ปลัดฯ ท่องเที่ยวสร้างกลยุทธ์ใหม่ “อาหารไทยเพื่อการท่องเที่ยว”
การเป็นเจ้าภาพจัดงานดังกล่าวนี้ นอกจากจะเป็นการส่งเสริมการท่องเที่ยวเชิงอาหารของไทยแล้วยังมีการเสวนาทางวิชาการอันเป็นภาคทฤษฏี การแลกเปลี่ยนองค์ความรู้กับผู้เชี่ยวชาญด้านอาหาร และภาคปฏิบัติในลักษณะของการจัดประชุมเชิงปฏิบัติการ (Workshop) ลงพื้นที่แหล่งผลิตอาหารจริง ซึ่งจะเป็นการสัมผัสและวัฒนธรรมความเป็นมาของคนในพื้นที่ และการถ่ายทอดลงสู่เมนูอาหารต่างๆ โดยในส่วนของการท่องเที่ยวเชิงอาหารนั้น กระทรวงการท่องเที่ยวและกีฬาร่วมกับกรุงเทพมหานครในการจัดระเบียบอาหารริมทาง (Street Food) และในปีนี้ประเทศไทยยังมีความร่วมมือกับมิชชาลินไกด์ในการประเมินและแนะนำร้านอาหารไทยที่ติดอันดับในกรุงเทพฯ
ข้อมูลกรมการท่องเที่ยวพบว่า ใน ปี องค์การการท่องเที่ยวโลก558 ประเทศไทยมีรายได้จากการท่องเที่ยวอาหาร จำนวน 456,กระทรวงการท่องเที่ยวและกีฬากระทรวงการท่องเที่ยวและกีฬากระทรวงการท่องเที่ยวและกีฬา ล้านบาท หรือคิดเป็นร้อยละ องค์การการท่องเที่ยวโลกกระทรวงการท่องเที่ยวและกีฬา ของรายได้รวมจากการท่องเที่ยวทั้งหมด โดยเป็นรายได้จากนักท่องเที่ยวชาวไทยเที่ยวไทย การท่องเที่ยวแห่งประเทศไทย74,กระทรวงการท่องเที่ยวและกีฬากระทรวงการท่องเที่ยวและกีฬากระทรวงการท่องเที่ยวและกีฬา ล้านบาท และนักท่องเที่ยวชาวต่างชาติ องค์การการท่องเที่ยวโลก8องค์การการท่องเที่ยวโลก,กระทรวงการท่องเที่ยวและกีฬากระทรวงการท่องเที่ยวและกีฬากระทรวงการท่องเที่ยวและกีฬา ล้านบาท โดยนักท่องเที่ยวชาวต่างชาติ 3 อันดับแรก ที่มีการใช้จ่ายในการท่องเที่ยวในรูปแบบของรายได้จากอาหารและเครื่องดื่มระหว่างเดินทางท่องเที่ยว ได้แก่ จีน อังกฤษ และรัสเซีย โดยในช่วง 3 ปีที่ผ่านมาพบว่า รายได้จากอาหารและเครื่องดื่มของนักท่องเที่ยวชาวต่างชาติมีแนวโน้มเพิ่มขึ้นเฉลี่ยร้อยละ 5.74 รัฐบาลจึงได้มีนโยบายส่งเสริมการท่องเที่ยวเพื่อกระตุ้นเศรษฐกิจอย่างต่อเนื่อง อาทิ การจัดโครงการ Amazing Thai Taste เพื่อส่งเสริมและกระตุ้นการท่องเที่ยวภายใต้โครงการประสานพลังประชารัฐ ร่วมกันสร้างภาพลักษณ์ (Brand) ของอาหารและผลไม้ไทยให้เป็นสินค้าเกรดดี (Premium Product) ส่งเสริมให้ทานผลไม้ไทยตามฤดูกาล ซึ่งสะท้อนให้เห็นถึงการเข้าถึงชุมชนทุกระดับในการส่งเสริมการท่องเที่ยวเชิงอาหารโดยเฉพาะอาหารไทยที่ผลิตขึ้นจากแหล่งชุมชนรากหญ้า นอกจากนี้ ยังได้กำหนดอาหารไทย 6 ชนิด ที่เป็นที่นิยมของนักท่องเที่ยว ได้แก่ ผัดไทย ต้มยำกุ้ง แกงเขียวหวาน ส้มตำ มัสมั่น และต้มข่าไก่
ปลัดฯ พงษ์ภาณุ กล่าวทิ้งท้ายว่า การเป็นเจ้าภาพโลกในการจัดงานส่งเสริมการท่องเที่ยวเชิงอาหารของประเทศไทยในครั้งนี้จะเป็นโอกาสของประเทศไทย ในการประชาสัมพันธ์ส่งเสริมภาพลักษณ์ด้านการท่องเที่ยวเชิงอาหารของไทยให้เป็นที่รู้จักมากขึ้น เนื่องจากอาหารไทยมีชื่อเสียงและขึ้นชื่อในเรื่องของรสชาติ และความประณีตในการบรรจงคัดเลือกวัตถุดิบปรุงแต่งที่มีคุณภาพและมีประโยชน์ทางโภชนาการ มีความพิถีพิถันในการตกแต่งอาหารให้มีความสวยงาม และมีเอกลักษณ์ที่แตกต่างกันตามวัฒนธรรมและวัตถุดิบของแต่ละท้องถิ่น สะท้อนถึงวิถีชีวิตวัฒนธรรมไทย เป็นการส่งเสริมการกระจายรายได้ไปสู่ชุมชนต่างๆ ในท้องถิ่น นำไปสู่การพัฒนา สร้างคนสร้างงาน ดังจะเห็นได้จาก อาหาร การท่องเที่ยวแห่งประเทศไทย จาน จะมีการคัดสรรวัตถุดิบจากแหล่งต่างๆ รวมถึงมีรายละเอียดของแต่ละเมนูอีกด้วย ดังจะเห็นได้จากภาพยนตร์โฆษณา จากการท่องเที่ยวแห่งประเทศไทย ที่สะท้อนให้เห็นถึงความสำคัญและเรื่องราวของ "ผัดไทย" ในมุมมองของการท่องเที่ยวเชิงอาหารเผยแพร่ภายใต้ Discover Amazing Stories : PADTHAI ซึ่งเป็นส่วนหนึ่งของ Amazing Thailand Discover Amazing Stories
ข่าวกระทรวงการท่องเที่ยวและกีฬา+การท่องเที่ยวแห่งประเทศไทยวันนี้
กระทรวงการท่องเที่ยวและกีฬา เตรียมพร้อมจัดงานไหว้ครูมวยไทยโลก ครั้งที่ 17 ณ จังหวัดพระนครศรีอยุธยาหนึ่งใน Grand Festivity เสริมพลัง Soft Power ดึงนักมวยทั่วโลกสู่ประเทศไทย
กระทรวงการท่องเที่ยวและกีฬา โดยการท่องเที่ยวแห่งประเทศไทย (ททท.) ร่วมกับ จังหวัดพระนครศรีอยุธยา สมาคมสถาบันศิลปะการต่อสู้ป้องกันตัวแบบไทย สหพันธ์มวยไทยโลก และสมาคมกีฬามวยไทยและมวยโบราณ จัดแถลงข่าวงานไหว้ครูมวยไทยโลก ครั้งที่ 17 ณ ห้องโถงธนะรัชต์ อาคาร ททท. สำนักงานใหญ่ โดยมีนางจิระวดี คุณทรัพย์ รองผู้ว่าการด้านสินค้าและธุรกิจท่องเที่ยว ททท. นายประพันธ์ ตรีบุบผา รองผู้ว่าราชการจังหวัดพระนครศรีอยุธยา และพระจันทร์ฉาย พี.เค.แสนชัยมวยไทยยิม แชมป์โลกมวยไทยรุ่นสตรอว์เวต ให้เกียรติเข้าร่วมงาน
ททท. ฉลองความสัมพันธ์ไทย-จีน 50 ปี จัดเทศกาลตรุษจีนยิ่งใหญ่ คาดหนุนรายได้ท่องเที่ยวทั่วประเทศเพิ่ม 4 หมื่นล้านบาท
—
นายสรวงศ์ เทียนทอง รัฐมนตรีว่าการกระทร...
ก.ท่องเที่ยวและกีฬา จัดงาน "Amazing Thailand Countdown 2025"
—
กระทรวงการท่องเที่ยวและกีฬา โดยการท่องเที่ยวแห่งประเทศไทย (ททท.) จัดงาน "Amazing Thailand C...
"รมว.ท่องเที่ยวและกีฬา" นำปล่อยแถวตำรวจท่องเที่ยว สร้างความเชื่อมั่นด้านความปลอดภัยช่วงเทศกาลปีใหม่ 2568
—
รัฐมนตรีว่าการกระทรวงการท่องเที่ยวและกีฬา นายสร...
ประเทศไทยประกาศความพร้อมการก้าวสู่ Tourism HUB ในภูมิภาคอาเซียน
—
ประเทศไทยประกาศความพร้อมการก้าวสู่ Tourism HUB ในภูมิภาคอาเซียน ผลักดันรูปแบบการท่องเที่...
เชียงใหม่ฮอต! ททท. จับมือ LINE MAN Wongnai เปิด "ฟู้ดเฟสติเว่อร์ เชียงใหม่" เทศกาลอาหารสุดยิ่งใหญ่รวมร้านดัง 5 ภาคทั่วไทย ดันสีสันท่องเที่ยวส่งท้ายปี
—
กระทรวงการท...
เริ่มขึ้นแล้ว "ใส่ไทย เฟสติวัล" จังหวัดสุรินทร์ ดัน SOFT POWER ด้านแฟชั่น งานเฟสติวัลครั้งยิ่งใหญ่ ส่งท้ายปี
—
กระทรวงการท่องเที่ยวและกีฬาโดยการท่องเที่ยว...
รมว.ท่องเที่ยวเปิดงานเทศกาล "สีสันแห่งสายน้ำ มหกรรมลอยกระทง" ณ คลองผดุงกรุงเกษม กรุงเทพมหานคร ชวนนักท่องเที่ยวลอยกระทงอย่างสร้างสรรค์และใส่ใจสิ่งแวดล้อม
—
นายสรวงศ์ เ...
"ใส่ไทย เฟสติวัล" SOFT POWER ด้านแฟชั่นยิ่งใหญ่ส่งท้ายปี เริ่มขึ้นแล้ว
—
กระทรวงการท่องเที่ยวและกีฬา โดยการท่องเที่ยวแห่งประเทศไทย ร่วมกับ จังหวัดอุบลราชธ...
ก.ท่องเที่ยวและกีฬา ลงพื้นที่ภาคเหนือลั่น "เชียงรายพร้อมแล้ว" ออกโครงการ "แอ่วเหนือคนละครึ่ง" 800 บาท สิทธิ์ 10,000 คน
—
หลังจาก คณะสำรวจความเสียหายจากอุท...