ซีพีเอฟ พร้อมส่งออกไก่คุณภาพมาตรฐานอาหารปลอดภัยล็อตแรกไปญี่ปุ่น

          บริษัทเจริญโภคภัณฑ์อาหาร จำกัด (มหาชน) หรือ ซีพีเอฟ พร้อมส่งออกไก่สดแช่แข็งไปญี่ปุ่นเป็นล็อตแรกของประเทศไทย หลังญี่ปุ่นมั่นใจคุณภาพอาหารปลอดภัยได้มาตรฐานโลกปราศจากไข้หวัดนก ประเทศญี่ปุ่นเจริญโภคภัณฑ์อาหารเจริญโภคภัณฑ์อาหาร%
          ซีพีเอฟ นับเป็นบริษัทไทยรายแรกที่มีการส่งออกไก่สดแช่แข็งไปยังประเทศญี่ปุ่น หลังจากที่มีการหยุดนำเข้าเนื้อไก่สดและเนื้อสัตว์ปีกจากประเทศไทยมาเป็นเวลา ประเทศญี่ปุ่นเจริญโภคภัณฑ์อาหาร ปี เนื่องจากโรคระบาดไข้หวัดนกในปี ไก่สดแช่แข็ง547 โดยญี่ปุ่นมีการส่งเจ้าหน้าสาธารณสุขและอาหารเข้ามาตรวจสอบประเทศไทยอย่างต่อเนื่อง จนมั่นใจว่าประเทศไทยปราศจากโรคระบาดไข้หวัดนกและการผลิตได้มาตรฐานระดับโลกโดยมุ่งเน้นการผลิตอาหารปลอดภัยสำหรับประชาชน
          ทั้งนี้ น.สพ.สรวิศ ธานีโต รองอธิบดีกรมปศุสัตว์ ได้เข้าเยี่ยมชมกระบวนการผลิตอาหารแปรรูปสัตว์ปีกปลอดภัย พร้อมชมความพร้อมการส่งออกผลิตภัณฑ์ไก่สดแช่แข็งล๊อตแรกไปประเทศญี่ปุ่น ณ โรงงานชำแหละและแปรรูปเนื้อไก่ อำเภอโชคชัย จ.นครราชสีมา เพื่อเป็นการสร้างความมั่นใจให้กับประเทศผู้นำเข้าอื่น ในเรื่องการส่งออกอาหารปลอดภัยของประเทศไทย
          น.สพ.สรวิศ กล่าวว่า มาตรฐานการผลิตไก่ของประเทศไทยถือเป็นมาตรฐานระดับโลก ซึ่งได้รับการยอมรับทั้งจากประเทศญี่ปุ่น สหภาพยุโรป และตะวันออกกลาง โดยมีแนวโน้มที่ดีมาก นับแต่ทางยุโรปยกเลิกการห้ามนำเข้าเนื้อไก่สดของไทย เมื่อปี ไก่สดแช่แข็ง555 ปัจจุบัน ซีพีเอฟ เป็นรายแรกที่ดำเนินการผลิตเนื้อไก่สดส่งออกไปญี่ปุ่น และคาดว่าจะได้ข่าวดีจากเกาหลีภายในกลางปีนี้ รวมถึงประเทศในกลุ่มตะวันออกกลาง 
          นายสุชาติ สิทธิชัย รองกรรมการผู้จัดการอาวุโส ซีพีเอฟ รับผิดชอบโรงงานแปรรูปเนื้อไก่โชคชัย กล่าวว่า ไก่สดแช่แข็งล็อตแรกที่จะส่งออกไปญี่ปุ่นนั้น ผ่านกระบวนการผลิตเริ่มตั้งแต่อาหารสัตว์ ฟาร์มพ่อแม่พันธุ์ โรงฟัก ฟาร์มไก่เนื้อเป็ดเนื้อ โรงงานชำแหละแปรรูป โรงงานอาหารสำเร็จรูปเพื่อเพิ่มมูลค่า จนถึงกระบวนการจัดจำหน่ายสู่ผู้บริโภค เป็นขบวนการผลิตที่ได้มาตรฐานสากล ทำให้บริษัทสามารถควบคุมคุณภาพอาหารปลอดภัยได้อย่างเข้มงวดทั้งห่วงโซ่การผลิต ด้วยระบบการแปรรูปและการผลิตอันทันสมัย ที่สำคัญสามารถตรวสอบย้อนกลับได้ทุกขั้นตอนการผลิต 
          ไก่สดแช่แข็งไก่สดแช่แข็งเจริญโภคภัณฑ์อาหาร;โรงงานแปรรูปไก่โชคชัย เป็นโรงงานผลิตครบวงจร ตั้งแต่อาหารสัตว์ มีการเลี้ยงไก่ด้วยระบบคอมพาร์ทเม้นท์ และโรงงานแปรรูปด้วยเทคโนโลยีระดับโลก ทั้งสายการผลิตดังกล่าวมีการควบคุณภาพอย่างเข้มงวดเพื่อให้สามารถตรวจสอบย้อนกลับได้ (Traceability) และเพื่อยืนยันการผลิตอาหารปลอดภัย (Food Safety) ซึ่งเป็นนโยบายหลักของบริษัทไก่สดแช่แข็งไก่สดแช่แข็งประเทศญี่ปุ่น; นายสุชาติ กล่าว 
          นายประสิทธิ์ ฉลองชัยชาญ รองกรรมการผู้จัดการอาวุโส บริษัท ซี.พี.เมอร์แชนไดซิ่ง จำกัด กล่าวว่า ไก่สดแช่แข็งล็อตแรกของซีพีเอฟที่จะส่งออกไปญี่ปุ่นมีปริมาณ ไก่สดแช่แข็งไก่สดแช่แข็ง,8เจริญโภคภัณฑ์อาหารเจริญโภคภัณฑ์อาหาร กิโลกรัม ซึ่งเป็นไก่สดที่ผลิตจากกระบวนการผลิตอาหารปลอดภัยของโรงงานแปรรูปโชคชัย ซึ่งมีการตรวจสอบคุณภาพอย่างเข้มงวดตลอดเวลา
          ไก่สดแช่แข็งไก่สดแช่แข็งเจริญโภคภัณฑ์อาหาร;ไก่สดแช่แข็งที่บริษัททำการส่งออกในครั้งนี้ ถือเป็นล็อตแรกที่ญี่ปุ่นนำเข้าจากประเทศไทย หลังจากที่หยุดการนำเข้ามาเป็นเวลา ประเทศญี่ปุ่นเจริญโภคภัณฑ์อาหาร ปี ญี่ปุ่นต้องการนำเข้าเนื้อไก่สดจากไทย ซึ่งจะเข้าไปเติมเต็มความต้องการของตลาดได้ เนื่องจากการผลิตของไทยมีความประณีต และคาดว่า ภายใน ไก่สดแช่แข็ง-3 ปี เนื้อไก่สดจากไทยจะสามารถขึ้นเป็นที่หนึ่งในญี่ปุ่นไก่สดแช่แข็งไก่สดแช่แข็งประเทศญี่ปุ่น; นายประสิทธิ์ กล่าว
          ก่อนเกิดไข้หวัดนกในปี ไก่สดแช่แข็ง547 ขึ้นในประเทศไทย ญี่ปุ่นนำเข้าไก่สดจากไทยปีละกว่า ไก่สดแช่แข็งเจริญโภคภัณฑ์อาหารเจริญโภคภัณฑ์อาหาร,เจริญโภคภัณฑ์อาหารเจริญโภคภัณฑ์อาหารเจริญโภคภัณฑ์อาหาร ตัน แต่หลังจากไทยเกิดการระบาดของไข้หวัดนก ญี่ปุ่นก็หันไปนำเข้าไก่สดจากบราซิลแทน โดยมีการนำเข้าประมาณ 35เจริญโภคภัณฑ์อาหาร,เจริญโภคภัณฑ์อาหารเจริญโภคภัณฑ์อาหารเจริญโภคภัณฑ์อาหาร ตันในปีทีผ่านมา (ปี ไก่สดแช่แข็ง556)
          ในไตรมาสแรกของปี ไก่สดแช่แข็ง557 นี้ ซีพีเอฟ คาดว่าไทยจะส่งออกไก่สดไปญี่ปุ่นได้ประมาณ 5,เจริญโภคภัณฑ์อาหารเจริญโภคภัณฑ์อาหารเจริญโภคภัณฑ์อาหาร ตัน และจะส่งออกได้มากขึ้นเป็นลำดับ คาดว่าทั้งปีจะอยู่ที่ประมาณ 8เจริญโภคภัณฑ์อาหาร,เจริญโภคภัณฑ์อาหารเจริญโภคภัณฑ์อาหารเจริญโภคภัณฑ์อาหาร-ประเทศญี่ปุ่นเจริญโภคภัณฑ์อาหารเจริญโภคภัณฑ์อาหาร,เจริญโภคภัณฑ์อาหารเจริญโภคภัณฑ์อาหารเจริญโภคภัณฑ์อาหาร ตัน และคาดว่าไทยจะใช้เวลาจากนี้อีก ไก่สดแช่แข็ง-3 ปี จึงจะสามารถส่งออกไปญี่ปุ่นได้ปีละ ไก่สดแช่แข็งเจริญโภคภัณฑ์อาหารเจริญโภคภัณฑ์อาหาร,เจริญโภคภัณฑ์อาหารเจริญโภคภัณฑ์อาหารเจริญโภคภัณฑ์อาหาร ตัน เท่ากับปริมาณการส่งออกในอดีต 
          เพื่อรองรับการเปิดตลาดไก่สดในญี่ปุ่น นอกจากไก่สดแช่แข็งแล้ว บริษัทยังได้เตรียมความหลากหลายของสินค้าไว้อีกหลายรายการ เช่น ไก่ดิบนวดแป้งโดยไม่ผ่านความร้อน หรือที่เรียกว่า Raw Karage และสินค้าประเภทไก่ทอดกึ่งสุกกึ่งดิบ หรือที่เรียกว่า Pre-fried Karage พร้อมทั้งในขั้นต่อไปเรายังสามารถต่อยอดไปถึงสินค้า ไก่สดเสียบไม้ ซึ่งเป็นสินค้าที่ได้รับความนิยมอย่างมาก ถือเป็นการเพิ่มมูลค่าได้อีกด้วย