ซีพีเอฟ ส่งมอบ"โครงการเลี้ยงไก่ไข่เพื่ออาหารกลางวันนักเรียน" เพื่อน้องๆอิ่มท้อง สมองดี สุขภาพแข็งแรง

นายก้องสกล นพเก้า ผู้อำนวยการโรงเรียนบ้านดอนตะเคียน กล่าวว่า โรงเรียนบ้านดอนตะเคียนเป็นโรงเรียนขนาดเล็ก จัดการเรียนการสอนสำหรับผู้เรียนในระดับชั้นเตรียมความพร้อมถึงชั้นประถมศึกษาปีที่ 6 จำนวนนักเรียน 146 คน และบุคลากรทางการศึกษา 12 คน โรงเรียนเข้าร่วมโครงการเลี้ยงไก่ไข่เพื่ออาหารกลางวันนักเรียน เริ่มเลี้ยงไก่ไข่รุ่นที่ 1 จำนวน 100 ตัว เมื่อเดือนมิถุนายน 2563 โดยมีซีพีเอฟสนับสนุนการสร้างโรงเรือนและอุปกรณ์ที่ได้มาตรฐาน พันธุ์ไก่ อาหารไก่ พร้อมส่งผู้เชี่ยวชาญของซีพีเอฟแนะนำวิธีการเลี้ยงและการดูแล และติดตามอย่างใกล้ชิด

" โรงเรียนมีโครงการเลี้ยงไก่ไข่ฯ ทำให้เด็กๆได้รับประทานไข่ไก่สด คุณภาพดี ส่งเสริมภาวะโภชนาการของนักเรียนให้มีสุขภาพร่างกายแข็งแรง นักเรียนมีทักษะและประสบการณ์ในการประกอบอาชีพเลี้ยงไก่ไข่เมื่อจบการศึกษา ช่วยเหลือตนเองและครอบครัวได้ในอนาคต" ผอ.โรงเรียนบ้านดอนตะเคียน กล่าว

ด.ช. อัสนีย์ โตทอง อายุ 11 ปี และเพื่อนร่วมชั้นเรียนอีก 2 คน คือ ด.ช. ปวาฬ ภักดี และ ด.ช. เกียรติศักดิ์ เกลื่อนเมือง นักเรียนชั้นประถมศึกษาปีที่ 6 พาไปดูโรงเรือนเลี่ยงไก่ไข่ซึ่งตั้งอยู่ใกล้กับพื้นที่ปลูกสวนปาล์มของโรงเรียน โดยน้องๆ ทั้ง 3 คน ช่วยกันเล่าว่า มีหน้าที่ให้อาหารไก่เช้าและบ่าย เก็บผลผลิตไข่ไก่ และนำผลผลิตไข่ไก่ทั้งหมดส่งเข้าโครงการอาหารกลางวันนักเรียน จดบันทึกจำนวนผลผลิตไข่ไก่ ซึ่งปัจจุบันได้ผลผลิตไข่ไก่วันละ 3 แผง หรือ 90 ฟอง เช็ดทำความสะอาดไข่ คัดขนาดไข่ และช่วยดูแลความสะอาดบริเวณโรงเรือน นอกจากนักเรียนได้บริโภคผลผลิตไข่ไก่ที่นำมาปรุงเป็นอาหารกลางวันแล้ว มูลไก่ก็นำมาใช้ให้เกิดประโยชน์ โดยเก็บไว้ในโรงเรือนปุ๋ยหมัก เพื่อใช้ในการปลูกพืชผักและขยายพันธุ์ไม้ประดับภายในบริเวณโรงเรียน ส่วนนักเรียนที่รับผิดชอบโครงการแปรรูปผลผลิตไข่ไก่สดเป็นไข่ม้วน เพื่อจำหน่ายในชุมชน ช่วยสร้างรายได้และเป็นการเพิ่มมูลค่าของสินค้า

ซีพีเอฟ ใช้ความเชี่ยวชาญและประสบการณ์ด้านการเลี้ยงไก่ไข่ ถ่ายทอดองค์ความรู้ให้แก่คุณครูและนักเรียน ส่งเสริมโรงเรียนเป็นแหล่งผลิตอาหารโปรตีนคุณภาพ โดยเฉพาะโรงเรียนในถิ่นทุรกันดารและพื้นที่ห่างไกล ซึ่งปัจจุบัน มีโรงเรียนในโครงการเลี้ยงไก่ไข่เพื่ออาหารกลางวันนักเรียน พื้นที่ภาคเหนือ จำนวน 228 โรงเรียน ภาคตะวันออกเฉียงเหนือ 335 โรงเรียน ภาคกลาง 137 โรงเรียน ภาคตะวันออก 52 โรงเรียน และภาคใต้ 104 โรงเรียน

ภายใต้เจตนารมณ์ร่วมแก้ปัญหาทุพโภชนาการ ภาวะเด็กผอม เตี้ย เด็กอ้วน และส่งเสริมเด็กและเยาวชนในถิ่นทุรกันดาร พื้นที่ห่างไกล ได้บริโภคไข่ไก่ ทำให้หน่วยงานและองค์กรอื่นๆ เห็นความสำคัญของโครงการ และเข้าร่วมสนับสนุนโครงการ อาทิ หอการค้าญี่ปุ่น- กรุงเทพ ฯ (Japanese Chamber of Commerce, Bangkok : JCC) และ บริษัท สยามแม็คโคร จำกัด (มหาชน) ร่วมสร้างเด็กและเยาวชนไทยเติบโตอย่างมีคุณภาพทั้งทางร่างกายและสติปัญญา

• ข่าวสุขภาพแข็งแรง
• ข่าวเด็กและเยาวชน
• ข่าวบริหารจัดการ
• ข่าวอาหารกลางวัน
• ข่าวความร่วมมือ