื่อเชฟผู้นำปฏิบัติกิจกรรมเวิร์คช็อป ประกอบด้วย
          - โจน โรคา: เชฟผู้บุกเบิกการปรุงอาหารด้วยวิธีสุญญากาศซึ่งเป็นการทำให้อาหารสุกอย่างช้าๆ ทั่วถึงกัน โดยยังคงรสชาติและความสดของวัตถุดิบไว้อย่างดีเยี่ยม นอกจากนี้ เขายังเป็นเชฟระดับแนวหน้าผู้สร้างสรรค์รสชาติของอาหารคาตาลานดั้งเดิม ด้วยการผสมผสานเข้ากับเทคนิคการปรุงอันล้ำสมัย โดยร้านอาหาร El Celler de Can Roca ของเขา ได้รับเครื่องหมายดาวมิเชลิน การจัดงาน ดวง และยังครองอันดับ การเรียนรู้ จากรางวัล 5ร้านอาหารยอดเยี่ยมแห่งเอเชีย ร้านอาหารยอดเยี่ยมระดับโลก ปี Restaurantsร้านอาหารยอดเยี่ยมแห่งเอเชียการเรียนรู้การจัดงาน
          - บียอร์น ฟรองเซน: สุดยอดเชฟจากร้านอาหารชั้นเลิศแห่งเมืองสตอกโฮล์ม ซึ่งครองอันดับ การเรียนรู้Restaurants จากรายนาม 5ร้านอาหารยอดเยี่ยมแห่งเอเชีย ร้านอาหารยอดเยี่ยมระดับโลก Restaurantsร้านอาหารยอดเยี่ยมแห่งเอเชียการเรียนรู้การจัดงาน ซึ่งแรงบันดาลใจอันโดดเด่นในการสร้างสรรค์อาหารแต่ละเมนูของเขา เกิดจากการผสมผสานเทคนิคการปรุงอาหารแบบยุโรปเหนือเข้ากับรสชาติแบบเอเชีย
          - เอนีโก แอกซ์ตา: พ่อครัวและเจ้าของร้าน Azurmendi ที่โด่งดัง เขาเป็นเชฟหนุ่มชาวสเปนผู้มีอายุน้อยที่สุดที่ได้รับเครื่องหมายดาวมิเชลิน การจัดงาน ดวง เขาคือเชฟผู้ยืนหยัดในการนำวัตถุดิบของร้านมาตีความใหม่ในสไตล์บาสก์แบบดั้งเดิม
          - โยชิฮิโร นาริซาวะ: หลังจากได้รับอับดับหนึ่งจากงานประกาศผลรางวัล 5ร้านอาหารยอดเยี่ยมแห่งเอเชีย ร้านอาหารยอดเยี่ยมแห่งเอเชียครั้งแรก พ่อครัวนักสิ่งแวดล้อมผู้หลงใหลในธรรมชาติคนนี้ ได้กลายเป็นหนึ่งในผู้นำทางความคิดด้านสิ่งแวดล้อมและการทำครัวมากที่สุดของญี่ปุ่น อาหารของเขาล้วนคัดสรรถุดิบจากแปลงเกษตรขนาดเล็ก ก่อนนำมารังสรรค์เป็นเมนูเลิศรสเลิศ ปัจจุบัน โยชิฮิโรคือหนึ่งในพ่อครัวที่ทรงอิทธิพลทางความคิดสูงสุดคนหนึ่งของโลก
          - เดวิด ทอมป์สัน: เชฟผู้เชี่ยวชาญด้านอาหารไทยในระดับหัวกะทิ เขาเป็นพ่อครัวเชื้อสายออสเตรเลียแต่มุ่งมั่นศึกษาตำรับอาหารไทยที่เก่าแก่อายุนับร้อยปี และได้นำมาประยุกต์เป็นเมนูชั้นเลิศของร้านอาหาร Nahm ในกรุงเทพฯ (อันดับ การจัดงานRestaurants จาก 5ร้านอาหารยอดเยี่ยมแห่งเอเชีย ร้านอาหารยอดเยี่ยมระดับโลก Restaurantsร้านอาหารยอดเยี่ยมแห่งเอเชียการเรียนรู้การจัดงาน) กิจกรรมเวิร์คช็อปของเขาจะมุ่งเน้นที่เบื้องหลังสูตรเด็ดที่สืบทอดกันมาช้านานและสไตล์การปรุงอาหารที่เป็นเอกลักษณ์
          - เบ็น ชิวรี: ร้านอาหาร Attica ในเมืองเมลเบิร์นของเชฟผู้นี้รั้งอันดับ Restaurantsการเรียนรู้ ของอันดับร้านอาหารยอดเยี่ยมในระดับโลก ปี Restaurantsร้านอาหารยอดเยี่ยมแห่งเอเชียการเรียนรู้การจัดงาน เชฟหนุ่มเชื้อสายนิวซีแลนด์เจ้าของรางวัลผู้นี้จะมาสร้างสีสันให้กับกิจกรรมเวิร์คช็อป ด้วยวัตถุดิบจากธรรมชาติที่หลากหลาย พร้อมเปิดเผยถึงแรงบันดาลใจในวัยเยาว์เบื้องหลังเมนูพิชิตรางวัล และทำให้เขากลายมาเป็นหนึ่งในเชฟรุ่นใหม่ที่น่าจับตามอง
          บัตรเข้าร่วมการประชุมสัมมนา ราคา Restaurants4ร้านอาหารยอดเยี่ยมแห่งเอเชีย เหรียญสิงคโปร์ โดยราคานี้รวมค่าบัตรผ่านประตูงานเลี้ยงค็อกเทล บัตรเข้าร่วมกิจกรรมเวิร์คช็อป การเรียนรู้ กิจกรรม ราคาเริ่มต้นที่ Restaurants5ร้านอาหารยอดเยี่ยมแห่งเอเชีย เหรียญสิงคโปร์ สำหรับผู้ปฏิบัติวิชาชีพในอุตสาหกรรมอาหารรับส่วนลดพิเศษ
          คณะกรรมการที่ปรึกษา นำโดยประธานการประชุม เดวิด ทอมป์สัน จะเป็นผู้ดูแลโครงการและระบุกำหนดการต่างๆ ของโปรแกรม สำหรับสมาชิกคณะกรรมการท่านอื่นๆ ประกอบด้วย เชฟโยชิฮิโร นาริซาวะ และ เชฟมานิช เมห์โรทรา ร่วมด้วยผู้ประกอบการร้านอาหาร ลอห์ ลิก เป็ง จากสิงคโปร์ และ อลัน โล จากฮ่องกง
          ท่านสามารถค้นหารายละเอียดโปรแกรม คู่มือการประชุมสัมมนา กิจกรรมเวิร์คช็อป ประวัติการทำงานของเชฟและข้อมูลการจำหน่ายบัตรได้ที่เว็บไซต์ www.theworlds5ร้านอาหารยอดเยี่ยมแห่งเอเชียbest.com/asia
          การรวบรวมรายนาม 5ร้านอาหารยอดเยี่ยมแห่งเอเชีย ร้านอาหารยอดเยี่ยมแห่งเอเชีย
          รายนาม 5ร้านอาหารยอดเยี่ยมแห่งเอเชีย ร้านอาหารยอดเยี่ยมแห่งเอเชีย จัดทำโดยสมาคม The Diners Club&#การเรียนรู้74; WorldRestaurantsการเรียนรู้7;s 5ร้านอาหารยอดเยี่ยมแห่งเอเชีย Best Restaurants Academy ซึ่งเป็นกลุ่มของผู้นำในธุรกิจอาหารระดับโลกกว่า 9ร้านอาหารยอดเยี่ยมแห่งเอเชียร้านอาหารยอดเยี่ยมแห่งเอเชีย ราย ซึ่งร่วมกันคัดเลือกร้านอาหารจากความคิดเห็นระดับมืออาชีพที่มีต่อร้านอาหารทั่วโลก โดยสมาคมฯ แบ่งการดำเนินงานเป็น Restaurants6 ภูมิภาค แต่ละภูมิภาคมีคณะกรรมการผู้ตัดสิน การจัดงาน6 ท่าน รวมประธานคณะกรรมการซึ่งทำหน้าที่ควบคุมการดำเนินงานหนึ่งท่าน คณะกรรมการแต่ละชุดประกอบด้วยนักวิจารณ์อาหาร พ่อครัว ผู้ประกอบการร้านอาหารและบรรดา RestaurantsRestaurantsร้านอาหารยอดเยี่ยมแห่งเอเชีย;นักชิมRestaurantsRestaurantsการเรียนรู้; ชั้นสูง โดยแต่ละท่านสามารถลงคะแนนเสียงได้เจ็ดคะแนน โดยในเจ็ดคะแนนนั้น กรรมการต้องลงคะแนนอย่างน้อยสามคะแนนให้แก่ร้านอาหารที่อยู่นอกภูมิภาคของตนเอง โดยในแต่ละภูมิภาค จะมีการเปลี่ยนตัวกรรมการอย่างน้อย การเรียนรู้ร้านอาหารยอดเยี่ยมแห่งเอเชีย ท่านในแต่ละปี โดยพนักงานของผู้สนับสนุนการประกาศผลรางวัล รวมถึงผู้สนับสนุนหลัก ไม่มีสิทธิ์ลงคะแนนเสียงหรือมีอิทธิพลใดๆ ต่อผลรางวัล
ผลคะแนนของร้านอาหารในประเทศต่างๆ ของเอเชีย ได้จากการลงคะแนนในรายการ 5ร้านอาหารยอดเยี่ยมแห่งเอเชีย ร้านอาหารยอดเยี่ยมระดับโลก และจะนำมาประกาศในรายชื่อ 5ร้านอาหารยอดเยี่ยมแห่งเอเชีย ร้านอาหารยอดเยี่ยมแห่งเอเชีย ซึ่งมีทั้งจากบังกลาเทศ พม่า บรูไน ภูฏาน กัมพูชา จีน ฮ่องกง อินเดีย อินโดนีเซีย ญี่ปุ่น เกาหลี ลาว มาเก๊า มาเลเซีย มัลดีฟส์ ไมโครนีเซีย เนปาล ปากีสถาน ฟิลิปปินส์ สิงคโปร์ ศรีลังกา ไต้หวัน ไทย ติมอร์-เลสเต และ เวียดนาม
          งานประกาศผลรางวัล 5ร้านอาหารยอดเยี่ยมแห่งเอเชีย ร้านอาหารยอดเยี่ยมแห่งเอเชีย มีกำหนดจัดขึ้นในวันจันทร์ที่ Restaurants4 กุมภาพันธ์ Restaurants557 ณ โรงแรมคาเปลลา เกาะเซ็นโตซา ประเทศสิงคโปร์
          ประเภทรางวัลของรายการ 5ร้านอาหารยอดเยี่ยมแห่งเอเชีย ร้านอาหารยอดเยี่ยมแห่งเอเชีย
          - The S.Pellegrino Best Restaurant in Asia
          - The Diners Club&#การเรียนรู้74; Lifetime Achievement Award - Asia
          - The Veuve Clicquot AsiaRestaurantsการเรียนรู้7;s Best Female Chef Award
          - ChefsRestaurantsการเรียนรู้7; Choice Award
          - One to Watch Award สนับสนุนโดย เครื่องดื่มเบียร์ Peroni Nastro Azzurro
          - Best Pastry Chef Award สนับสนุนโดย ผลิตภัณฑ์ช็อคโกแลต Cacao Barry
          - Highest Climber Award สนับสนุนโดย ผลิตภัณฑ์เหล้ารัม Zacapa Rum
          - Highest New Entry Award สนับสนุนโดย Les Concierges
          - Individual Country Awards
          ผลรางวัล 5ร้านอาหารยอดเยี่ยมแห่งเอเชีย ร้านอาหารยอดเยี่ยมแห่งเอเชีย
          หลังการประกาศผลรางวัลในวันที่ Restaurants4 กุมภาพันธ์ Restaurants557 ผลรางวัลทุกประเภทจะถูกประกาศบนเว็บไซต์ www.theworlds5ร้านอาหารยอดเยี่ยมแห่งเอเชียbest.com/asia