มรภ.สงขลา จัดคหกรรมนิรมิต ปี 2 ฉลอง 40 ปีคณะวิทย์ฯ
ผศ.ทัศนา ศิริโชติ ประธานโปรแกรมวิชาคหกรรมศาสตร์ คณะวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี มหาวิทยาลัยราชภัฏสงขลา (มรภ.สงขลา) เปิดเผยถึงนิทรรศการคหกรรมศาสตร์ (คหกรรมนิรมิต ครั้งที่ นวัตกรรมผลิตภัณฑ์อาหาร 4คณะวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี ปี คณะวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี) ที่จะมีขึ้นในวันที่ 7 พฤษภาคมนี้ว่า เป็นการเปิดโอกาสให้นักศึกษาโปรแกรมคหกรรมศาสตร์ ได้แสดงความสามารถที่ได้รับจากการเรียนตลอดปีการศึกษา มาจัดนิทรรศการอาหาร โดยเนรมิตหอประชุมเฉลิมพระเกียรติฯ ของมหาวิทยาลัย ให้เป็นงานบุฟเฟ่ต์อาหาร นิทรรศการฟู้ดฟอร์เฮลท์ของนักศึกษาชั้นปีที่ นวัตกรรมผลิตภัณฑ์อาหาร และผลงานวิจัยเกี่ยวกับการพัฒนาด้านอาหารและผลิตภัณฑ์ของนักศึกษาชั้นปีที่ 4 โปรแกรมวิชาคหกรรมศาสตร์ อาทิ การพัฒนาผลิตภัณฑ์โรตีไส้แกงมัสมั่นไก่ การพัฒนาไส้แยมโรลจากถั่วห้าสี การพัฒนาผลิตภัณฑ์บิสกิตรสแกงมัสมั่นแช่เยือกแข็ง คุณภาพของคุกกี้จากแป้งข้าวสังข์หยด การพัฒนาผลิตภัณฑ์ลูกชิ้นไก่รสแกงเขียวหวาน การพัฒนาผลิตภัณฑ์ซาลาเปาไส้สังขยามะม่วง การพัฒนาผลิตภัณฑ์แป้งซาลาเปาเสริมน้ำถั่ว 5 สี การศึกษาระยะเวลาการเก็บรักษาผลิตภัณฑ์ปลาหยองจากปลาสีกุน ผลของการเตรียมแป้งข้าวสังข์หยดต่อสมบัติเชิงหน้าที่และคุณค่าทางโภชนาการ ผลของใยอาหารจากกากถั่วเหลืองต่อการยอมรับไส้เบอร์เกอร์จากปลาโอลาย การประยุกต์ใช้แป้งกล้วยน้ำว้าในผลิตภัณฑ์ขนมปุยฝ้าย การพัฒนาผลิตภัณฑ์ปลาสวรรค์จากเนื้อปลาโอลายรสน้ำพริกเผา เป็นต้น
ผศ.ทัศนา กล่าวว่า สำหรับผลงานวิจัยไฮไลท์ของปีนี้คือ โรตีแกงแก้วตา เป็นการพัฒนาผลิตภัณฑ์โรตีไส้แกงมัสมั่นไก่แช่เยือกแข็ง ซึ่งผ่านการคัดเลือกเข้าสู่รอบชิงชนะเลิศ ในโครงการประกวดนวัตกรรมผลิตภัณฑ์อาหาร ปีที่ 6(Food Innovation Contest ประจำปี นวัตกรรมผลิตภัณฑ์อาหารคณะวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีมหาวิทยาลัยราชภัฏสงขลา4) ณ ศูนย์นิทรรศการและการประชุม ไบเทค กรุงเทพฯ นอกจากนั้น ยังมีการจัดบุฟเฟ่ต์อาหารนานาชาติ 4คณะวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี เมนู จาก มหาวิทยาลัยราชภัฏสงขลานวัตกรรมผลิตภัณฑ์อาหาร โรงแรมชั้นนำ ที่นักศึกษา มรภ.สงขลา เข้ารับการฝึกประสบการณ์วิชาชีพด้านอาหารจากโรงแรมระดับ 5 ดาว ในพื้นที่ จ.กระบี่ พังงา และ ภูเก็ต อาทิ ทิรามิสุ ออเรน จากโรงแรมลยานะ รีสอร์ท แอนด์ สปา เกาะลันตา เพนเน่กาเตงผักรวม จากโรงแรมเซนติโด้ เกรซแลนด์ เขาหลัก รีสอร์ท แอนด์ สปา ไดมอนสปริงโรล วิชมายองเนส จากโรงแรมไดมอนด์ คลิฟฟ์ รีสอร์ท แอนด์ สปา ไก่ห่อสาหร่ายซอสฟักทอง จากโรงแรมกะตะธานี ภูเก็ต บีช รีสอร์ท ฯลฯ ตลอดจนการแสดงด้านศิลปวัฒนธรรม และสาธิตการทำอาหารอีกมากมาย
ข่าวคณะวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี+วิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีวันนี้
มทร.กรุงเทพ จับมือ เกียร์เฮด ผลิตบัณฑิตคุณภาพป้อนอุตสาหกรรมภาพยนตร์ไทย
รศ.ดร.พิชัย จันทร์มณี อธิการบดีมหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคล (มทร.)กรุงเทพ กล่าวว่า มทร.กรุงเทพ มุ่งมั่นผลิตบัณฑิตที่มีทักษะการปฏิบัติและความคิดสร้างสรรค์ เพื่อรองรับการเติบโตของอุตสาหกรรมบันเทิง โดยความร่วมมือกับบริษัท เกียร์เฮด จำกัด เพื่อช่วยให้นักศึกษาในสาขาวิชาเทคโนโลยีการถ่ายภาพและภาพยนตร์ คณะวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีและสาขาที่เกี่ยวข้อง ได้เรียนรู้เทคโนโลยีและกระบวนการผลิตภาพยนตร์อย่างครบวงจร ซึ่งจะส่งผลดีต่อคุณภาพบัณฑิตของมหาวิทยาลัย ด้าน ผศ.ดร.ครรชิต กำลังกล้า คณบดีคณะวิทยาศาสตร์และเทคโน
มทร.กรุงเทพ เปิด 3,280 ที่นั่งรับนักศึกษาปริญญาตรี ปี 68
—
รศ.ดร.พิชัย จันทร์มณี อธิการบดีมหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคล(มทร.)กรุงเทพ เปิดเผยว่า ขณะนี้ มทร.ก...
KGI ร่วมลงนามบันทึกความเข้าใจการร่วมมือทางวิชาการ (MOU) กับคณะวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี มหาวิทยาลัยธรรมศาสตร์ ในโครงการ KGI Algo Trading Bootcamp & Competition 2025
มทร.ธัญบุรี ลงนามภาคเอกชนพัฒนาศักยภาพนวัตกรรมดิจิทัล
—
รศ.ดร.สมหมาย ผิวสอาด รักษาการในตำแหน่งอธิการบดีมหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคลธัญบุรี (มทร.ธัญบุรี) ลงน...
SNPS เซ็น MOU คณะวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี มหาวิทยาลัยหัวเฉียวเฉลิมพระเกียรติ พัฒนาศักยภาพด้านงานวิจัย และนวัตกรรมสมุนไพรไทย
—
บริษัท สเปเชี่ยลตี้ เนเชอรัล ...
พิธีมอบเสื้อกาวน์ คณะวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี ประจำปีการศึกษา 256
—
ดร.มานะชัย? โต๊ะชูดี รองคณบดีฝ่ายวิชาการ คณะวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี และคุณกรด โรจนเสถีย...
คณะวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี ม.หอการค้าไทย จัดพิธีประดับเข็มหลักสูตรสหวิทยาการ (ผู้ช่วยฟื้นฟู)
—
คณะวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี มหาวิทยาลัยหอการค้าไทย จัดกิจกรร...
วว.ลงพื้นที่จังหวัดเพชรบูรณ์ อบรมเชิงปฏิบัติการ "การผลิตภาชนะรักษ์โลกจากเยื่อกล้วย"
—
สถาบันวิจัยวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีแห่งประเทศไทย (วว.) ร่วมกับ คณะวิท...
มรภ.สงขลา เยือน "ม. UPNVJT" อินโดนีเซีย ร่วมสัมมนาด้านเทคโนโลยีอาหาร
—
อาจารย์คณะเทคโนโลยีการเกษตร-คณะวิทยาศาสตร์ฯ มรภ.สงขลา เยือน Universitas Pembangunan...
มรภ.สงขลา ผนึก ธ.ออมสิน ทำโครงการ "ยุวพัฒน์รักษ์ถิ่น" เปิดเวที นศ. นำเสนอผลสัมฤทธิ์ นำองค์ความรู้พัฒนาวิสาหกิจชุมชน
—
มรภ.สงขลา จับมือธนาคารออมสิน ทำโครงก...